ግብዓቶች የተፈጨ ሩዝ ከ እንጉዳይ ጋር
| የሩዝ ግሮሰሮች | 896.0 (ግራም) |
| የደረቀ የፓርኪኒ እንጉዳይ | 116.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 70.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 50.0 (ግራም) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.2 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ገጽ ላይ እንደተገለፀው የተቀቀለ ሩዝ ያዘጋጁ። 150 ፣ ከዚያ የተቀላቀለ ማርጋሪን ፣ የተከተፉ እንቁላሎችን ፣ በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ ወይም ዲዊትን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። የተቀቀለ እና የተከተፉ እንጉዳዮች የተቀቀለ ሩዝ ከተጠበሰ ሩዝ እና ቡናማ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅላሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 366.2 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 21.7% | 5.9% | 460 ግ |
| ፕሮቲኖች | 10.5 ግ | 76 ግ | 13.8% | 3.8% | 724 ግ |
| ስብ | 8 ግ | 56 ግ | 14.3% | 3.9% | 700 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 67.3 ግ | 219 ግ | 30.7% | 8.4% | 325 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 34.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 5.1 ግ | 20 ግ | 25.5% | 7% | 392 ግ |
| ውሃ | 19.6 ግ | 2273 ግ | 0.9% | 0.2% | 11597 ግ |
| አምድ | 1.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 0.9% | 3000 ግ |
| Retinol | 0.03 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1.4% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.3 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 16.7% | 4.6% | 600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 54.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.9% | 3% | 921 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 1.6% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 2.7% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 28.2 μg | 400 μg | 7.1% | 1.9% | 1418 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.3% | 2045 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 12.7% | 3.5% | 789 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 7.143 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 35.7% | 9.7% | 280 ግ |
| የኒያሲኑን | 5.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 524.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 21% | 5.7% | 476 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 25.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 0.7% | 3922 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 79.5 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 265% | 72.4% | 38 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 55.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 13.8% | 3.8% | 725 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 26.9 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.1% | 0.6% | 4833 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 41 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.1% | 1.1% | 2439 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 204.4 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25.6% | 7% | 391 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 575.8 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 25% | 6.8% | 399 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 17.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 104.1 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.8% | 2.1% | 1286 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 6.1 μg | 10 μg | 61% | 16.7% | 164 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 1.0062 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 50.3% | 13.7% | 199 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 204.9 μg | 1000 μg | 20.5% | 5.6% | 488 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 1.4% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2.3 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 20.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.1715 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 9.8% | 2.7% | 1024 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 68.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.3 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 366,2 ኪ.ሲ.
የተፈጨ ሩዝ ከ እንጉዳይ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 16,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 12,7% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ. - 35,7% ፣ ፖታሲየም - 21% ፣ ሲሊከን - 265% ፣ ማግኒዥየም - 13,8% ፣ ፎስፈረስ - 25,6% ፣ ክሎሪን - 25% ፣ ኮባልት - 61% ፣ ማንጋኒዝ - 50,3% ፣ መዳብ - 20,5%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህድ የተፈጨ ሩዝ ከ እንጉዳይ ጋር በፐር 100 ግራም
- 333 ኪ.ሲ.
- 286 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 366,2 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተከተፈ ሩዝ ከ እንጉዳይ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች