ጁሲ ቬልቬቲ ፕለም ከስሱ ጎምዛዛ ጋር በሁሉም ረገድ የሚያምር ፍሬ ነው። በጣም ጣፋጭ የሆኑትን ጃም, ጃም እና ኮምፕሌት ይሠራል. እና በአዲስ መልክ, ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ ተአምር ነው. እና ከፕለም ጋር እንዴት ያለ አስደናቂ ኬክ ይወጣል! ፈተናውን እራስዎ ለማድረግ ምንም ልዩ ፍላጎት ከሌለ "የሳይቤሪያ ጎርሜት" ሁልጊዜ ወደ ማዳን ይመጣል. ከዚህ ዝግጁ ከተሰራ ሊጥ ጋር፣ መለኮታዊ ፕለም ኬኮች እና ሌሎች ብዙ ምግቦችን መጋገር ቀላል ነው። ከእኔ አጠገብ ከሚገኙት የዩሊያ ጤናማ ምግብ ለበለጠ የምርት ስም ምርቶች፣ አገናኙን ይመልከቱ።
ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣእም ያለው
ያለ ረዥም ዝግጅት እዚህ እና አሁን ጣፋጭ የቤት ኬክ ፈልገው ያውቃሉ? ከአልታይ ቅቤ ጋር “በቤት እንበላለን” ለ እርሾ ሊጥ ምስጋና ይግባው ፣ ይህ ፍላጎት በቀላሉ እውን ይሆናል። ዋነኛው ጠቀሜታ ሊጡ እስኪመጣ ድረስ መጠበቅ አያስፈልግዎትም ፣ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ለማቅለጥ ለረጅም ጊዜ ነው። በምድጃው ውስጥ መነሳት የተረጋገጠ ነው ፣ እና መጋገር አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል። በእኛ ሁኔታ እኛ ከፕለም ጋር ስለ ክፍት ኬክ እያወራን ነው።
ዱቄቱን ከ5-6 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ። በክብ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በቅቤ ተቀባ ፣ ለስላሳ ጎኖች እናደርጋለን። በውስጣችን ዱቄቱን በቅመማ ቅመም እናቀባለን እና በስኳር እንረጭበታለን።
300 ግራም ትኩስ ፕሪም በግማሽ እንከፍላለን ፣ አጥንቶችን እናስወግዳለን እና ቁርጥራጮቹን በመሠረቱ ላይ እናሰራጫለን። 200 ግራም ወፍራም እርሾ ክሬም ፣ 2 እንቁላል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ለመቅመስ ተራ ስኳር እና ትንሽ ቫኒላ። የተገኘው ብዛት በቅጹ ውስጥ በፕለም ተሞልቶ ለ 180-30 ደቂቃዎች በ 35 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ያ ብቻ ነው ፣ ሰነፍ ፕለም ኬክ ዝግጁ ነው!
ክፍት የሥራ ጫወታዎች
ከጉድጓድ ፕላም ከተሠሩ የቤት ውስጥ ኬኮች በኋላ ተወዳጅ ጣፋጮችዎን በሚጣፍጡ ffsፍዎች ማስደሰት ይችላሉ ፡፡ እዚህ እንደገና “በቤት ውስጥ እንበላለን” የሚሉት ffፍ እርሾዎች ወደ እርዳታ ይመጣሉ። የእሱ ድምቀት የአልታይ ቅቤ መጨመር ነው። ይህ ሊጥ ለቂጣዎች እና ለባሾች ተስማሚ ነው ፡፡ ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ መጋገሪያዎችዎ አስገራሚ እና መጥፎ የምግብ መዓዛ ይኖራቸዋል ፡፡
የዱቄቱ ንብርብር በትንሹ ተዘርግቶ አራት ማዕዘንን ቆርጧል ፡፡ ከዚያ በ 6 ተመሳሳይ ዘርፎች እንከፍለዋለን ፡፡ ከ4-5 ፕለም ወደ ትናንሽ ኩቦች በመቁረጥ በእያንዳንዱ ዘርፍ በግማሽ እኩል ያሰራጩ ፡፡ ፕሪሞቹን በተፈጨ የለውዝ ፣ በስኳር እና ቀረፋ አናት ላይ ይረጩ ፡፡ አራት ማዕዘኖቹን በግማሽ እጥፍ እናጥፋለን ፣ ጠርዞቹን በጥንቃቄ እንቆጥባቸዋለን ፣ ለእንቆቅልሾቹ ትንሽ የተራዘመ ቅርጽ እንሰጣለን እና በላዩ ላይ በቢላ ብዙ ትይዩ መሰንጠቂያዎችን እናደርጋለን ፡፡ ከተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ጋር ቅባት ያድርጉ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃው በ 180 ° ሴ ይላኩት ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ አሻንጉሊቶች በደስታ በልጆች ወደ ትምህርት ቤት እንደ መክሰስ ይወሰዳሉ ፡፡
አስማት ፕላም
ከመጠምዘዣ ጋር የሚያምሩ ኬኮች አፍቃሪዎች በአቅራቢያዬ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ በሚጣፍጥ የፕሪም ኬክ ይደሰታሉ። ከአልታይ ቅቤ ጋር “በቤት ውስጥ እንበላለን” የሚጣፍጥ ኬክ እንፈልጋለን። ደስ የሚሉ ክሬም ማስታወሻዎች ከቀላል ፕለም ጨዋማነት ጋር ፍጹም ይጣጣማሉ። ቀላ ያለ ጥብስ ቅርፊት ቂጣውን ጣፋጭ እና ፈታኝ ያደርገዋል።
እኛ አንድ ጎድጓዳ ሳህን እንሰራለን እና ቆንጆ ጎኖችን ለመሥራት በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን። 400 ግራም ትላልቅ ፕለም ወደ ተሻጋሪ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ ፣ ከ2-3 tbsp ይረጩ። l. ቡናማ ስኳር ፣ ብርቱካናማ ጣዕም እና የቫኒላ ጭማሪ ይጨምሩ።
ከሁለተኛው ንብርብር እኛ አንድ አራተኛ ገደማ እንቆርጣለን ፣ ብዙውን እንጠቀልለዋለን ፣ በፍሳሾቹ አናት ላይ እና ጫፎቹን በጥብቅ እንቆርጣለን። የቀረው ሩብ ሊጥ ለጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል። ቂጣውን በ 2 tbsp ድብልቅ ይቅቡት። l. ወተት እና እርጎ ፣ በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በአቅራቢያዬ ከሚገኘው ከዩሊያ ጤናማ ምግብ ፊርማ ኬክ በፕሪም ፣ በቸር ክሬም ወይም በአይስ ክሬም ኳስ በመጨመር ቻርሎት ከማድረግ ይልቅ መጋገር ይቻላል።
በእያንዳንዱ ጥቅል ውስጥ ርህራሄ
ከጥራጥሬ ፕለም ጋር ጥቅልሎች ቀላል ፣ ግን በጣም የመጀመሪያ ሀሳብ ናቸው ፡፡ ዋናው ነገር በእጃችን ላይ “በቤት ውስጥ እንመገባለን” የሚል የፓፍ እርሾ አለ ፡፡ በአልታይ ዘይት በመጨመር በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ይዘጋጃል ፡፡ ይህ የተጠናቀቀውን ኬክ ልዩ ርህራሄ እና የተጣራ የክሬም ማስታወሻዎችን ይሰጣል።
አጥንቶችን ከ 200 ግራም ፕለም ውስጥ እናስወግደዋለን ፣ ቆርቆሮውን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡ የተጠናቀቀውን ሊጥ ንጣፍ ከ 5-6 ሚሜ ውፍረት ባለው አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ሽፋን እናወጣለን ፡፡ የፕላም ቁርጥራጮቹን በእኩል ያሰራጩ ፣ በስኳር ይረጩ ፡፡ ዱቄቱን ከመሙላቱ ጋር ወደ ጥቅል እናወጣለን እና በትንሽ ክፍሎች እንቆርጣለን ፡፡ እያንዳንዱ ጥቅል ከተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ጋር ይቀባል እና ለ 15 እስከ 20 ° ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 180-XNUMX ደቂቃዎች ይጋገራል ፡፡ በዱቄት ስኳር ወይም በድብቅ ክሬም ማገልገል ይችላሉ ፡፡ በቀዝቃዛው ቅፅ ውስጥ እንኳን ፣ ጥቅልሎቹ እንዲሁ ለስላሳ እና ጥርት ያሉ ይሆናሉ ፡፡
ክሮስተሮች ከድንጋጤ ጋር
ለእነሱ ማንኛውንም መሙያ መውሰድ ስለሚችሉ ክሪስታንስ ቆንጆዎች ናቸው። እና ፕለም ለዚህ ሚና ፍጹም ነው። በቤት ውስጥ ለሚሠሩ croissants “በቤት እንበላለን” የሚለው የ “ፓፍ” ኬክ ዝነኛውን የፈረንሣይ ኬኮች ከመጀመሪያው የፍራፍሬ መሙላት ጋር ለማዘጋጀት ይረዳናል። እሱ ቀድሞውኑ በደረጃዎች ተከፋፍሏል ፣ ይህም በሰያፍ ለመቁረጥ በቂ ነው ፣ እና መሙላቱን ማሰራጨት ይችላሉ። አንድ ጥቅል ለ 8 ለም croissants የተነደፈ ነው። ይህ ህክምና ለትልቅ የቤተሰብ ሻይ ግብዣ ብቻ በቂ ነው።
ስለዚህ እያንዳንዱን አራት ንብርብሮች በሁለት ተመሳሳይ ሦስት ማዕዘኖች እንቆርጣቸዋለን እና በሁለቱም በኩል በዱቄት እንረጭበታለን ፡፡ በንጹህ ፍራፍሬ ፋንታ ወፍራም የፕላሚን መጨናነቅ መውሰድ የተሻለ ነው ፡፡ በሶስት ማዕዘኖቹ ሰፊ ክፍል ላይ 1 tbsp መጨናነቅ እናሰራጫለን ፣ አንድ ነጭ ቸኮሌት ቀለጠን ፣ ወደ ጥቅልሎች እንጠቀጥላቸው እና ጫፎቹን በግማሽ ጨረቃ መልክ እናጣጥፋለን ፡፡ ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት እና አስኳል ድብልቅ ጋር ክሮቹን ይቀቡ ፣ በብራና ወረቀት በተሸፈነው የመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይተክላሉ እና እስከ 25 ° ሴ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 180 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ፣ አሁንም ሞቃታማ ክሮሶችን በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡
ይህ የመጀመሪያው የፕሪም ቅasቶች መጨረሻ አይደለም። በምግብ አሰራሮቻችን ምርጫ ይነሳሱ እና የራስዎን ይምጡ። ዝግጁ የሆነ ሊጥ “የሳይቤሪያ ጎመን” ማንኛውንም ሀሳቦች ለመተግበር ይረዳዎታል። ለእያንዳንዱ ጣዕም መጋገር ይህ ዓለም አቀፍ መፍትሄ ነው። በደስታ ምግብ ለማብሰል እና ዘመድዎን ባልተለመዱ የምግብ ፈጠራዎች ለማስደሰት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ይቆጥባል።