ግብዓቶች የተጠበሰ ቲማቲም ፣ የእንቁላል እጽዋት እና ሌሎች አትክልቶች
ቲማቲም | 280.0 (ግራም) |
የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 5.0 (ግራም) |
ስብ | 15.0 (ግራም) |
ቅባት | 40.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተዘጋጁት ቲማቲሞች ይታጠባሉ ፣ ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ፣ በጨው እና በሁለቱም በኩል የተጠበሱ ናቸው። የእንቁላል እፅዋት ይታጠባሉ ፣ ይላጫሉ ፣ ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና መራራነትን ለማስወገድ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዋሉ ፣ ከዚያም ታጥበው ፣ ደርቀዋል ፣ በዱቄት ዳቦ ውስጥ ይጋገጡ እና በሁለቱም በኩል ይጠበሳሉ። ጥቅጥቅ ያለ ዱባ ፣ ትናንሽ ዘሮች እና ዱባዎች ከዱባ እና ከትላልቅ ዱባዎች ተላጠው ፣ ዘሮችን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጩ ፣ በዱቄት ውስጥ ይቅቡት እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። የእንቁላል ቅጠል እና ዱባ በምድጃ ውስጥ ወደ ዝግጁነት ይመጣሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ የተጠበሱ አትክልቶች በቅመማ ቅመም ወይም በወተት ፣ ወይም በቅመማ ቅመም ፣ ወይም በቅመማ ቅመም በቲማቲም ይረጫሉ እና በተቆረጠ ፓሲሌ እና ዲዊች ይረጫሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 119.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.1% | 5.9% | 1410 ግ |
ፕሮቲኖች | 1.2 ግ | 76 ግ | 1.6% | 1.3% | 6333 ግ |
ስብ | 10.6 ግ | 56 ግ | 18.9% | 15.8% | 528 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 5.1 ግ | 219 ግ | 2.3% | 1.9% | 4294 ግ |
ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 3.8% | 2222 ግ |
ውሃ | 101.4 ግ | 2273 ግ | 4.5% | 3.8% | 2242 ግ |
አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 93% | 90 ግ |
Retinol | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 20.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 4% | 3.4% | 2475 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 3.4% | 2500 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 4.2% | 2000 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 2.4% | 3448 ግ |
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.7% | 5000 ግ |
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 15 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 16.7% | 14% | 600 ግ |
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.8% | 3000 ግ |
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.6992 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.9% | 2860 ግ |
የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 267.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.7% | 9% | 933 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 25.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 2.2% | 3906 ግ |
ሲሊከን ፣ ሲ | 0.08 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.3% | 37500 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 18.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.7% | 3.9% | 2139 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 39.7 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.1% | 2.6% | 3275 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 11.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 1% | 8547 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 33.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 4.2% | 3.5% | 2402 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 59.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.6% | 2.2% | 3892 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
አልሙኒየም ፣ አል | 20.3 μg | ~ | |||
ቦር ፣ ቢ | 100.2 μg | ~ | |||
ቫንዲየም, ቪ | 1.7 μg | ~ | |||
ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 3.7% | 2250 ግ |
አዮዲን ፣ እኔ | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.6% | 5357 ግ |
ቡናማ ፣ ኮ | 5.3 μg | 10 μg | 53% | 44.4% | 189 ግ |
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1326 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.6% | 5.5% | 1508 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 ግ |
ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7.1 μg | 70 μg | 10.1% | 8.5% | 986 ግ |
ኒክ ፣ ኒ | 11.3 μg | ~ | |||
ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.1 μg | ~ | |||
ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 132.4 μg | ~ | |||
ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 ግ |
ታይታን ፣ እርስዎ | 0.2 μg | ~ | |||
ፍሎሮን, ረ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 20101 ግ |
Chrome ፣ CR | 4.4 μg | 50 μg | 8.8% | 7.4% | 1136 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 0.2236 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.9% | 1.6% | 5367 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ስታርች እና dextrins | 1.5 ግ | ~ | |||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.7 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 119,4 ኪ.ሲ.
የተጠበሰ ቲማቲም ፣ የእንቁላል እጽዋት እና ሌሎች አትክልቶች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 111,1% ፣ ቫይታሚን ሲ - 16,7% ፣ ኮባልት - 53%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢ ምንጮች ቲማቲም ፣ የእንቁላል እጽዋት እና ሌሎች አትክልቶች በ 100 ግራም
- 24 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 897 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 119,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ቲማቲም ፣ የእንቁላል እፅዋት እና ሌሎች የተጠበሱ አትክልቶች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች