ግብዓቶች በቅቤ የተጠረዙ ሄሪንግ
| ሄሪንግ ivashi | 300.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ፖም | 1.0 (ቁራጭ) |
| የአልሜግድ | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በደንብ የታጠበውን እና የተላጠውን የሄሪንግ ቅጠልን በደንብ ይቁረጡ ፣ ከዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና በወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ወደ ኩባያ አጣጥፈው በትንሽ ስፓታላ ወይም ማንኪያ በደንብ ይምቱ። ለጣዕም nutmeg ይጨምሩ። የተዘጋጀውን ሄሪንግ በሄሪንግ ትሪ ላይ ያድርጉት ፣ የዓሳውን ቅርፅ ይስጡት ፣ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ያያይዙ ፣ የተቆረጡ ፖም ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና በፓሲሌ ቅርንጫፎች ያጌጡ። የተጠበሰ ፖም በላዩ ላይ ካከሉ በቅቤ የተፈጨ ሄሪንግ በጣም ጣፋጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ሄሪንግ በዘይት ማሰሮ ውስጥ ሊቀርብ ወይም የተጠበሰ ዳቦ ቁርጥራጮችን ሊለብስ ይችላል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 319 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 18.9% | 5.9% | 528 ግ |
| ፕሮቲኖች | 16.1 ግ | 76 ግ | 21.2% | 6.6% | 472 ግ |
| ስብ | 26.4 ግ | 56 ግ | 47.1% | 14.8% | 212 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.4 ግ | 219 ግ | 2% | 0.6% | 4977 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.7 ግ | 20 ግ | 3.5% | 1.1% | 2857 ግ |
| ውሃ | 35.8 ግ | 2273 ግ | 1.6% | 0.5% | 6349 ግ |
| አምድ | 0.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 0.8% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 1.7% | 0.5% | 6000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 2.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.2% | 21739 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.06 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.4% | 8333 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 0.8% | 4000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.6% | 1.4% | 2195 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6% | 1.9% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.0726 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 15.4% | 4.8% | 651 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 383.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 15.4% | 4.8% | 651 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 52.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1.7% | 1894 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 1.3 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 4.3% | 1.3% | 2308 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 35.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8.8% | 2.8% | 1140 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 87.7 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.1% | 1482 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 4.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.2% | 21739 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 183.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.9% | 7.2% | 436 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 125.3 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 5.4% | 1.7% | 1836 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 83.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 106.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 5.9 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 3.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 19.4% | 6.1% | 514 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1157 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.8% | 1.8% | 1729 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 12.5 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.9 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 26 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 5 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 1.1 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 ግ |
| Chrome ፣ CR | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1527 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.4% | 7859 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 0.6 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 1.6 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 319 ኪ.ሲ.
ከዘይት ጋር የተፈጨ ሄሪንግ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 15,4% ፣ ፖታሲየም - 15,4% ፣ ፎስፈረስ - 22,9% ፣ ብረት - 19,4% ፣ Chromium - 85,8 %
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት በዘይት የተጣራ ሄሪንግ በፐር 100 ግ
- 661 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 556 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 319 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ በዘይት የተፈጨ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች