የትኩስ አታክልት ዓይነት

መግለጫ

የፓስሌ ደስ የሚል የቅመም መዓዛ እና የጥራጥሬ ጣዕም ጣዕሙን ለማመጣጠን በብዙ ምግቦች ውስጥ እንዲጠቀሙበት ያስችለዋል ፡፡ ፐርሲሌ ወይም ብስባሽ ፓስሌ የጃንጥላ ቤተሰብ ትናንሽ እጽዋት ነው ፡፡ ፓርሲ በሜዲትራኒያን ጠረፍ እና በደቡባዊ አውሮፓ በዱር የሚበቅል ሲሆን በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች የሚለማ ነው ፡፡

“በድንጋይ ላይ ማደግ” (ከላቲን “ፔትረስ” (“ድንጋይ”)) ፣ PETRUSHKA የሚለው ስም ከላቲን የተተረጎመው በዚህ መንገድ ነው ፡፡

እነዚህ አረንጓዴዎች ቀለል ያለ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ወደ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያረካሉ። አዲስ የቀዘቀዘ ፓሲል የአመጋገብ ባህርያቱን ለበርካታ ወራት ያቆያል ፣ እና በትክክል ከተከማቸ እስከ አንድ ዓመት ድረስ።

የፓስሌ ጥንቅር እና ካሎሪ ይዘት

• የፓሲሌ የካሎሪ ይዘት 49 ኪ.ሲ.
• ስብ 0.4 ግራም
• ፕሮቲን 3.7 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 7.6 ግራም
• ውሃ 85 ግራም
• የምግብ ፋይበር 2.1 ግራም
• ኦርጋኒክ አሲዶች 0.1 ግራም
• ስታርችና 0.1 ግራም
• ሞኖ እና ዲስካካራይትስ 6.4 ግራም
• ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኤች ፣ ኬ ፣ ፒ ፒ ፣ ቾሊን
• ማዕድናት ፖታስየም (800 ሚ.ግ.) ፣ ካልሲየም (245 ሚ.ግ.) ፣ ማግኒዥየም (85 ሚ.ግ.) ፣ ሶዲየም (34 ሚ.ግ.) ፣
• ፎስፈረስ (95 mg) ፣ ብረት (1.9 mg)።

የፓሲሌ ጥቅሞች

ፓርሲል ብዙ ቪታሚኖችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ ascል - አስኮርቢክ እና ኒኮቲኒክ አሲድ ፣ ታያሚን ፣ ካሮቲን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ሬቲኖል ፣ ፍሌቭኖይዶች እና ፊቶንሲዶች እንዲሁም ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፡፡

ፓርሲል በፀረ-ኢንፌርሽን እና በዲዩቲክ ባህሪዎች የታወቀ ነው ፡፡ ድድውን ለማጠናከር ፣ የምግብ ፍላጎትን እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ ጨዎችን ለማስወገድ እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡

ለሳይስታይተስ ፣ urolithiasis እና ለሌሎች የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎች ፓሲሌ እንዲሁ ይታያል።

የፓርሲ ጉዳት

ፓርሴል ለብዙ ዕፅዋት ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ግን እርጉዝ ሴቶች እና እብጠት የኩላሊት እና የጉበት በሽታ ያለባቸው ሰዎች በመጠኑ መብላት አለባቸው።

ፓስሌን በማብሰል ውስጥ

ፓርሴል በዩክሬን ፣ በብራዚል ፣ በመካከለኛው ምስራቅ ፣ በሜዲትራኒያን እና በአሜሪካ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። የፓሲሌ ሥሮች እና ትኩስ ወይም ደረቅ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ምግቦችን ለመቅመስ እና ጥበቃን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። ፓርሴል ፣ ደረቅ ወይም ትኩስ ፣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ቅመሞች አንዱ ነው።

ፓርሴል በተለያዩ ሰላጣዎች እና መክሰስ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው። ወደ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች እና ቦርችት ፣ ስጋ እና የዓሳ ምግቦች ይታከላል። አረንጓዴዎች ከድንች ፣ ሩዝ ጋር ፣ ወደ ድስቶች ፣ ሳህኖች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ኦሜሌዎች ተጨምረዋል። ታዋቂው የጣሊያን ግሬሞላታ ሾርባ እንዲሁ ከፓሲሌ የተሰራ ነው።

ፊት ለፊት ፓርሲሌ

ፓርሲል ቆዳዎ የሚፈልገውን ሁሉ አለው - ያ እውነታ ነው ፡፡ አንድ የፓስሌ ስብስብ በመዋቢያ ሻንጣዎ ውስጥ ያለውን የፊት ቆዳ እንክብካቤ ቢያንስ ግማሽ (ከዚያ በላይ ካልሆነ) ሊተካ ይችላል ፡፡

ፓርስሌ ይ containsል

• ጠቃሚ አሲዶች-አስኮርቢክ (ከብልሽቶች) ፣ ኒኮቲኒክ (አሰልቺ ከሆነው ውስብስብ ገጽታ ጋር) ፣ ፎሊክ (ከባክቴሪያ እና እብጠት ጋር) ፡፡
• ካሮቲን - ጠበኛ በሆነ የፀሐይ ብርሃን ላይ ፡፡
• Pectin - በማይክሮtrauma, ጠባሳዎች, ጠባሳዎች ላይ.
• Flavonoids - ለ collagen ምርት ተጠያቂ ናቸው ፡፡
• ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ - ለቆዳ ነቀርሳ ተጠያቂ ናቸው ፣ የዕድሜ ነጥቦችን ያስወግዱ
• ማግኒዥየም ፣ ብረት - እንዲሁም ኒኮቲኒክ አሲድ - ውስብስብነትን ያሻሽላሉ።
• አፒጊኒን እና ሉቱሊን ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው።
• ሪቦፍላቪን - የቆዳ ሴሎችን ያድሳል ፡፡
• ሬቲኖል - ለስላሳ ፣ ለአዲስ ፣ አልፎ ተርፎም ለቆዳ።
• ፖታስየም - ሁሉንም የቆዳ ንጣፎችን እርጥበት ያደርገዋል ፡፡

የፊት መዋቢያ ውስጥ ፓርሲሌ

ሌላ ትክክለኛ የፓስሌ ፕላስ በተጨማሪ መገኘቱ ነው ፡፡ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ወይም በአትክልት ስፍራ ውስጥ ሊያገኙት ፣ በአትክልቱ ውስጥ ወይም በመስኮትዎ ላይ እንኳን ሊያድጉ ይችላሉ ፡፡ አንድ ሳንቲም ያስከፍላል - እንደ አረንጓዴ ፣ እንደ ዘሮች ፡፡ እሱን ማደግ በጭራሽ ከባድ አይደለም ፣ ግን ያ ሌላ ታሪክ ነው ፡፡

እንዲሁም በቤት ውስጥ የቆዳ እንክብካቤ ምርቶችን በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ. አነስተኛ ምርቶች - ከፍተኛ ጥቅሞች. እና ከአሁን በኋላ የማይመጥኑ ወይም የማይረዱ የማያልቅ ተከታታይ ክሬሞች አያስፈልጉዎትም - ተአምር - አረንጓዴዎች ሁል ጊዜ ለ ውበትዎ እና ለጤንነትዎ ዘብ ናቸው።

የፓርሲ ኋይትንግ የፊት ማስክ

አንተ ያስፈልግዎታል:

• የፓሲስ ቅጠል;
• የዳንዴሊን ቅጠሎች;
• የተፈጥሮ ውሃ.

ምን ይደረግ?

በመጀመሪያ ፣ ከማዕድን ውሃ (ጋዝ ከሆነ) ጋዝ ይለቀቁ። ይህንን ለማድረግ በመስታወት ውስጥ ውሃ ያፈሱ እና ከሻይ ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

1. የፓሲስ እና የዴንዴሊን ቅጠሎችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡
2. አረንጓዴዎቹ ሙሉ በሙሉ በውኃ እንዲሸፈኑ አረንጓዴዎቹን በማዕድን ውሃ ያፈሱ ፡፡
3. ለ 10-12 ሰዓታት ይተውት ፡፡
4. ተጣራ, ውሃውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ (ያ ቶኒክ ዝግጁ ነው) ፡፡ አረንጓዴዎቹን ጨመቅ ፡፡
5. አረንጓዴዎቹን በፊትዎ ላይ ይተግብሩ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
6. በሞቀ ውሃ ይታጠቡ ፡፡
7. በሳምንት 2 ጊዜ ይድገሙ.

Parsley ን እንዴት ማከማቸት?

ትኩስ ፐርሰሌን ለመጠበቅ በሚመጣበት ጊዜ በደንብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል (እስከ 2 ሳምንታት) ፡፡

ክረምቱን ለክረምት እንዴት እንደሚቆጥቡ እያሰቡ ከሆነ የሚከተሉትን አማራጮች እንዲያስቡ እንመክራለን-

• በሸክላዎች ወይም በተከፋፈሉ ሻንጣዎች ውስጥ በረዶ ያድርጉ
• በቤት ሙቀት ውስጥ ደረቅ እና በመስታወት መያዣ ውስጥ ያድርጉ
• ጨው በመስታወት መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
• በእያንዲንደ ከላይ በተጠቀሱት አማራጮች ውስጥ arsርስሌይ በመጀመሪያ በደንብ ታጥቦ በጥሩ መቀጥቀጥ አሇበት ፡፡