ግብዓቶች ሻርሎት ከፖም ጋር
| ፖም | 500.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዳቦ | 325.0 (ግራም) |
| የወተት ላም | 150.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.3 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 100.0 (ግራም) |
| ቀረፉ | 1.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 50.0 (ግራም) |
| አፕሪኮት ሾርባ | 150.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ፖም, የተላጠ እና የዘር ጎጆዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና በስኳር ይረጫሉ. ቅርፊቶቹ ከቂጣው ተቆርጠዋል ፡፡ ወፍጮው 0,5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው አራት ማዕዘን ቅርፅ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው ፡፡ ከቂጣው የቀሩት ቁርጥራጮች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና የደረቁ ናቸው ፡፡ የእንጀራ ቁርጥራጮች በእንቁላል ፣ በወተት እና በስኳር ድብልቅ በአንድ በኩል እርጥበት ይደረግባቸዋል ፣ ከዚያም ሻርሎት በሚጋገርበት የቅባት ቅጽ ታች እና ግድግዳዎች ላይ ይታጠባሉ (እርጥብ ወደታች ጎን) ፡፡ የደረቁ የዳቦ ቁርጥራጮች ከፖም እና ቀረፋ ጋር ይቀላቀላሉ ፣ በዚህ ድብልቅ ቅጹን ይሙሉ ፣ ከላይ በዳቦ ቁርጥራጮች ተሸፍነው በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፡፡ የተጠናቀቀው ሻርሎት ከፖም ጋር ለ 10 ደቂቃዎች በቅጹ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ከዚያ በድስት ወይም በወጭት ላይ ይተኛል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ሻርሎት በአፕሪኮት ስስ (30 ግራም በ 170 ግራም አገልግሎት) ይፈስሳል ወይም ስኳኑ በተናጠል ሊቀርብ ይችላል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 197.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 11.7% | 5.9% | 852 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.5 ግ | 76 ግ | 4.6% | 2.3% | 2171 ግ |
| ስብ | 5 ግ | 56 ግ | 8.9% | 4.5% | 1120 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ | 219 ግ | 16.9% | 8.5% | 592 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1 ግ | 20 ግ | 5% | 2.5% | 2000 ግ |
| ውሃ | 62 ግ | 2273 ግ | 2.7% | 1.4% | 3666 ግ |
| አምድ | 0.4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.4% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 31.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 6.3% | 3.2% | 1582 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 3% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.08 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4% | 2% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.7% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.8 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 5.3% | 2.7% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.181 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.9% | 3% | 1693 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 192.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.7% | 3.9% | 1299 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 34.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.4% | 1.7% | 2915 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.1 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 3.7% | 1.9% | 2727 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 15.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2% | 2548 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 166.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 12.8% | 6.5% | 783 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 32.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.2% | 1.6% | 3115 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 52.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.6% | 3.3% | 1515 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 259.3 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 11.3% | 5.7% | 887 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 82.1 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 192.9 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 3.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.9% | 4.5% | 1125 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2739 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 13.7% | 6.9% | 730 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 9 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 1.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 21.9 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 53.6 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 20.6 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3829 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.2% | 1.6% | 3134 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 4.2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 30.2 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 197,7 ኪ.ሲ.
ሻርሎት ከፖም ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ክሎሪን - 11,3% ፣ ኮባል - 17% ፣ ማንጋኒዝ - 13,7%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ሻርሎት ከፖም ጋር በፐር 100 ግራም
- 47 ኪ.ሲ.
- 235 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 247 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 197,7 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ሻርሎት ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች