ግብዓቶች የተፈጨ ካሮት
| ካሮት | 1087.0 (ግራም) |
| ሱካር | 10.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 50.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 8.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ካሮቶቹ ይታጠባሉ ፣ ይታጠባሉ እና በአትክልት መቁረጫ ውስጥ ያልፋሉ ፣ ከዚያ በትንሽ ውሃ ውስጥ (8-10% ወደ ካሮት የተጣራ ክብደት) በስብ ይቀቀላሉ። ጨው ፣ ስኳር ፣ የተቀቀለ የተከተፉ እንቁላሎች ወይም የተከተፈ ሩዝ በተቀቀለው ካሮት ውስጥ ተጨምረው ይቀላቅላሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 91.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.4% | 5.9% | 1844 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2 ግ | 76 ግ | 2.6% | 2.8% | 3800 ግ |
| ስብ | 4.8 ግ | 56 ግ | 8.6% | 9.4% | 1167 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10.7 ግ | 219 ግ | 4.9% | 5.4% | 2047 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 35.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 4.6 ግ | 20 ግ | 23% | 25.2% | 435 ግ |
| ውሃ | 136.4 ግ | 2273 ግ | 6% | 6.6% | 1666 ግ |
| አምድ | 1.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 11800 μg | 900 μg | 1311.1% | 1436% | 8 ግ |
| Retinol | 11.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 5.1% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5% | 5.5% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 0.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 250000 ግ | ||
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 6.6% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 11% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 11.1 μg | 400 μg | 2.8% | 3.1% | 3604 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3% | 3.3% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 16.1% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.532 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.7% | 8.4% | 1305 ግ |
| የኒያሲኑን | 1.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 299.5 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12% | 13.1% | 835 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 44.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.5% | 4.9% | 2237 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 57.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 14.4% | 15.8% | 697 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 43.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.6% | 2995 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 10.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.2% | 9434 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 83.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 10.4% | 11.4% | 959 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 635.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 27.6% | 30.2% | 362 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 482.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 298.7 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 147.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.1% | 6.7% | 1636 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.5% | 2000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 34% | 323 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.3009 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 16.4% | 665 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 121.9 μg | 1000 μg | 12.2% | 13.4% | 820 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 30.9 μg | 70 μg | 44.1% | 48.3% | 227 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 82.1 μg | 4000 μg | 2.1% | 2.3% | 4872 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.9% | 1111 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.6028 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5% | 5.5% | 1991 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 9.3 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 91,3 ኪ.ሲ.
የተፈጨ ካሮት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 1311,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 14,7% ፣ ፖታሲየም - 12% ፣ ማግኒዥየም - 14,4% ፣ ክሎሪን - 27,6% ፣ ኮባል - 31% ፣ ማንጋኒዝ - 15% ፣ መዳብ - 12,2% ፣ ሞሊብዲነም - 44,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህድ በ 100 ግራም የተከተፈ ካሮት
- 35 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 91,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተቀቀለ ካሮት ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ