ጥቅምት ምግብ

በማይታየው ሁኔታ ማለት ይቻላል ፣ መስከረም በችግር ፣ በችግር ፣ በቬልቬት ወቅቱ በረረ እና ስለ የበጋ ዕረፍት ይጸጸታል። ኦክቶበር በበለጠ ፀሐያማ ቀናት እኛን ለመንከባከብ እና በመኸር ወቅት መጥፎ የአየር ሁኔታን ለማስፈራራት ፣ ቅጠሎችን ለመጣል እና በመጸው መናፈሻዎች ወይም ጫካ ውስጥ ከመራመዳቸው ብዙ ብሩህ ስሜቶችን ለመስጠት ቃል በገባ በር ላይ ነው ፡፡

ጥቅምት የላቲን ስሙን “ኦክቶ” የተቀበለበት የዓመቱ አስረኛ ወር ነው - ስምንት እንኳን የቄሳር የቀን መቁጠሪያ ማሻሻያ ከመደረጉ በፊት - በድሮው የሮማውያን የቀን መቁጠሪያ ውስጥ በእርግጥ ስምንተኛው ወር ነበር ፡፡ ሰዎቹ ብዙ የሕዝባዊ ምልክቶችን ፣ እምነቶችን ከእሱ ጋር ያዛምዳሉ እናም በተለየ መንገድ ተጠርተዋል ቁሻሻ, መኸር, ሰርግ.

በጥቅምት ወር ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ሁለት ችግሮችን መፍታት አለበት - የመንፈስ ጭንቀት እና የመውደቅ ጉንፋን ፡፡ ስለሆነም ፣ ምክንያታዊ ፣ በትክክል ሚዛናዊ እና የተደራጀ አመጋገብ እነዚህን ስራዎች እንድንቋቋም ይረዳናል እንዲሁም ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለመከላከልም አስተዋፅዖ ይኖረዋል ፡፡ በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ መከሰት በጣም አስፈላጊ ነው ፣ የምግብ ፍላጎቱ ከእንቅልፉ ሲነቃ እና ሰውነት ከክረምቱ በፊት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሲያከማች ፣ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸውን ምግቦች ላለመውሰድ ፣ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ላላቸው ምግቦች ቅድሚያ በመስጠት .

ስለዚህ በጥቅምት ወር የሚከተሉትን ምግቦች ይመከራል ፡፡

ተርብፕ

ከጎመን ቤተሰብ የዕፅዋት ዕፅዋት ሁለት ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡ በመጠምዘዣው ላይ ሥጋዊ ሥሩ የአትክልት ሥሩ እና ለምለም ቅጠሉ በመጀመሪያው ዓመት ያድጋል ፣ በሁለተኛው ደግሞ የዘር ፍሬ። ተክሉ ለስላሳ ቢጫ ቀለም ያለው ሥር ሰብል አለው (ክብደቱ እስከ 10 ኪ.ግ እና ∅ እስከ 20 ሴ.ሜ) ፡፡

የቱሪስት የትውልድ አገር ከ 4 ሺህ ዓመታት በፊት የታወቀበት የምዕራብ እስያ ግዛት ነው። ከመካከለኛው ዘመን በፊት ፣ የበቀለ ፍሬዎች “ለባሮች እና ለድሆች ምግብ” ተደርገው ይቆጠሩ ነበር ፣ ከዚያ በኋላ ለባላባት እና ለነጋዴዎች ቀድሞውኑ ጣፋጭ ነበር። እስከ ሃያኛው ክፍለ ዘመን ድረስ። ይህ አትክልት ከድንች ጋር ይመሳሰላል ፣ በኋላ ግን “ተወዳጅ” ሆነ እና በዘመናዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ የማይረሳ ሆነ።

ጥሬ መመለሻ 9% ስኳር ፣ ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 5 ፣ ፒፒ ፣ ፕሮቲማሚን ኤ ፣ ስቴሮል ፣ ፖሊሳካርዴስ ፣ ግሉፖራፋኒን ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ አዮዲን ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ ዕፅዋት አንቲባዮቲክ ፣ ሴሉሎስ ፣ ሊሶዛም ይገኙበታል ፡፡

የቱሪፕስ አጠቃቀም ደምን ለማፅዳት እና በሽንት እና በኩላሊት ውስጥ ድንጋዮችን ለማሟሟት ፣ የካልሲየም መጠጥን እና ክምችት ለማከማቸት እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ የፈንገስ እድገትን ለማዘግየት ይረዳል። ጠቃሚ የሽንኩርት ክፍሎች የጉበት ፈሳሽን እና የጉበት አጠቃላይ እንቅስቃሴን ያነቃቃሉ ፣ የአንጀት ንቅናቄን ይደግፋሉ ፣ የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን መዘግየት ይከላከላሉ ፣ የኮሌስትሮል ደረጃን ዝቅ ያደርጋሉ እንዲሁም ቁስልን መፈወስን ያበረታታሉ። ተርኒፕ ፀረ-ብግነት ፣ ዲዩረቲክ ፣ ህመም ማስታገሻ ፣ ማደንዘዣ እና ፀረ-ተባይ ባህሪዎች አሉት። ስለዚህ ለአትሮስክሌሮሲስ በሽታ ፣ ለ mucous membranes እና ለቆዳ በሽታዎች ፣ ለስኳር ህመም ፣ ለጉሮሮ ህመም ፣ ለሳል ፣ ሪህ እና እንቅልፍ ማጣት ጠቃሚ ነው።

ከሰላጣዎች ፣ ከሾርባዎች ጀምሮ እና ከጁሊየን ጋር ከሶስ ጋር በማብቃት ከብዙዎች በመጠምዘዝ የተለያዩ አይነት ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ባፕቶት

የማሬቭዬ ቤተሰብ ሥር የአትክልት ሰብሎች በየሁለት ዓመቱ ዕፅዋት ነው ፡፡

መጀመሪያ ላይ ያደጉ ቢትዎች በሜዲትራኒያን ውስጥ ይበቅሉ ነበር እና ቅጠሎቹ ብቻ ተመግበዋል ፣ ሥሩ አትክልት አይደለም ፡፡ ነገር ግን በታሪክ ውስጥ ያሉት ጥንታዊ ሮማውያን ድል የተጎናፀፉትን የጀርመንን ጎሳዎች በሮሜ በክብር እንዲከፍሉ በማስገደዳቸው እራሳቸውን ለይተዋል ፡፡ በታሪካዊ የጽሑፍ መዛግብት እንደተረጋገጠው በኪዬቫን ሩስ ውስጥም አድጓል ፡፡

ቢትሮት 14% ካርቦሃይድሬት ፣ ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ሳክሮስ ፣ pectins ፣ ቫይታሚኖች (ቢ ፣ ሲ ፣ ቢቢ) ፣ ካሮቶኖይዶች ፣ ፎሊክ ፣ ሲትሪክ ፣ ኦካሊክ ፣ ማሊክ እና ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን ፣ መዳብ ፣ ኮባል ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ ዚንክ ፣ ሩቢዲየም ፣ ሲሲየም ፣ ክሎሪን ፣ አሚኖ አሲዶች (ቤቲን ፣ ላይሲን ፣ ቤታኒን ፣ ቫሊን ፣ ሂስታዲን ፣ አርጊኒን) ፣ ፋይበር።

ይህ ሥር ያለው አትክልት አነስተኛ ካሎሪ አለው - 40 ብቻ።

ቢትሮት የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የአንጀት ንክሻዎችን ያበረታታል እንዲሁም እብጠትን ያስታግሳል ፡፡ ለቫይታሚን እጥረት ፣ ለቆሸሸ ፣ ለደም ማነስ ፣ ለአተሮስክለሮሲስ ፣ ለደም ግፊት ፣ ለደም ግፊት እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡

በማብሰያው ውስጥ ሁለቱም ሥር ሰብሎች እና የበርች ጫፎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ጥራጥሬዎችን ፣ የአትክልት ድስቶችን ፣ ሳህኖችን ፣ ቦርችትን እና ሳንድዊችዎችን እንኳን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ።

በላይዳና

እሱ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋትን የሚያካትት ሲሆን በተፈጠረው ግንድ (እስከ 100 ሴ.ሜ) ፣ ቅርንጫፍ ባለው አጭር ሥር ተለይቷል ፡፡ የቀስት ቅርፅ ያላቸው የሶረል ቅጠሎች በጣም የሚስሙ እና ጎምዛዛ ጣዕም ያላቸው እና በግንቦት እና በሐምሌ መካከል በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡

ለመጀመሪያ ጊዜ ከ 200 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በፈረንሣይ ሰነዶች ውስጥ ስለ ሶረል በሰነድ የተጠቀሰው ተገኘ ፡፡ በአገራችን ውስጥ በቅርብ ጊዜ ውስጥ እንደ አረም ተቆጥረው ሶረል መብላት ጀመሩ ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ሳይንስ የዚህን ተክል ከ XNUMX በላይ ዝርያዎችን ያውቃል ፣ ግን ለሰው ልጆች የመድኃኒት እና የአመጋገብ ዋጋ ያላቸው ጥቂት ዝርያዎች ብቻ (ለምሳሌ ፣ ፈረስ እና እርሾ አኩሪ አተር) ፡፡

ሶርል 22 ካ.ካል ብቻ ስለሚይዝ አነስተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡

የሶረል ዋጋ ካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ፋይበር ፣ ታያሚን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ፓንታቶኒክ ፣ ፎሊክ ፣ አስኮርቢክ እና ኦክሊክ አሲድ ፣ ፒሪዶክሲን ፣ ኒያሲን ፣ ቶኮፌሮል ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ፊሎሎኪኖን ፣ ቢዮቲን ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ማግኒዥየም ፣ ክሎሪን ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን ፣ ዚንክ ፣ ናይትሮጂን ንጥረ ነገሮች ፡፡

ሶረል ጸረ-አልባሳት ፣ የመርጋት ፣ የህመም ማስታገሻ ፣ ፀረ-መርዝ ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ቆዳ እና ቁስለት-ፈውስ ውጤቶች አሉት ፡፡ የተሻለ የምግብ መፈጨት ፣ የሐሞት ከረጢት እና የጉበት ሥራን ፣ ቁስልን መፈወስን ያበረታታል እንዲሁም የደም መፍሰሱን ያቆማል ፡፡ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ፣ የደም ማነስ ፣ ማሳከክ እና የቆዳ ሽፍታ ይመከራል ፡፡

ሪር ፣ ሪህ ፣ የኩላሊት ጠጠር ፣ የጨው ሜታቦሊዝም መዛባት ፣ የአንጀት የአንጀት እና የኩላሊት በሽታዎች ፣ እርግዝና ፣ የጨጓራ ​​በሽታ ፣ የዱድናል አልሰር እና የሆድ ቁስለት ካሉ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ sorrel ለሰላጣዎች ፣ ለሾርባዎች ፣ ለቦርችት ፣ ለቂሾዎች እና ለሾርባዎች ያገለግላል ፡፡

ዘግይተው የወይን ዝርያዎች

ወይኑ ከቪኖግራዶቭ ቤተሰብ የወይን-ቤሪ ሰብሎች ነው። በምድር ታሪክ ውስጥ ፣ በሰው ልጆች ዘንድ ከሚታወቁት በጣም ጥንታዊ የተተከሉ እፅዋት ንብረት ነው። የሳይንስ ሊቃውንት የጥንት ጎሳዎች ወደ ተረጋጋ ሕይወት ለመሸጋገር ቅድመ ሁኔታ የሆነው የወይን እርሻ ማልማት እንደሆነ ያምናሉ።

በጣም ከተዘጉ የወይን ዝርያዎች መካከል አልፎን ላ ላሌሌ ፣ አይገዛርድ ፣ አስማ ማጋራቻ ፣ አጋዳይ ፣ ብሩሜ ኑ ፣ ጁራ ኡዙም ፣ ቮስቶክ -2 ፣ ስታር ፣ ዲኔስተር ሮዝ ፣ ኢዛቤላ ፣ ካርባሩን ፣ ጣልያን ፣ ኩቱዞቭስኪ ፣ ኮን-ቲኪ ፣ ሞልዳቪያን ጥቁር ፣ ኒምራንግ ሞልዶቫ ፣ ኦሌስያ ፣ የሶቪዬት ካንቴንስ ፣ ስሙግሊያንካ ሞልዳቪያን ፣ ታይር ፣ ቺምጋን ፣ ሻምያኒ ፣ ሻባሽ እና ሌሎችም ፡፡

ወይኖቹ የሚከተሉትን ይይዛሉ: - ሱኪኒክ ፣ ሲትሪክ ፣ ማሊክ ፣ ግሉኮኒክ ፣ ኦክካል ፣ ፓንታቶኒክ ፣ አስኮርቢክ ፣ ፎሊክ እና ታርታሪክ አሲዶች; የ pectin ንጥረ ነገሮች; ማንጋኒዝ ፣ ፖታሲየም ፣ ኒኬል ፣ ማግኒዥየም ፣ ኮባል ፣ ቦሮን ፣ አልሙኒየም ፣ ክሮሚየም ፣ ዚንክ ፣ ሲሊከን; ሪቦፍላቪን ፣ ሬቲኖል ፣ ኒያሲን ፣ ታያሚን ፣ ፒሪዶክሲን ፣ ፊሎሎኪኖን ፣ ፍሎቮኖይድስ; አርጊኒን ፣ ላይሲን ፣ ሜቲዮኒን ፣ ሳይስቲን ፣ ሂስታዲን ፣ ሊዩኪን ፣ ግሊሲን; የወይን ዘይት; ቫኒሊን ፣ ሊሲቲን ፣ ፍሎባፌን ፡፡

የወይን ዘሮች እና ተዋጽኦዎቹ ለሪኬትስ ፣ ለደም ማነስ ፣ ለ pulmonary tuberculosis ፣ ለሆድ አንጀት በሽታዎች ፣ ለቆሸሸ ፣ ለልብ ህመም ፣ ለሰውነት ድካም ፣ ለከባድ ብሮንካይተስ ፣ ለ hemorrhoids ፣ ለሆድ አንጀት በሽታዎች ፣ ሪህ ፣ የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎች ፣ አስትኒክ ሁኔታዎች ፣ የማህፀን ደም መፍሰስ ፣ ማጣት ጥንካሬ ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ብሩክኝ የአስም በሽታ እና የስሜት ቁስለት ፣ የስብ እና የማዕድን ሜታቦሊዝም መዛባት ፣ የዩሪክ አሲድ ዲያቴሲስ ፣ በሞርፊን ፣ በአርሴኒክ ፣ በስትሪኒን ፣ በሶዲየም ናይትሬት ፣ በአረፋ በሽታዎች ፣ በንጽህና ቁስሎች እና ቁስሎች ፣ የመበስበስ የአንጀት እፅዋት እድገት ፣ የሄፕስ ፒክስክስ ቫይረስ ፣ ፖሊዮቫይረስ ...

በመሠረቱ ወይኖች ጥሬ ወይንም የደረቁ (ዘቢብ) ይበላሉ ፡፡ እንዲሁም ለኮምፖች ፣ ለወይን ጠጅ ፣ ለጭማቂዎች ፣ ለሙዝ እና ለመጠባበቂያ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

እንኰይ

እሱ የአልሞንድ ወይም የፕላም ንዑስ ቤተሰብ እንደ ዛፍ መሰል ዕፅዋት ነው። በጫፍ ጫፎች እና ሀምራዊ ወይም ነጭ አበባዎች ባሉ የላኔሌት ቅጠሎች ውስጥ ይለያል ፡፡ የፕላም ፍሬ ከትልቅ ድንጋይ ጋር ጥቅጥቅ ካለው አረንጓዴ እስከ ጥቁር ሰማያዊ ድሬ ነው ፡፡

እስያ የፕላሙ የትውልድ አገር ተደርጎ ይወሰዳል ፣ አሁን ግን በሁሉም የምድር አህጉራት (ከአንታርክቲካ በስተቀር) በተሳካ ሁኔታ ታድጓል ፡፡ ከዋና ዋናዎቹ የፕላሞች ዝርያዎች መካከል የሚከተሉት ዓይነቶች ተለይተዋል-የቤት ፕለም ፣ ብላክ ቶርን ፣ ብላክቶን ፕለም ፣ ኡሱሪ ፕለም እና የሲኖ-አሜሪካን ፕለም ድቅል ፡፡

ፕለም እስከ 17% ፍሩክቶስ ፣ ግሉኮስ እና ሳክሮሮስ ፣ ቫይታሚኖች ቢ 1 ፣ ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ ቦሮን ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ክሮሚየም ፣ ኒኬል ፣ ታኒን ፣ ናይትሮጅንና ፕኪቲን ይ containsል ንጥረ ነገሮች ፣ ተንኮል-አዘል ፣ ሲትሪክ ፣ ኦክሊክ እና ሳሊሊክሊክ አሲድ ፣ 42% ቅባት ዘይት ፣ ኮማሪን ፣ ካሮቶኖይዶች ፣ ስፖፖሌትቲን ፣ የኮማሪን ተዋጽኦዎች ፣ ፊቲኖይዶች።

ፕለም መጠቀሙ የደም መርጋት እንዳይፈጠር ይከላከላል ፣ የደም ቧንቧ ቧንቧዎችን ያሰፋል ፣ የአንጀት ንቅናቄን ያጠናክራል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን ሞተር-ሚስጥራዊ ተግባር መደበኛ ያደርገዋል እንዲሁም የኮሌስትሮል ቅባትን ይቀንሳል ፡፡ ለኤቲሮስክሌሮሲስ ፣ ለደም ቧንቧ ፣ ለኩላሊት በሽታ ፣ ለሪህ እና ለርማት ፣ ለደም ማነስ እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ፣ የአንጀት አተነፋፈስ እና የሆድ ድርቀት ፣ የኩላሊት በሽታ ፣ የደም ግፊት ይመከራል ፡፡

ፕላም ቆርቆሮዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ብስኩቶችን ፣ ጃምሶችን ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች ፣ ሙፊኖች ፣ ኮንቬንሽን ፣ ኩኪስ ፣ ፕለም ብራንዲ ለማዘጋጀት ያገለግላል ፡፡

ፖም “ሻምፒዮን”

ፖም በዘመናዊው ካዛክስታን ተወላጅ የሆነው የሮሴሳእ ቤተሰብ በጣም የተለመደ የዛፍ ተክል ነው ፡፡

የሻምፓኝ የአፕል ዝርያ ከመጀመሪያዎቹ የክረምት ዝርያዎች የቼክ ምርጫ ነው ፣ ሬኔትን ብርቱካናማ ኮክሳን እና ወርቃማ ጣፋጭን (1970) ዝርያዎችን በማቋረጥ ነበር ፡፡

ይህ ዝርያ በከፍተኛ ደረጃ እና በመደበኛነት ይለያል ፣ ለተለያዩ በሽታዎች መቋቋም ፡፡ “ሻምፒዮን” ከቀይ ብርቱካናማ “ባለቀለበስ” ብሌሽ ጋር ትልልቅ ፣ ክብ-ሞላላ ፍራፍሬዎች አሉት ፡፡ የአፕል ጥራጣ መካከለኛ እና መካከለኛ ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው ፡፡

ይህ ፍሬ አነስተኛ የካሎሪ ምግብ ነው - 47 kcal እና በውስጡ ፋይበር ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ካልሲየም ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ፒፒ ፣ ቢ 3 ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ አዮዲን ይineል ፡፡

ፖም መመገብ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የምግብ መፍጫውን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል ፣ በሰውነት ላይ ደጋፊ ፣ ቶኒክ ፣ ንፅህና እና ፀረ-ተባይ ተፅእኖ አለው ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ያነቃቃል እንዲሁም የነርቭ ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡ ፖም ለቫይታሚን እጥረት ፣ ለስኳር በሽታ እንዲሁም ለካንሰር መከላከል ይመከራል ፡፡

እነሱ በጥሬው ይመገባሉ ፣ ይጋገራሉ ፣ ያረጁ ፣ ጨው ይደረቃሉ ፣ ይደርቃሉ ፣ ለጣፋጭ ምግቦች ፣ ለሰላጣዎች ፣ ለዋና ምግብ ፣ ለሶስ እና ለመጠጥ ያገለግላሉ ፡፡

ሊንቤሪ

እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት የሚደርሰው የቫኪኒየሙ ዝርያ ዝርያ ፣ ዓመታዊ ፣ ዝቅተኛ ፣ አረንጓዴ እና ቅርንጫፍ ቁጥቋጦዎች ናቸው ፡፡ ሊንጎንቤሪ በቆዳ ፣ በሚያብረቀርቁ ትናንሽ ቅጠሎች እና በነጭ-ሐምራዊ ደወል-አበባዎች ተለይቷል ፡፡ ሊንጎንቤሪዎች አንድ ባህሪይ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ደማቅ ቀይ ቀለም አላቸው ፡፡

ሊንጎንቤሪ ፣ እንደ ዱር ቤሪ ፣ መካከለኛ የአየር ጠባይ ባላቸው የጤንድራ እና የደን አካባቢዎች ሰፊ ነው ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ በሩሲያ ግዛት እቴጌይቱ ​​ኤልሳቤጥ ፔትሮቫና “በሴንት ፒተርስበርግ አቅራቢያ ሊንጎንቤሪዎችን ለማልማት እድል ለማግኘት” ባዘዘች ጊዜ የሊንጎንቤሪዎችን ለማልማት ሞከሩ ፡፡ በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በጅምላ ማደግ ጀመሩ ፡፡ በጀርመን ፣ አሜሪካ ፣ ሩሲያ ፣ ስዊድን ፣ ፊንላንድ ፣ ሆላንድ ፣ ቤላሩስ እና ፖላንድ ውስጥ ፡፡

ይህ ቤሪ በ 46 ግራም 100 ካ.ካል ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ ካርቦሃይድሬትን ፣ ኦርጋኒክ አሲዶችን (ማሊክ ፣ ሳላይሊክ ፣ ሲትሪክ) ፣ ታኒን ፣ ካሮቲን ፣ pectin ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ሲ ፣ ኤ ፣ ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ሳክሮሮስ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ ፣ ቤንዞይክ አሲድ ይል ፡፡ የሊንጎንቤሪ ቅጠሎች አርቡቲን ፣ ታኒን ፣ ታኒን ፣ ሃይድሮኪንኖን ፣ ካርቦክሲሊክ አሲዶች ፣ ጋሊክ ፣ ኪኒኒክ እና ታርታሪክ አሲዶች ይዘዋል ፡፡

ሊንጎንቤሪ ቁስለት ፈውስ ፣ ቶኒክ ፣ ፀረ-ቆዳ ፣ anthelmintic ፣ antiseptic ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ሽብርተኝነት ባህሪዎች አሉት ፡፡ ለስኳር በሽታ ፣ ለቫይታሚን እጥረት ፣ ለ hypoacid gastritis ፣ ለጃይነስ ህመም ፣ ለዳተኛ ህመም ፣ ለኒውራስቴኒያ ፣ ለጨው ክምችት ፣ ለሆድ እጢዎች ፣ ለሄፓቶ-ቾሌስቴቲስ ፣ ለውስጥ እና ለማህፀን የደም መፍሰስ ፣ የሩሲተስ ፣ የሳንባ ነቀርሳ ፣ የደም ግፊት ፣ የሆድ ህመምተኞች የሚመከር ነው ፡፡

ትኩስ ሊንጎንቤሪዎች ለፍራፍሬ መጠጦች ፣ ጄሊ ፣ ጭማቂዎች ፣ ለማቆየት ፣ ለማቆየት ፣ ለማጥባት ያገለግላሉ - ለስጋ ምግቦች ፡፡

የስንዴ ወፍጮ

የሾላ ግሮሰቶችን ለማምረት (ወይም ወፍጮ ፣ የተላጠ የሾላ ዝርያ ሰብሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ) ፡፡

ወፍጮ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ በሚዋሃዱ hypoallergenic cereals ውስጥ ነው ፣ ስለሆነም ለምግብ መፍጨት ከፍተኛ ተጋላጭነት ይመከራል። ወፍጮ ይ containsል-ስታርች ፣ ፕሮቲን ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (ቫሊን ፣ ትሬኒን ፣ ላይሲን ፣ ሌቪን ፣ ሂስታዲን) ፣ ቅባቶች ፣ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ቢ 1 ፣ ፒፒ ፣ ቢ 2 ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ብሮሚን እና ማግኒዥየም .

የወፍጮ ግሮሰሮች ጥንካሬን ይሰጣሉ ፣ ሰውነትን ያጠናክራሉ ፣ የሊፕቶፕቲክ ፣ የሽንት መፍጫ እና ዳያፊሮቲክ ውጤት አላቸው እንዲሁም ፀረ እንግዳ አካላትን ከሰውነት ያስወግዳሉ ተብሎ ይታመናል ፡፡ የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ፣ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ ሕክምና ፣ የስኳር በሽታ ፣ የጉበት በሽታዎች ፣ ጠብታዎች ፣ የተጎዱ እና የተሰበሩ አጥንቶች ቁስሎችን ለማዳን ይመከራል ፡፡

ሾርባዎች ፣ እህሎች ፣ ፓንኬኮች ፣ እህልች ፣ ወፍጮ ፣ አጋዘን ሙስ ፣ ኪስቢቢ ፣ ጎመን ፣ የስጋ ቡሎች ከሾላ ጎጆዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ በተጨማሪም ኬክ ፣ ዶሮ እርባታ እና ዓሳ ለመሙላት ያገለግላል ፡፡

ፔሊንጋስ

ወይም ደግሞ እንደሚጠራው የሩቅ ምስራቅ ሙሌት ከፋሌቭ ቤተሰብ የከፋል-ሊዛ ዝርያ ከፊል-አሳዳጊ ዓሦች ትምህርት ቤት ነው ፡፡ መጀመሪያ ላይ ፔሌንጋዎች በጃፓን ባሕር ውስጥ በታላቁ የባህር ወሽመጥ ውስጥ ይኖሩ ነበር ፣ ግን በሃያኛው ክፍለ ዘመን በ 70 ዎቹ ውስጥ ፡፡ በአዞቭ-ጥቁር ባሕር ተፋሰስ ውስጥ ቀርቦ በተሳካ ሁኔታ ከተቀላጠፈ በኋላ አሁን የኢንዱስትሪ ዓሦች ዝርያዎች ነው ፡፡

ፔሌጋናስ ባለቀለላ ረዥም ቁመቶች እና ግራጫ-ብር ቀለም ባለው ባለቀለላ ፣ ባለ ስፒል ቅርፅ ባለው ረዥም ሰውነት ተለይቷል። በአዞቭ እና በጥቁር ባህሮች ውሃ ውስጥ እስከ 1,5 ሜትር ርዝመት እና እስከ 20 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርስ ይችላል ፡፡ የእሱ ልዩ ገጽታዎች ዩሪሃላይን (በንጹህ እና በጨው ውሃ ውስጥ የመኖር ችሎታ) እና ፔሌንጋዎች አሚሊዮተር መሆናቸው (በኦርጋኒክ ደለል ላይ ይመገባል) ፡፡

የፔሊንጋስ የስጋ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል-በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖች (ከመነሳቱ በፊት የሚነሳው ደረጃ) ፣ ስብ ፣ አስፈላጊ ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድ ኦሜጋ -3 (ፔንታኖይክ እና ዶኮሳሄክስኤኖይክ አሲድ) እና ኦሜጋ -6 (ሊኖሌይክ አሲድ) ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ማግኒዥየም , አዮዲን, ፖታሲየም, ካልሲየም.

የፔሌንጋዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ናቸው ፣ የአንጎል እንቅስቃሴን ይቆጣጠራሉ ፣ የልብ እና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ፣ በሰውነት ውስጥ ያለው የአፕቲዝ ቲሹ መጠን ፣ የደም ግፊት ፣ አተሮስክለሮሲስ ፣ ካንሰር እና በሽታ የመከላከል በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡ በእርግዝና ወቅት ለጽንሱ ትክክለኛ አፈጣጠር እና እድገት ጥሩ ውጤት አላቸው ፡፡

ፔሌንጋዎች ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ እና የቀዘቀዘ ወይንም በታሸገ ምግብ መልክ የሚሸጥ ጣፋጭ ዝቅተኛ የአጥንት ነጭ ሥጋ አላቸው ፡፡ ጭንቅላቱ ለሾርባ ስብስቦች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ካቪያር ሲደርቅ ወይም ጨው ይደረግበታል ፡፡ Pelengas ጣፋጭ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ነው ፡፡ የዓሳ ሾርባ ፣ ቁርጥራጭ እና አስፕስ ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፡፡

ቡሮቦት

በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የሚኖረው የኮድ ቤተሰብ ብቸኛ ተወካዮች ናቸው። ረዣዥም ፣ እንዝርት ቅርፅ ያለው አካል አለው ፣ እሱም ወደ ጭራው የሚጣበቅ ፣ በወፍራም ንፋጭ እና በትንሽ ቅርፊቶች ተሸፍኖ ፣ ትልቅ የጥርስ አፍ እና አንቴና ያለው “እንቁራሪት” ጭንቅላት አለው። የበርቦቱ ቀለም ከወይራ አረንጓዴ እስከ ግራጫ አረንጓዴ በባህሪያዊ ቡናማ ነጠብጣቦች እና ነጠብጣቦች ይለያያል። በቀዝቃዛ ውሃዎች (ለምሳሌ ፣ የሳይቤሪያ ወንዞች) ቡቦቦ 1,7 ሜትር ርዝመት እና 32 ኪ.ግ ክብደት ሊደርስ ይችላል።

ቡርቦት ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ አዮዲን ፣ ፍሎሪን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ እና ቢ ያሉ ጠቃሚ ሥጋ እና ጉበት ያለው የኢንዱስትሪ ዓሳ ነው ፡፡

የ Burbot ስጋ ለልብ ድካም እና ለስትሮክ በሽታ የሚመከር ነው ፣ በአንጎል ሥራ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ አለው ፣ የነርቭ እና የልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች አደጋን ይቀንሰዋል ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋል ፣ የኮሌስትሮል ንጣፎች መከሰትን ይከላከላል ፣ የቆዳ እና የጥርስ ሁኔታን ያሻሽላል እንዲሁም ራዕይን ያሳድጋል ፡፡ በተጨማሪም ለአርትራይተስ ፣ ለስኳር በሽታ ፣ ለአጥንት በሽታ ፣ ለእርግዝና ጠቃሚ ነው ፡፡

ኡካ ፣ ኬኮች ፣ ቆረጣዎች ፣ ዱባዎች ከቦርቦት ተዘጋጅተዋል ፡፡ ደርቋል ፣ ደርቋል ፣ ወጥ እና አጨስ ፡፡

ሲልቨር ምንጣፍ

ይህ የካርፕ ቤተሰብ የንጹህ ውሃ ትምህርት ቤት ዓሳ ነው። በትልቁ መጠኑ ፣ በትልቅ ጭንቅላቱ እና በብር ቀለሙ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ውድ ከሆኑት የንግድ ዓሳ ዓይነቶች ንብረት ነው። አዋቂዎቹ አንድ ሜትር በዲን እና 16 ኪ.ግ ክብደት ሊደርሱ ይችላሉ። ከአመጋገብ ዋጋው በተጨማሪ የብር ካርፕ ከፒቶፕላንክተን እና ከድሪተስ በውሃ ማጣሪያ ውስጥ ጠቃሚ ነው።

በመጀመሪያ የብር የካርፕ መኖሪያ የቻይና የውሃ ማጠራቀሚያዎች ነበሩ ፣ ግን ባለፈው ምዕተ ዓመት አጋማሽ ላይ በቮልጋ ፣ ዲኔፐር ፣ ፕሩት ፣ ዲኒስተር ፣ ኩባን ፣ ቴርክ ፣ ዶን ፣ ሲርዲያሪያ እና አሙ ዳሪያ ውስጥ በሰው ሰራሽ እርባታ ተደርጓል ፡፡

ሲልቨር የካርፕ ሥጋ ኦሜጋ -3 ፖሊኒንዳይትድ አሲድ ፣ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ቢ ፣ ፒ ፒ ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ድኝ ፣ ዚንክ እና ሶዲየም ይገኙበታል ፡፡

በምናሌው ውስጥ የብር ካርፕ ማካተቱ አተሮስክለሮሲስ በሽታን ለመከላከል ፣ ለጎንዮሽ እና ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት መደበኛ እንዲሆን ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መሻሻል ፣ የቆዳ ህዋሳት እድሳት ፣ የጥፍር እና የፀጉር እድገት እና የሂሞግሎቢን ውህደት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ ለሪህ ፣ የሩሲተስ ፣ የደም ግፊት ፣ የስኳር በሽታ ፣ የጨጓራ ​​በሽታ ይመከራል ፡፡

የብር የካርፕ ሥጋ በሩዝ እና እንጉዳዮች ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ ሾርባ ፣ ሾርባ እና ሆድፖድጅ ፣ ቁርጥራጮች ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፣ የቤት ውስጥ ሄሪንግ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ይዘጋጃል ፣ በአትክልቶች እና በጥራጥሬዎች ተሞልቷል ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የተጋገረ።

የማር እንጉዳይ

እነዚህ የ ‹Ryadovkovy› ቤተሰብ እንጉዳይ ናቸው ፣ እነሱ ከበጋው መጨረሻ አንስቶ እስከ መጀመሪያው የመኸር ወቅት በረዶዎች የሚሰበሰቡ ፡፡ በእድገቱ የመጀመሪያ ጊዜ ውስጥ እንጉዳይ በተጣራ ቆብ ይለያል ፣ በመጨረሻው - ለስላሳ ሚዛን ያለው ቀጥ ያለ ባርኔጣ። እንዲሁም የማር እንጉዳዮች መጠነኛ ደብዛዛ ቀላል ቡናማ ቀለም ፣ ደስ የሚል የእንጉዳይ ሽታ እና በእግር ላይ ፊልም አላቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በአሮጌ ጉቶዎች ፣ በእፅዋት እና በተቆራረጡ የዛፍ ሥሮች ላይ ይበቅላሉ ፡፡

እንጉዳዮቹ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ፣ ዲ-እና ሞኖሳካርዴስን ፣ ቫይታሚኖችን ቢ 1 ፣ ሲ ፣ ቢ 2 ፣ ፒ ፒ ፣ ኢ ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ይይዛሉ ፡፡

እነዚህ እንጉዳዮች ለካላይን ለመከላከል እና የታይሮይድ ዕጢን መደበኛ እንዲሆኑ ለኢ ኮላይ ፣ ለስታፊሎኮከስ አውሬስ ፣ ለሳንባ ነቀርሳ ፣ ለንጹህ ኢንፌክሽኖች ፣ ለአልኮል ሱሰኞች ይመከራሉ ፡፡

የማር እንጉዳይቶች የተጠበሱ ፣ የተቀቀሉ ፣ የደረቁ ፣ የተቀዱና ጨው ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ብሪንዛ

በአሮጌው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት (ከ 10 ሺህ ዓመት በላይ) ከተፈጥሮ ፍየል ወይም በግ (አንዳንድ ጊዜ ከብት) ወተት ፣ በመፍላት እና በመጫን ይዘጋጃል ፡፡ አይብ ጠንከር ያለ የተመረጡ አይብዎችን የሚያመለክት ሲሆን በማዕከላዊ እስያ ሀገሮች እና በደቡባዊ አውሮፓ ህዝቦች መካከል በጣም የተለመደ ነው ፡፡

አይብ እንደ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ፒፒ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኬ ፣ ናያሲን ፣ ታያሚን ፣ ፎስፈረስ ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ካልሲየም ፣ ፕሮቲዮቲክስ ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው (100 ግራም አይብ 260 kcal ይይዛል) እና ለ hypoallergenic ምርት ተስማሚ ነው የላክቶስ አለመስማማት ያላቸው ሰዎች። በተጨማሪም የፈታ አይብ አፅሙን ያጠናክራል ፣ የጡት እና የአንጀት ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ማይግሬን ይከላከላል ፣ የሕዋስ ሽፋን ሥራዎችን እና የነርቭ ምልልሶችን ይቆጣጠራል ፣ የጨጓራና ትራክት ጤናን ይጠብቃል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፣ በምግብ መፍጨት ይረዳል ፡፡ እና የካልሲየም ሞለኪውሎች መበላሸት ፡፡ ...

አይብ በፓስታ እና በሰላጣዎች ውስጥ ሊታከል ይችላል ፣ ለፓንኮኮች ፣ ለቼስ ኬኮች ፣ ለፒስ ፣ ለኩሽዎች እንደ መሙያ ሆኖ ያገለግላል ፣ በአትክልቶች የተጋገረ ፣ ቋሊማ ወደ ሾርባ ታክሏል ፡፡

ያሣማ ሥጋ

ይህ በተለያዩ የአለም ሀገሮች ምግቦች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው የቤት ውስጥ አሳማ ሥጋ ነው። ወደ ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭ የሚያመለክት ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች I12 ፣ B6 ፣ PP ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ባዮቲን እና ቾሊን ይ containsል ፡፡

የአሳማ ሥጋ በእብነ በረድ እና በቀላል ሮዝ ቀለም ፣ ወፍራም የከርሰ ምድር ስብ ፣ የውስጥ ስብ ነጭ ቀለም እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት (በአንድ መቶ ግራም 263 kcal) ተለይቷል።

በሕክምና አመጋገብ ውስጥ ስብ-አልባ የጠርዝ የአሳማ ሥጋ ለጨጓራ በሽታ ፣ ቀላል እና አደገኛ የደም ማነስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የአሳማ ሥጋ ለመጋገር ፣ ለማፍላት ፣ ለመጋገር እና ለመጋገር ተስማሚ ነው። የጎመን ሾርባ ፣ ቦርችት ፣ ቁርጥራጮች ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ኬባባዎች ፣ ጄሊዎች ፣ ሽኮኮዎች ፣ ዱባዎች ፣ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ ቤከን ፣ ካም ፣ የስጋ ጥቅልሎች ፣ ብራና ፣ ደረት ፣ ካርቦንዳይድ ፣ ወገብ ፣ ቋሊማ ፣ ቋሊማ ፣ ካም እና ለማዘጋጀት ያገለግላል። ቋሊማ.

ቀረፉ

የሎረል ቤተሰብ ቀረፋ ዝርያ የሆነ የማይረግፍ ዛፍ ነው።

ቀረፋም እንዲሁ የቅመማ ቅመም የሆነው ቀረፋ ዛፍ ደረቅ ቅርፊት ተብሎ ይጠራል ፡፡ ፀረ-ቫይረስ, ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ተባይ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪዎች አሉት። ስለዚህ አጠቃቀሙ የደም መርጋት እንዳይፈጠር ይከላከላል ፣ የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ ያደርጋል ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጥንካሬን ያጠናክራል ፣ መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስወግዳል ፣ ለከባድ ሳል መተንፈስን ቀላል ያደርገዋል ፣ የቀዝቃዛ ምልክቶችን ይቀንሳል እንዲሁም የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፡፡ በወር ኣበባ ዑደት ወቅት የህመም ምልክቶችን ለመቀነስ ለውስጣዊ እና ውጫዊ ኢንፌክሽኖች ፣ የሆድ መነፋት ይመከራል።

ቀረፋ በሞላ ዱላ ወይም በመሬት ቅርፊት ዱቄት ለማብሰል ያገለግላል ፡፡ ለሞቃት እና ለቅዝቃዛ ጣፋጮች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ትምህርቶች ፣ ጣፋጮች ፣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ፈንዱክ

ተብሎም ይጠራል lombard ነት ወይም ሃዘል ቀጭን ፣ ረዣዥም ቅርንጫፎች ፣ የዛፍ ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች እና ትላልቅ ፍሬዎች ያሉት ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ የሚመስል የበርች ቤተሰብ ተክል ነው። የሳይንስ ሊቃውንት የጥቁር ባህር ዳርቻ የ hazelnuts ቅድመ አያት መኖሪያ እንደሆነ ይናገራሉ። ጥንቸሎች በጥንት ዘመን ተመልሰው ያደጉ እንደነበሩ ልብ ሊባል ይገባል ፣ እና በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የሃዘል ምርት የኢንዱስትሪ ምርት በአሜሪካ ፣ በቱርክ ፣ በስፔን ፣ በጣሊያን ፣ በካውካሰስ እና በባልካን ፣ በትን Asia እስያ አገሮች ውስጥ በጣም የተሻሻለ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። .

Hazelnuts ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ፒፒ ፣ ኢ ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ድኝ ፣ ፍሎሪን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ዚንክ ፣ አዮዲን ፣ ክሎሪን ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ሶዲየም ፣ ኮባል ፣ ብረት ፣ ካሮቲንዮይድ ፣ ፊቲስትሮል እና ፍሎቮኖይዶች ይገኛሉ ፡፡

ከሐዝ ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች መካከል የሚከተሉት ተለይተው ይታወቃሉ-በሰውነት ውስጥ የካንሰርን-ነክ ንጥረ ነገሮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል (የካንሰር በሽታን መከላከል ፣ የልብ በሽታ); ጥርስን እና አጥንትን ያጠናክራል; የጾታ ሆርሞኖችን ማምረት ያበረታታል; የጡንቻ እና የነርቭ ስርዓት እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርገዋል።

ሃዘልናት ሁሉንም ዓይነት ጣፋጮች (ቸኮሌት ፣ ፓስታ ፣ አይስክሬም ፣ ኬኮች ፣ ብስኩቶች ፣ ጥቅልሎች ፣ ኩኪዎች ፣ ኬኮች እና ሌሎች መልካም ነገሮችን) ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡