ግብዓቶች Pickles
| ዱባ | 5000.0 (ግራም) |
| ዘይት | 75.0 (ግራም) |
| ፈረሰኛ ሥር | 15.0 (ግራም) |
| ፈረሰኛ ሥር | 15.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት 10.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
| ትኩስ በርበሬ 3.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
| ጥቁር currant 25.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
| cherry25.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
| дода2000.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
| የጠረጴዛ ጨው 60.0 | ግራም (ቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ) |
የታሸጉ ዱባዎች ለዓሳ ምግቦች ፣ እንዲሁም ለአትክልት ምግቦች እና ለካርቦሃይድሬት ጠረጴዛ በጣም ጥሩ ናቸው። ለመቁረጥ ትንሽ እና ጠንካራ ዱባዎችን መምረጥ የተሻለ ነው። የተቆረጠውን ዱባ ከአምባሳደሩ በፊት ማከማቸት አይመከርም። ሁኔታዎች የኩምበር አምባሳደርን ለተወሰነ ጊዜ ለማዘግየት የሚያስገድዱዎት ከሆነ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቧቸው። ብሬን: ለ 2 ሊትር ውሃ ከ60-70 ግራም የጨው ጨው። ዱባዎችን ደርድር ፣ ያለቅልቁ። አረንጓዴውን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በርሜሉ ግርጌ ላይ ግማሽ ያህል ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያም ዱባዎቹን በግማሽ በርሜል ውስጥ በተከታታይ ያስቀምጡ ፣ ሌላ ሦስተኛውን የዕፅዋት ቅጠሎችን በላያቸው ላይ ያድርጉት ፣ እንደገና ዱባዎቹን በረድፎች ውስጥ ያስገቡ እና ቀሪዎቹን ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችን ያስቀምጡ። ከላይ የተሞላው ኪግ ይዝጉ እና ብሬን በምላስ-እና-ቀዳዳ ቀዳዳ በኩል ያፈሱ። በርሜሉን ክፍት መተው ይችላሉ ፣ ከዚያ ዱባዎቹን በብሩህ ካፈሰሱ በኋላ እንዳይንሳፈሉ ዱባዎቹን በንጹህ ጨርቅ መሸፈን ፣ ከእንጨት ክበቦችን እና ከጠንካራ ድንጋዮች ትንሽ ጭቆናን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያዎቹ 3 ቀናት የዱባው በርሜል በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ እና ከዚያ በጓሮው ውስጥ መቀመጥ አለበት።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 11.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 0.7% | 6.3% | 15036 ግ |
| ፕሮቲኖች | 0.6 ግ | 76 ግ | 0.8% | 7.1% | 12667 ግ |
| ስብ | 0.08 ግ | 56 ግ | 0.1% | 0.9% | 70000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2.2 ግ | 219 ግ | 1% | 8.9% | 9955 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 34 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.4 ግ | 20 ግ | 7% | 62.5% | 1429 ግ |
| ውሃ | 95.2 ግ | 2273 ግ | 4.2% | 37.5% | 2388 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 50% | 1800 ግ |
| Retinol | 0.05 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 11.6% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.7% | 15.2% | 6000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 35.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.03 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 13.4% | 6667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 7.1% | 13333 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 8.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 9.4% | 83.9% | 1059 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.07 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.5% | 4.5% | 21429 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 10.7% | 8333 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.1996 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1% | 8.9% | 10020 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 101.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.1% | 36.6% | 2453 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 21.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.1% | 18.8% | 4695 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 10.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.6% | 23.2% | 3846 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 9.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.7% | 6.3% | 13830 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 1.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.2% | 1.8% | 62500 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 29.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3.7% | 33% | 2685 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 540.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 23.5% | 209.8% | 426 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 288.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 0.6 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 0.08 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 34.8% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 12.5% | 7143 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 71.4% | 1250 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1262 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.3% | 56.3% | 1585 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 71.2 μg | 1000 μg | 7.1% | 63.4% | 1404 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 23.2% | 3889 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.05 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 0.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 2.7% | 34483 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 73.2% | 1220 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1538 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.3% | 11.6% | 7802 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 11,2 ኪ.ሲ.
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- 14 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 59 ኪ.ሲ.
- 59 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 44 ኪ.ሲ.
- 52 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.