ከጊዜ ወደ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያቸውን ረጅም ታሪክ ባላቸው የ quinoa ፓኬጆች ማከማቸት ይጀምራሉ። ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው፣ በኩስኩስ እና በክብ ሩዝ መካከል ያለ ጣዕም ያለው፣ quinoa በቬጀቴሪያኖች ብቻ ሳይሆን በብዛት ይወድቃል። የመገናኛ ብዙሃን፣ የምግብ ብሎጎች እና የምግብ አዘገጃጀት ድረ-ገጾች ሁሉም የ quinoa ጥቅሞችን እያሳሰቡ ናቸው። ቡናማ ሩዝ በእርግጠኝነት ከነጭ ሩዝ የተሻለ ቢሆንም፣ ከ quinoa ጋር በሚደረገው የምግብ ትግል ውስጥ ይቆማል?
እውነታውን እና አሃዞችን እንመልከት። Quinoa ብዙ ፋይበር ይይዛል፣ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው፣ እና በጣም ብዙ አሚኖ አሲዶችን ይዟል። ለእድገት፣ የሕዋስ ጥገና እና የኃይል ማገገሚያ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዘው ብርቅዬ የፕሮቲን ምግቦች አንዱ ነው።
የ quinoa እና ቡናማ ሩዝ የአመጋገብ ዋጋን እናወዳድር፡-
አንድ ኩባያ የበሰለ quinoa;
- ካሎሪ: 222
- ፕሮቲን: 8 ግ
- ማግኒዥየም: 30%
- ብረት: 15%
ቡናማ ሩዝ ፣ አንድ ኩባያ የተቀቀለ;
- ካሎሪ: 216
- ፕሮቲን: 5 ግ
- ማግኒዥየም: 21%
- ብረት: 5%
ይህ ማለት ቡናማ ሩዝ ምንም ፋይዳ የለውም ማለት አይደለም, በጣም ጥሩ ምርት ነው, ነገር ግን እስካሁን ድረስ quinoa በትግሉ እያሸነፈ ነው. ከጥቂቶች በስተቀር, ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉት, በተለይም ፀረ-ንጥረ-ምግቦች.
በትንሹ የለውዝ ጣዕም፣ quinoa በምግብ አሰራር ውስጥ ሁለገብ ነው። በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ሩዝ እና ኦትሜል በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል. ከግሉተን-ነጻ መጋገር, የ quinoa ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ - አመጋገብን በሚጨምርበት ጊዜ ለዳቦ ለስላሳ ሸካራነት ይሰጣል. በተጨማሪም, ይህ ለረጅም ጊዜ የማወቅ ጉጉት አይደለም እና ለሽያጭ ይቀርባል. ይቅርታ ቡናማ ሩዝ፣ በኩሽናችን ውስጥ ትቀራለህ፣ ነገር ግን quinoa የመጀመሪያውን ሽልማት አሸንፏል።