ኦሮጋኖ

መግለጫ

በአካባቢያችን ኦሮጋኖ በመባል የሚታወቁ ቅመማ ቅመሞች ኦርጋኖ (ላቲ. ኦሪጋኑም ቮልጋሬ) ፣ እንዲሁም ማዘርቦርድን ፣ ዕጣንን እና ዜኖቭካን ያግኙ ፡፡

ኦሮጋኖ የሚለው ስም የመጣው ከግሪክ ኦሮስ - ተራራ ፣ ጋኖስ - ደስታ ማለትም “የተራሮች ደስታ” ነው ምክንያቱም ኦሮጋኖ የሚመጣው ከሜድትራንያን ድንጋያማ ዳርቻ ነው።

የቅመማ ቅመም oregano መግለጫ

ኦሮጋኖ ወይም ኦሮጋኖ ተራ (ላቲ ኦሪጋኑም ቮልጋሬ) ከላሚሳእ ቤተሰብ ከሚገኘው ኦሬጋኖ ዝርያ ዘላቂ የዕፅዋት ዕፅዋት ዝርያ ነው ፡፡

ቅመም-ጥሩ መዓዛ ያለው ተክል ፣ የትውልድ አገሩ እንደ ደቡብ አውሮፓ እና የሜዲትራኒያን ሀገሮች ይቆጠራል ፡፡ በሩሲያ ውስጥ (ከሩቅ ሰሜን በስተቀር) በሁሉም ቦታ ያድጋል-የደን ጫፎች ፣ የመንገዶች ዳርቻዎች ፣ የወንዝ ጎርፍ ሜዳዎች እና ኮረብታዎች የኦርጋኖ ተወዳጅ ቦታዎች እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡

በጥንታዊ ግሪኮች እና በሮማውያን ዘንድ የሚታወቀው ይህ ተክል እንደ ዕፅዋት ጥቅም ላይ ውሏል ፣ በምግብ ላይ ተጨምሯል ፣ እንዲሁም የመታጠቢያ ገንዳዎችን ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ውሃዎች ለማሻሻል እና የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለማጥፋት እንደ አንድ ዘዴ ነበር ፡፡

ኦሮጋኖ

በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ኦሮጋኖ በፀሓይ ኢጣሊያ የኖራ ድንጋይ ላይ እንደሚበቅል ይታመናል። በጣሊያን ፣ ሜክሲኮ ፣ ሩሲያ ውስጥ በዱር ውስጥ ተገኝቷል ፡፡ ኦሮጋኖ በስፔን ፣ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን ፣ በግሪክ ፣ በአሜሪካ ውስጥ ይለማመዳል ፡፡

ኦሬጋኖ እንደ ሽታ መሠረት ወደ ንዑስ ዓይነቶች ተከፋፍሏል -ኦሪጋኒየም ክሬቲየም ፣ ኦሪጋኒየም smyrneum ፣ Origanum onites (ግሪክ ፣ ትንሹ እስያ) እና ኦሪጋኑም ሄራክሌክቲክ (ጣሊያን ፣ ባልካን ባሕረ ገብ መሬት ፣ ምዕራብ እስያ)። የኦሮጋኖ የቅርብ ዘመድ ማርሮራም ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ውስጥ ባለው የፔኖሊክ ስብጥር ምክንያት የተለየ ጣዕም አለው። ግራ ሊጋቡ አይገባም።

የሜክሲኮ ኦሮጋኖ እንዲሁ አለ ፣ ግን ይህ ፈጽሞ የተለየ ተክል ነው እና ግራ መጋባት የለበትም። የሜክሲኮ ኦሮጋኖ ከሊፒያ መቃብር ቤተሰብ (Verbenaceae) የመጣ ሲሆን ከሎሚ verbena ጋር ቅርብ ነው። ምንም እንኳን ከመጀመሪያው ጋር ብዙም የሚዛመድ ባይሆንም ፣ የሜክሲኮ ኦሮጋኖ ከአውሮፓ ኦሮጋኖ ትንሽ በመጠኑ በጣም ተመሳሳይ የሆነ መዓዛን ያቀርባል።

እሱ በአሜሪካ እና በሜክሲኮ ብቻ ነው የተወከለው። ጣዕሙ ቅመም ፣ ሞቃት እና ትንሽ መራራ ነው ፡፡ የኦሮጋኖ እጽዋት ቁመት ከ50-70 ሴ.ሜ ይደርሳል ፡፡ ሪዞሜ ቅርንጫፍ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የሚንቀሳቀስ። የኦሮጋኖ ግንድ ቴትራድራል ፣ ቀጥ ያለ ፣ ለስላሳ ጉርምስና ነው ፣ በላይኛው ክፍል ውስጥ ቅርንጫፍ አለው ፡፡

ኦሮጋኖ

ቅጠሎች ከ petiolate ተቃራኒ ናቸው ፣ ሞላላ-ኦቫቭ ፣ ሙሉ-ጫፍ ፣ ከ1-4 ሳ.ሜ ርዝመት ባለው አናት ላይ ጠቁመዋል ፡፡
አበቦች በፍርሀት inflorescences ውስጥ የተሰበሰቡ ነጭ ወይም ቀይ ፣ ትንሽ እና ብዙ ናቸው ፡፡ ከህይወት ከሁለተኛው ዓመት ጀምሮ ኦሬጋኖ በሰኔ - ሐምሌ ያብባል ፡፡ ዘሮቹ በነሐሴ ወር ላይ ይበስላሉ ፡፡ ኦሮጋኖ በአፈር ላይ አይጠይቅም ፣ ክፍት ቦታዎችን ይመርጣል ፡፡

ኦርጋኖ የሚበቅለው በእድገቱ ከሁለተኛው ዓመት ጀምሮ በጅምላ በሚበቅልበት ወቅት ነው ፡፡ የተሰበሰበው አረንጓዴ ብዛት አነስተኛ ቁጥቋጦዎችን የያዘ በመሆኑ እጽዋት ከአፈሩ ወለል ከ15-20 ሳ.ሜ ከፍታ ላይ ይቆርጣሉ ፡፡

ኦሮጋኖ ምን ይመስላል

ኦሮጋኖ ቁመቱ 70 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል ፡፡ የእፅዋት ግንድ ቀጥ ያለ ፣ ቀጭን ፣ ቅርንጫፍ ነው ፡፡ ቅጠሎቹ አረንጓዴ ፣ ትንሽ ፣ ጠብታ ያላቸው ናቸው ፡፡ የ inflorescences ከግንዱ አናት ላይ የተፈጠሩ ናቸው ፡፡ ኦሬጋኖ በሰኔ - ሐምሌ ውስጥ ያብባል። አበቦቹ የላይኛው እና የጎን inflorescences መካከል axils ውስጥ የሚገኙት ትንሽ ፣ ሮዝ-ሊ ilac ቀለም አላቸው ፡፡

ኦሮጋኖ ሲያብብ ብርሃን ፣ ደስ የሚል መዓዛ በዙሪያው ይሰራጫል ፡፡ ተክሉ በደማቅ እና ጥቅጥቅ ባለ ሁኔታ ያድጋል ፣ እና ለስላሳ አረንጓዴ ሐምራዊ እና አረንጓዴ ጃንጥላዎችን ከአረንጓዴ ተፈጥሮ ዳራ ጋር ላለማስተዋል በቀላሉ የማይቻል ነው!

የኦሮጋኖ ቅመም እንዴት እንደተሰራ

ኦሮጋኖ

ቅመማ ቅመም ለማግኘት ኦሮጋኖ ከጣሪያ በታች ፣ በሰገነት ላይ ፣ በደንብ አየር በተሞሉ ክፍሎች ውስጥ ወይም ከ30-40 ° ሴ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ በማድረቂያ ውስጥ ይደርቃል ፡፡

ከኦሮጋኖ የተገኘው አስፈላጊ ዘይት ቀለም የሌለው ወይም ቢጫ ነው ፣ የጥሬ ዕቃዎችን ሽታ በደንብ ያስተላልፋል ፣ የሚጣፍጥ ጣዕም አለው። ኦሮጋኖ ጥሩ የማር ተክል ነው። ቱርክ በአሁኑ ጊዜ ከኦሮጋኖ ዋና አቅራቢዎች እና ሸማቾች አንዷ ናት።

የቅመማ ቅመም ታሪክ

ጥሩ መዓዛ ያለው የኦሮጋኖ ተክል ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ከክርስቶስ ልደት በኋላ ነው። ግሪካዊው ሳይንቲስት ዲዮስቆሪዶስ ፣ በሦስተኛው ጥራዝ “ፔሪ ሂልስ ጃትሪኬስ” (“የመድኃኒት ዕፅዋት”) ፣ ለዕፅዋት ፣ ለሥሮቻቸው እና ለፈውስ ንብረቶቻቸው የተሰጠ ፣ ኦሮጋኖን ጠቅሷል።

የሮማውያን gourmet ጸሊየስ አፒሲየስ በከበሩ ሮማውያን የተጠጡ ምግቦችን ዝርዝር አጠናቅሯል። እነሱ ብዛት ያላቸውን ዕፅዋት ያካተቱ ሲሆን ከእነዚህም መካከል thyme ፣ oregano እና caraway ን ይለያል። ኦሮጋኖ በሰሜን እና በምዕራብ አውሮፓ ፣ በእስያ ፣ በአፍሪካ ፣ በአሜሪካ አገሮች ተሰራጭቷል።

የኦሮጋኖ ጥቅሞች

ኦሮጋኖ

ኦሮጋኖ አስፈላጊ ዘይቶችን ይ :ል-ካራቫሮል ፣ ቲሞል ፣ ቴርፔን; አስኮርቢክ አሲድ ፣ ታኒን ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ፡፡ ኦሮጋኖ ባክቴሪያ ገዳይ እና ፀረ-ተባይ በሽታ አለው ፡፡

ኦሬጋኖ በሳል ፣ በብሮንካይተስ አስም እና በብሮንካይተስ ፣ በመተንፈሻ አካላት እብጠት ፣ ሳንባ ነቀርሳ ይረዳል። እንደ ዳይፎረቲክ እና ዳይሬቲክ። ለርማት ፣ ቁርጠት እና ማይግሬን እንዲሁም የሆድ እብጠት ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት ፣ ተቅማጥ ፣ አገርጥቶትና ሌሎች የጉበት በሽታዎች ያገለግላል።

ከጠንካራ የጾታ ፍላጎት ጋር እንደ መለስተኛ የሰውነት መቆጣት እና ማስታገሻ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ ማስታገሻ ውጤት አለው የቁስል ፈውስን ያፋጥናል እንዲሁም የጥርስ ህመምን ያስታግሳል ፡፡ መታጠቢያዎች ከኦሮጋኖ ጋር ህመምን ያስታግሳሉ እንዲሁም ህመምን ያስታግሳሉ እንዲሁም ለ scrofula እና ሽፍታ ያገለግላሉ ፡፡

በጥንት ጊዜያት ሐኪሞች ኦሮጋኖን ለራስ ምታት ይመክራሉ ፡፡ እንዲሁም ይህ ተክል በጉበት ላይ ይሠራል ፣ በመመረዝ ይረዳል ፡፡

በቅመማ ቅመም እና በመዋቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ኦሮጋኖ በጣም አስፈላጊ ዘይት ሳሙናዎችን ፣ ኮሎኖችን ፣ የጥርስ ሳሙናዎችን ፣ የከንፈር ቀለሞችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡

Contraindications

ኦሮጋኖ እንዲሁ ተቃራኒዎች አሉት - ተክሉን እንደ መድኃኒት ወይም ቅመም መጠቀሙ ሁሉም ሰው አይጠቅምም ፡፡ ኦሮጋኖ በጥቅሉ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም:

  1. በእርግዝና ወቅት (በማህፀኗ ለስላሳ ጡንቻዎች ላይ አነቃቂ ውጤት አለው ፣ ይህም የፅንስ መጨንገፍ እና ያለጊዜው የመውለድ አደጋን ይጨምራል);
  2. ከሆድ እና ከዶድነም ቁስሎች ጋር;
  3. ከጨጓራ ጭማቂ ጋር ከፍተኛ የአሲድነት ችግር ያለበት።
  4. ለወንዶች ጥንቃቄ-ረዘም ላለ ጊዜ ወይም ከመጠን በላይ የቅመማ ቅመም የ erectile dysfunction እድገት ሊያስነሳ ይችላል ፡፡
  5. በአለርጂ የመያዝ አደጋ ምክንያት ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ኦሮጋኖን እንደ ቅመማ ቅመም አይጠቀሙ ፡፡

መልስ ይስጡ