ፖሜሎ

መግለጫ

ፖሜሎ (ፖምፎልም ተብሎም ይጠራል) በሐሩር ክልል ውስጥ የሚገኙ ትላልቅ ፍራፍሬዎች ያሉት የሎሚ አረንጓዴ ዛፍ ነው ፡፡ የፖሜሎ ፍሬዎች ትልቁ የሎሚ ፍራፍሬዎች ናቸው ፣ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ያላቸው ፣ ጣፋጮች እና መራራ ጥቃቅን የመረራ ስሜት አላቸው ፡፡

የማይረግፍ ዛፍ ፖሜሎ (ፖምፔልመስ) ከሩቱ ቤተሰብ የ citrus ፍሬዎች ዝርያ ነው። የፓሜሎ ፍሬዎች በቂ ናቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ ፍሬው እስከ 10 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል። የፓሜሎው ወፍራም እንደ ብርቱካናማ ወይም ወይን ፍሬ ፣ በትላልቅ እና ጠንካራ ፋይበርዎች ጭማቂ አይደለም።

በልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ቀለም ወይ አረንጓዴ ወይም ጥቁር አረንጓዴ ወይንም ቢጫ ሊሆን ይችላል ፡፡ የፖሜሎ ሥጋ ከቀላል ቢጫ እስከ ሮዝ ሊሆን ይችላል ፡፡

የፖሜሎ ታሪክ

ፖሜሎ

የፍራፍሬው ወፍራም ቆዳ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ነው ፣ እና ቁርጥራጮቹ መራራ ጣዕም ባላቸው ክፍፍሎች ይለያሉ። በወፍጮው ቀለም ላይ በመመርኮዝ ሶስት ዓይነት ፍራፍሬዎች አሉ-ቀይ ፣ ነጭ እና ሀምራዊ ፡፡ Omeሜሎ ትልቁ ሲትረስ ነው ፣ ትልቁ የተለያዩ የነጭ omeሜሎ ዓይነቶች እስከ 10 ኪሎ ግራም ሊመዝኑ ይችላሉ ፡፡

የፖሜሎ የትውልድ አገር ማሌዥያ እና ቻይና ነው ፡፡ በቻይና የእጅ ጽሑፎች ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከ 100 ዓክልበ. ሠ. ፖሜሎ የጤንነት እና የብልጽግና ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል ስለሆነም በቻይና በአዲሱ ዓመት ዋዜማ እርስ በእርስ ይሰጣታል እናም ብዙ ባህላዊ ምግቦች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ ፡፡ በታይላንድ ውስጥ ፍሬው ለአማልክት መባ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ፍሬው በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን በብሪቲሽ መርከበኛ ወደ አውሮፓ አመጣ ፡፡

ፖሜሎ ብዙውን ጊዜ እንደ የወይን ፍሬ ድብልቅ ነው ፣ ግን ይህ እንደዚያ አይደለም። ፖሜሎ ራሱን የቻለ ፍሬ ነው ፣ ከዚያ ግሬፕ ፍሬ ለማድረግ በብርቱካን ተሻገረ። ፖምሎውን በነጭ ወይን ፍሬ ማቋረጡ ትልቅ አረንጓዴ መንደሪን የሚመስል ጣፋጭ ፍሬ አፍርቷል። በ 1984 ውስጥ ሳይንቲስቶች ከወይን ፍሬ የበለጠ ጣፋጭ ፍሬ ለማውጣት ሲሞክሩ በእስራኤል ውስጥ ታየ።

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

ፖሜሎ

የፖሜሎ ፍሬ በአማካይ ከ 7.6-11.1% ደረቅ ንጥረ ነገር ፣ ከ 0.5-0.7% ፕሮቲን ፣ ከ 0.1-0.3% ስብ ፣ ከ 0.4-0.8% ፋይበር እና ከ 0.4- 0.7% አመድ ይ containsል ፡፡ ፖሜሎ ባልተለመደ ሁኔታ በቪታሚኖች እና ጠቃሚ በሆኑ ጥቃቅን እና ማክሮኤለመንቶች የበለፀገ ነው ፡፡ በቪታሚኖች ኤ እና ሲ የበለፀገ የወይን ፍሬ በእነዚህ አመልካቾች ከፖሜሎ ያነሰ መሆኑን ልብ ይበሉ ፡፡

በአማካይ በ 100 ግራም ክብደት የሮሜ ፍሬ እስከ 235 mg ፖታስየም ፣ 26-27 mg ካልሲየም ፣ 22-26 mg ፎስፈረስ ፣ 1-2 mg ሶዲየም እና 0.3-0.5 mg ብረት ፣ 30- 53 mg ቫይታሚን ሲ ፣ እስከ 30 mg ቤታ ካሮቲን ፣ 0.04-0.07 mg ቫይታሚን ቢ 1 ፣ 0.02 mg ቫይታሚን ቢ 2 ፣ 0.2-0.3 mg ቫይታሚን ቢ 5 ፣ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ።

የፖሜሎ ካሎሪ ይዘት በ 26 ግራም ጥራዝ 39-100 ካሎሪ ነው ፡፡

የፖሜሎ ፍሬ - ለሲትረስ ፍራፍሬዎች ግዙፍ ቅድመ አያት (Citrus maxima) - እንግዳ የፍራፍሬ አሳሽ

የፖሜሎ ጥቅሞች

ፖሜሎ ብዙ ቪታሚኖችን (ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5) ፣ ማዕድናትን (ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም) ፣ ፋይበር ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች እና አስፈላጊ ዘይቶችን ይ containsል ፡፡

ፍሬው በ ‹ጂጂም› የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ክበብ አውታረመረብ የአመጋገብና ጤና አማካሪ የሆኑት አሌክሳንደር ቮይኖቭ ፍሬው በምግብ ባለሞያዎች ዘንድ የሚመከር ነው ሲሉ ተናግረዋል ፡፡ የበለጠ ንቁ።

ፖሜሎ

እንዲሁም በፖሜሎ ውስጥ በከፍተኛ መጠን የተካተተው ፋይበር በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ አለው ፣ መርዛማዎች እና መርዛማዎች መወገድን ያፋጥናል እንዲሁም ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ ደረጃን ከፍ ያደርገዋል ፡፡ “

በፖሜሎ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላል ፣ አጠቃላይ ደህንነትን እና ስሜትን ያሻሽላል እንዲሁም የደም መርጋት እና የካንሰር ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡

የፖሜሎ ጉዳት

የተወሰኑ በሽታዎች ያሉባቸው ሰዎች ፖሜሎ ለመብላት ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡ ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ስላለው የሆድ ቁስለት ፣ ከፍተኛ የአሲድነት እና ሌሎች የጨጓራና የአንጀት በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፖሜሎን መመገብ አይመከርም ፡፡ በተመሣሣይ ሁኔታ ፖሜሎ ሄፓታይተስ እና ኔፊቲስ ካለባቸው ታካሚዎች ምግብ ውስጥ አይካተቱም ፡፡ ልክ እንደ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች ሁሉ ፖሜሎ ብዙ ጊዜ አለርጂ ነው ፣ ስለሆነም በልጁ ላይ የአለርጂ ምላሽን ላለማነሳሳት በዚህ ፍሬ ለነፍሰ ጡር እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች መወሰድ አይመከርም ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ አጠቃቀሙ

በፖሜሎ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ክምችት (ከ 30 ግራም የ pulp 53 - 100 ሚ.ግ.) በሰውነት ውስጥ በየቀኑ የአስኮርቢክ አሲድ ፍላጎትን በጥቂት ቁርጥራጮች ለመሸፈን ያስችልዎታል ፡፡ ቫይታሚን ሲ እንደ ፀረ-ኦክሳይድ ሆኖ ያገለግላል ፣ የሉኪዮተስን እንቅስቃሴ ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋል ፣ ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ቫይታሚን ሲ ለተለመደው የኮላገን ውህደትም አስፈላጊ ነው ፣ ይህም የቆዳ የመለጠጥ ፣ የጥርስ እና የድድ ጤናን ይነካል ፡፡

ፖሜሎ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሰዋል እንዲሁም የደም መርጋት አደጋን ይቀንሰዋል ፣ ይህ ፍሬ ለስኳር ህመምተኞች እና ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ላላቸው ሰዎች እጅግ ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡

ፖሜሎ

ፖሜሎ ለሆድ ድርቀት ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨመረው የፋይበር ይዘት ምክንያት የምግብ መፍጨት ሂደት ይሻሻላል ፡፡ ከሌሎች የሎሚ ፍራፍሬዎች ሁሉ በበለጠ በፖሜሎ ውስጥ የሚገኘው ፒክቲን የመሸፈኛ ውጤት ያለው ሲሆን የኢሶፈገስ እና የሆድ ንፋጭ ሽፋን ከአሲድ ውጤቶች ይከላከላል ፡፡

ፖምሎው በሌሎች በርካታ ምርቶች ውስጥ የማይገኝ ልዩ ኤንዛይም ካርኒቲን አሲልትራንስፌሬዝ ይዟል. የስብ ስብራትን ያፋጥናል እና የተመጣጠነ ምግብን ያሻሽላል ፣ ስለዚህ ይህ ፍሬ ከምርጥ “ወፍራም ማቃጠያዎች” ውስጥ በአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ። በተጨማሪም ፍሬው ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው - በ 100 ግራም የፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ 25 - 39 ኪ.ሰ.

ፖሜሎ በኮስሜቶሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል። ከፖሜሎ ጥብጣብ የተሰሩ ጭምብሎች እና ፊትን ጭማቂ በማሻሸት በፊቱ ቆዳ ላይ እርጥበት እና ገንቢ ውጤት ይኖራቸዋል ፣ እንዲሁም የሰባውን ፈሳሽ ይቀንሳል።

የፖሜሎ ውጤታማነት ከካንሰር ጋር በሚደረገው ውጊያ ተረጋግጧል ፡፡ የፖሜሎ ፍሬ ልጣጭ የካንሰር ሕዋሳትን ክፍፍል የሚያቀዛቅዝ በቢዮፍላቮኖይድ ፀረ-ኦክሳይድንት የበለፀገ ነው ፡፡

ምግብ ለማብሰል ፖሜሎን መጠቀም

ፖሜሎ

ፖሜሎ ብዙውን ጊዜ በብሔራዊ የእስያ ምግቦች ውስጥ ይገኛል. የፍራፍሬው ሥጋ ለምግብነት ያገለግላል, ብዙውን ጊዜ ትኩስ, አንዳንድ ጊዜ ከሌሎች ምርቶች ጋር የተጋገረ - እንደ አሳ, ስጋ, አትክልቶች. ጃም እንዲሁ ከቆዳው ተዘጋጅቷል ፣ ደርቆ ወደ ሻይ እና ኮምፖስ ይጨመራል። የቫይታሚን ሲ ክምችት እየቀነሰ ሲሄድ የደረቀ ብስባሽ ከትኩስ pulp ያነሰ ጠቃሚ ነው።

ፖሜሎውን ለማፅዳት ከፍሬው ርዝመት ጋር በቆዳው ውስጥ ጥልቅ ቁርጥራጮችን ማድረግ እና የፍራፍሬውን የላይኛው እና የታችኛውን ክፍል መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ ፣ ልጣጩን ያፍርሱ እና እያንዳንዱን የመራራውን ነጭ ፊልም ይላጩ - በቀላሉ ይወጣል ፡፡

እንዴት እንደሚመረጥ

ትክክለኛውን ፖሜል እንዴት እንደሚመረጥ ለመረዳት በዋነኝነት በፍሬው ገጽታ ላይ ያተኩሩ ፡፡ የበሰለ እና ጣፋጭ ፍሬ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ወይም ቀላል ብርቱካናማ መሆን አለበት (ጥላው በትውልድ ሀገር እና በልዩነቱ ተጽዕኖ ይደረግበታል) ፡፡ የዚህ ሲትረስ መጠኖች በጣም ትልቅ ናቸው ፣ የፍሬው ዲያሜትር 30 ሴ.ሜ ይደርሳል ፣ መጠኑ ሲበዛ የበለጠ ጭማቂ ሲትረስ ያገኛሉ ፡፡

በመደብሩ ውስጥ ሮሜሎን እንዴት እንደሚመረጥ ጥራት ያለው ፖሜሎ በእይታ መለየት መጥረቢያውን ይረዳል-ጥቅጥቅ ያለ እና ስፖንጅ ወለል ያለው ወፍራም የቆዳ ስብርባሪን ይፈልጉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ትልቅ ውጫዊ ፖሜሎ አንዳንድ ጊዜ ወደ 5 ሴ.ሜ የሚደርሰውን የቅርፊቱን ውፍረት ከግምት ውስጥ በማስገባት ሁል ጊዜ ብዙ ዱባዎችን አያካትትም ፡፡

ፖሜሎ

ሁሉም እንግዳ አፍቃሪዎች ትክክለኛውን ፖሜሎን እንዴት እንደሚመርጡ አይረዱም ፣ ስለሆነም ወደ ሁለተኛው አስፈላጊ መስፈርት - መዓዛ እንሸጋገር ፡፡ ብስለትን የሚያመለክተው የትኛው ሽታ ነው? በማሸጊያው ውስጥ እንኳን ዘልቆ የሚገባ ጣፋጭ ፣ አስደሳች የፍራፍሬ መዓዛ የፍለጋው አቅጣጫ በትክክል እንደተመረጠ ይነግረናል ፡፡

እና በመጨረሻም ፣ ሦስተኛው መስፈርት-በመደብሩ ውስጥ በበሰለ ሁኔታ ውስጥ ትክክለኛውን ፖሜሎ ለመምረጥ ፣ የመበስበስ ምልክቶችን ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡ ላዩን በጥቂቱ ሊሰማዎት ይገባል: - ልጣጩ ላይ ማኅተሞች እና ድብርት ካገኙ ንቁ ይሁኑ ፡፡

ይህ ጉድለት ሰው ሰራሽ የማብሰያ ዘዴን ያሳያል ፡፡ ለስላሳነት ፣ ለጥንካሬ ፣ ለጉዳት እጦት ፣ አንድ ወጥ ቀለም ጥሩ ምልክቶች ናቸው ፣ ቀላ ያሉ ጎኖች እና አረንጓዴ አካባቢዎች ደግሞ በበሰሉ ፍራፍሬዎች ላይ በጣም ተቀባይነት አላቸው ፡፡

ይህ ፍሬ አሁንም ያልተለመደ እንግዳ ነው ፡፡ ነገር ግን ይህ ፍሬ ጤናማ ምግብ መብትን ለሚንከባከቡ ሰዎች ጥሩ ቅናሽ ስለሆነ ሊያውቅ እና ሊመደብ የሚገባው መጥረጊያ ሰው በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ተገቢ ነው ፡፡

ምን ዓይነት ፍሬ ነው?

የፓሜሎ የትውልድ አገር ቻይና ነው ፣ ቀስ በቀስ በመላው ደቡብ ምስራቅ እስያ ተሰራጭቷል። በቻይና ውስጥ ፖሜሎ ከአንድ ሺህ ዓመት በላይ እንደተመረተ ይታመናል። እናም ይህ በመጀመሪያ ሰዎች የቫይታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ይህንን የ citrus ዘመድ የያዘበትን የተገነዘቡበት ነው። እናም በጥንት ዘመን የቻይና መስፋፋት በመላው ደቡብ ምሥራቅ እስያ በነበረበት ጊዜ ፣ ​​ይህ ፍሬ የብልጽግና እና የብልጽግና ምልክት ተደርጎ ስለሚቆጠር ፣ ቻይናውያን የወይን ፍሬዎችን መቁረጥ እና ችግኞችን አመጡ።

በፖሜሎ ምን ማብሰል

የፖሜሎ ፍሬ ጥሬ ወይም በተቀነባበረ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። ፍሬው የብዙ ብሔራዊ የታይ እና የቻይና ምግቦች አካል ነው። ወደ ሰላጣ ይታከላል ፣ ከባህር ምግብ እና ከዶሮ እርባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ማርማድን ለማብሰል ያገለግላል ፣ እና ልጣጭ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይሠራል።

ፖሜሎ ለቂጣዎች እንደ መሙላት ያገለግላል ፡፡

ፖሜሎ

ሰላጣ ከፖሜሎ እና ከተጨሰ ዶሮ ጋር

ፖሜሎ

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ እንደ የበዓል ምግብ እና እንደ ጤናማ ምሳ ተስማሚ ነው። የተከተፉ ዋልኖዎችን እና የኖራን ጭማቂ ማከል ይችላሉ።

የዶሮውን ጡት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ የፊሎቹን ቁርጥራጮች ከፊልሙ ይቅፈሉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። የሰላጣ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ። ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ እና በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ። ሰላጣውን አለባበሱን አፍስሱ ፣ በለውዝ ይረጩ።

1 አስተያየት

  1. እውነቱን ለመናገር እኔ ያን ያህል የበይነመረብ አንባቢ አይደለሁም ግን ጣቢያዎችዎ በእውነት ጥሩ ናቸው ፣ ይቀጥሉ!

    ወደ ፊት እቀጥላለሁ እና በኋላ ላይ ተመልሶ እንዲመጣ ድር ጣቢያዎን ምልክት ያድርጉ ፡፡ ከብዙ ምስጋና ጋር

መልስ ይስጡ