ግብዓቶች ከጎጆ አይብ ጋር የተጋገሩ ፖም
ፖም | 142.0 (ግራም) |
ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ 18% | 30.0 (ግራም) |
ወይን | 15.0 (ግራም) |
ሱካር | 15.0 (ግራም) |
ማር | 35.0 (ግራም) |
ውሃ | 12.0 (ግራም) |
የሎሚ አሲድ | 0.1 (ግራም) |
የዛኔት | 5.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በፖም ውስጥ ፣ ሳይላጠጣቸው ፣ የዘር ጎጆው ይወገዳል ፣ የተገኘው ቀዳዳ በተፈጨ ሥጋ ተሞልቷል። የታሸጉትን ፖም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር (እንደ ፖም ዓይነት)። ለተፈጨው ስጋ የጎጆውን አይብ ይቅቡት ፣ የተዘጋጁ እና የደረቁ ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለሻይ ማንኪያ ፣ በሞቀ ውሃ ውስጥ ማር ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች በቋሚ ቀስቃሽ ያብስሉት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና ያቀዘቅዙ። እርስዎ ሲለቁ ፣ ፖም በሾርባ ይረጫል እና በደረቁ የተከተፉ ፍሬዎች ይረጫል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 171.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.2% | 6% | 982 ግ |
ፕሮቲኖች | 3.7 ግ | 76 ግ | 4.9% | 2.9% | 2054 ግ |
ስብ | 2.9 ግ | 56 ግ | 5.2% | 3% | 1931 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 34.7 ግ | 219 ግ | 15.8% | 9.2% | 631 ግ |
ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.8 ግ | ~ | |||
የአልሜል ፋይበር | 1.3 ግ | 20 ግ | 6.5% | 3.8% | 1538 ግ |
ውሃ | 78 ግ | 2273 ግ | 3.4% | 2% | 2914 ግ |
አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 ግ |
Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 2.3% | 2500 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.6% | 2250 ግ |
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 6.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.8% | 7246 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 2.9% | 2000 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 ግ |
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 ግ |
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.9% | 2.9% | 2045 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.7 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 11.3% | 6.6% | 882 ግ |
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.9142 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.7% | 2188 ግ |
የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 276.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.1% | 6.5% | 904 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 46.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2.7% | 2155 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 23.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.8% | 3.4% | 1717 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 33.6 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.5% | 3869 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 8.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.5% | 11628 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 83.1 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 10.4% | 6.1% | 963 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 28.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.7% | 8185 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
አልሙኒየም ፣ አል | 61.2 μg | ~ | |||
ቦር ፣ ቢ | 136.3 μg | ~ | |||
ቫንዲየም, ቪ | 2.2 μg | ~ | |||
ብረት ፣ ፌ | 1.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 10% | 5.8% | 1000 ግ |
አዮዲን ፣ እኔ | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 ግ |
ቡናማ ፣ ኮ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 ግ |
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1414 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.1% | 4.1% | 1414 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 ግ |
ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 ግ |
ኒክ ፣ ኒ | 9.5 μg | ~ | |||
ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 35.1 μg | ~ | |||
ሴሊኒየም ፣ ሰ | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 ግ |
ፍሎሮን, ረ | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 ግ |
Chrome ፣ CR | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 0.3039 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.5% | 3949 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ስታርች እና dextrins | 1.3 ግ | ~ | |||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 17.6 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
ስቴሮልስ | |||||
ኮሌስትሮል | 8.8 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 171,4 ኪ.ሲ.
ፖም ከጎጆ አይብ ጋር የተጋገረ እንደ ቫይታሚን ኢ - 11,3% ፣ ፖታሲየም - 11,1% ፣ ኮባል - - 12% ፣ መዳብ - 11,2%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች ንጥረነገሮች ከጎጆ አይብ ጋር የተጋገረ ፖም በ 100 ግራም
- 47 ኪ.ሲ.
- 236 ኪ.ሲ.
- 264 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 656 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 171,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ከጎጆ አይብ ጋር የተጋገረ ፖም ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች