ግብዓቶች በጨው የተሞሉ ዱባዎች
| ዱባ | 4.0 (ቁራጭ) |
| ዘንደር | 200.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ነጭ ሽንኩርት | 2.0 (ቁራጭ) |
| የባህር ዛፍ ቅጠል | 2.0 (ቁራጭ) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 3.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተቀቀለ ስጋን ያዘጋጁ -የተቀቀለውን የዓሳውን ቅጠል ይቅቡት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የታሸጉትን ዱባዎች በረጅም እና በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ በተጠበሰ ዓሳ ይሙሉት እና ግማሾቹን በማጠፍ ፣ ሙሉ ዱባ እንዲመስሉ ያድርጓቸው። ሾርባውን ያዘጋጁ -ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ የቲማቲም ፓስታ ይጨምሩ እና በማነሳሳት በደንብ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2-3 ቅርንፉድ) ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ በብርድ ፓን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። ከማገልገልዎ በፊት በሱኒ ሆፕስ እና በእፅዋት ይረጩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 65.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.9% | 6% | 2579 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.6 ግ | 76 ግ | 4.7% | 7.2% | 2111 ግ |
| ስብ | 3 ግ | 56 ግ | 5.4% | 8.3% | 1867 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.4 ግ | 219 ግ | 2.9% | 4.4% | 3422 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 62.8 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.5 ግ | 20 ግ | 12.5% | 19.1% | 800 ግ |
| ውሃ | 83.1 ግ | 2273 ግ | 3.7% | 5.7% | 2735 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 4.1% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 4.3% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 6.1% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 7.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 2% | 7547 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 8.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 9.3% | 14.2% | 1071 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 9.3% | 14.2% | 1071 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.0976 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.5% | 8.4% | 1822 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 166.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.7% | 10.3% | 1503 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 49.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 7.7% | 2020 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.1% | 6.3% | 2454 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 16.9 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.3% | 2% | 7692 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 29.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3% | 4.6% | 3367 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 68.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.6% | 13.2% | 1163 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 993 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 43.2% | 66.2% | 232 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 296.7 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 20.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 7.7% | 2000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 8.6 μg | 150 μg | 5.7% | 8.7% | 1744 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 70.4% | 217 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2435 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 12.2% | 18.7% | 821 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 15.6% | 985 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 6.1% | 2500 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 0.9 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 48.5 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24096 ግ |
| Chrome ፣ CR | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 29.7% | 515 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4304 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.6% | 5.5% | 2788 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 3.4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.8 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 6.1 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 65,3 ኪ.ሲ.
የታሸጉ ዱባዎች እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ክሎሪን - 43,2% ፣ ኮባል - 46% ፣ ማንጋኒዝ - 12,2% ፣ ክሮሚየም - 19,4%
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች የተመረጡ የታሸጉ ዱባዎች PER 100 ግ
- 14 ኪ.ሲ.
- 84 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 65,3 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ በጨው የተሞሉ ዱባዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች