ግብዓቶች ራምሶን በቅቤ (የሰሜን ህዝቦች ብሄራዊ ምግብ)
| ወዮ | 200.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 15.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጀ የዱር ነጭ ሽንኩርት ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ፣ ወደ ኋላ ተጥሎ ከ2-3 ሳ.ሜ ርዝመት የተቆረጠ ፣ በአትክልት ዘይት እና በጨው የተቀመመ ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ፣ እንዲሁም ለዓሳ እና ለስጋ ምግቦች እንደ ጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 124.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.4% | 6% | 1355 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.4 ግ | 76 ግ | 4.5% | 3.6% | 2235 ግ |
| ስብ | 8.7 ግ | 56 ግ | 15.5% | 12.5% | 644 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.6 ግ | 219 ግ | 3.9% | 3.1% | 2547 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.4 ግ | 20 ግ | 7% | 5.6% | 1429 ግ |
| ውሃ | 127.3 ግ | 2273 ግ | 5.6% | 4.5% | 1786 ግ |
| አምድ | 1.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 ግ |
| Retinol | 5.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.2% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 8.9% | 900 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 12.1% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 57.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 63.6% | 51.2% | 157 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 3.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 24% | 19.3% | 417 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.1644 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.8% | 4.7% | 1718 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 8.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 124,3 ኪ.ሲ.
ራምሰን በቅቤ (የሰሜን ህዝቦች ብሄራዊ ምግብ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 600% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 15% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 12,5% ፣ ቫይታሚን ሲ - 63,6% ፣ ቫይታሚን ኢ - 24%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህደት ራምሶን በቅቤ (የሰሜን ህዝቦች ብሄራዊ ምግብ) PER 100 ግ
- 34 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የካሎሪ ይዘት 124,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ራምሰን በቅቤ (የሰሜን ህዝቦች ብሄራዊ ምግብ) ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች