ግብዓቶች ሁለንተናዊ ምግብ
| ጠንካራ አይብ | 100.0 (ግራም) |
| ቅባት | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| ዘይት | 50.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 30.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
አይብ “ተሸፍኖ” እንዲይዝ አይብ (የመጀመሪያው ትኩስነት ላይሆንዎት ይችላል) በትንሽ ድስት ውስጥ ክሬም ያፈሱ ፣ ግን ወደ ድስት ሳያመጣ ፣ ሙሉ በሙሉ አይሰምጥም እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አይሞቅም ፣ አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀልጣል ፣ በጣም ወፍራም አይደለም ፣ ግን ደግሞ ፈሳሽ ብዛት አይደለም። ወዲያውኑ ያገልግሉ። ትንሽ ዲዊትን ከጨመሩ ሾርባው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፣ እንዲሁም በርበሬ ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ የሚወደውን ሰው ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ እንጉዳዮች ፣ በጥሩ የተከተፉ እና ቀድመው የተቀቀሉ ፣ የተጠበሱ ፍሬዎች ፣ ወይም በጥሩ የተከተፈ ካም ፣ ሳህኖች ፣ ለፓስታ ለማብሰል ከወሰኑ እና ነጭ ሽንኩርት እንኳን።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 211.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.5% | 5.9% | 798 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.8 ግ | 76 ግ | 11.6% | 5.5% | 864 ግ |
| ስብ | 17.8 ግ | 56 ግ | 31.8% | 15.1% | 315 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.1 ግ | 219 ግ | 1.9% | 0.9% | 5341 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.02 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.5 ግ | 20 ግ | 2.5% | 1.2% | 4000 ግ |
| ውሃ | 15.3 ግ | 2273 ግ | 0.7% | 0.3% | 14856 ግ |
| አምድ | 0.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 21% | 225 ግ |
| Retinol | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.9% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 2.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 25.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5% | 2.4% | 1984 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 1.9% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.09 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.5% | 2.1% | 2222 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 19.4 μg | 400 μg | 4.9% | 2.3% | 2062 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.5% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 22.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 24.6% | 11.7% | 407 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.5 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.6% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6608 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.3% | 3.9% | 1204 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 175.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7% | 3.3% | 1424 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 328.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 32.8% | 15.5% | 305 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 29.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.4% | 3.5% | 1361 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 240 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 18.5% | 8.8% | 542 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 183.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.9% | 10.8% | 436 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 37.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.8% | 6150 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.6% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.5% | 3191 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.026 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.6% | 7692 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3571 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.8% | 2692 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 8.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 45455 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.1112 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 9.3% | 4.4% | 1080 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 211,1 ኪ.ሲ.
ሁሉን አቀፍ መረቅ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 44,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 20% ፣ ቫይታሚን ሲ - 24,6% ፣ ካልሲየም - 32,8% ፣ ፎስፈረስ - 22,9%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት ሁለንተናዊ ስጎ ፐር 100 ግ
- 364 ኪ.ሲ.
- 119 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 211,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ሁለንተናዊ ምግብ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች