ግብዓቶች ffፍ አይብ
ጠንካራ አይብ | 280.0 (ግራም) |
የሃም ቅርፅ | 280.0 (ግራም) |
ጄሊ ለስጋ ወይም ለዓሳ | 80.0 (ግራም) |
እርጎ ክሬም | 360.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
መዶሻውን ወደ ቀጫጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በእኩል ደረጃ ላይ ባለው ትሪ አናት ላይ የከረሜ ክሬም ይጨምሩ ፣ ከዚያ እንደገና የካም ንብርብር ፣ እና ከዚያ ንብርብሮቹ ይደጋገማሉ። የፓፍ አይብ ወለል በስጋ ጄሊ ይፈስሳል እና ይቀዘቅዛል። ለክሬም ፣ የተጠበሰ አይብ ይታጠባል ፣ ከተለሰለ ቅቤ ጋር ተደባልቋል ፣ ተቀላቅሏል። የተዘጋጀው ጄልቲን ከቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ከስምንት እጥፍ ጋር ይፈስሳል እና ለ1-1,5 ሰዓታት ያብጣል ፣ ከዚያም ጄልቲን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሟሟል ፣ ተጣርቶ ቀስ በቀስ ወደ እርጎ-ዘይት ስብስብ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዋልስ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ተጨምሯል እና በጥንቃቄ ይንከባለል። በሚለቁበት ጊዜ አይብ ከ 75-100 ግ ወደ ክፍሎች ተቆርጧል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 196.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 11.6% | 5.9% | 859 ግ |
ፕሮቲኖች | 16 ግ | 76 ግ | 21.1% | 10.8% | 475 ግ |
ስብ | 14.2 ግ | 56 ግ | 25.4% | 13% | 394 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 1.1 ግ | 219 ግ | 0.5% | 0.3% | 19909 ግ |
ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.05 ግ | ~ | |||
የአልሜል ፋይበር | 0.02 ግ | 20 ግ | 0.1% | 0.1% | 100000 ግ |
ውሃ | 30.6 ግ | 2273 ግ | 1.3% | 0.7% | 7428 ግ |
አምድ | 1 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 ግ |
Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.01 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.4% | 15000 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 5.7% | 900 ግ |
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 0.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 166667 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.003 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 166667 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2% | 1% | 5000 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.7% | 7018 ግ |
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 6.8% | 750 ግ |
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1% | 0.5% | 10000 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.4% | 15000 ግ |
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.156 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 15.8% | 8.1% | 634 ግ |
የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 173.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7% | 3.6% | 1438 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 305.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 30.5% | 15.6% | 328 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 26.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.7% | 3.4% | 1498 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 522.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 40.2% | 20.5% | 249 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 1.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 62500 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 256 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 32% | 16.3% | 313 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 1.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 153333 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
አልሙኒየም ፣ አል | 1.3 μg | ~ | |||
ቦር ፣ ቢ | 0.7 μg | ~ | |||
ቫንዲየም, ቪ | 0.2 μg | ~ | |||
ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 3.7% | 1385 ግ |
አዮዲን ፣ እኔ | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 ግ |
ቡናማ ፣ ኮ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ግ |
ሊቲየም ፣ ሊ | 0.01 μg | ~ | |||
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0306 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.8% | 6536 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 21.6 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.1% | 4630 ግ |
ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 0.07 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ግ |
ኒክ ፣ ኒ | 0.02 μg | ~ | |||
ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 0.8 μg | ~ | |||
ፍሎሮን, ረ | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 ግ | ||
Chrome ፣ CR | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 1.1956 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10% | 5.1% | 1004 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ስታርች እና dextrins | 0.007 ግ | ~ | |||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.03 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 196,1 ኪ.ሲ.
Ffፍ አይብ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 13,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 15,8% ፣ ካልሲየም - 30,5% ፣ ፎስፈረስ - 32 %
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት Puፍ አይብ ፐር 100 ግ
- 364 ኪ.ሲ.
- 279 ኪ.ሲ.
- 167 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 196,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ Puፍ አይብ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች