ግብዓቶች የታታር መረቅ
| ዱባ | 3.0 (ቁራጭ) |
| ማዮኒዝ | 300.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት | 5.0 (ቁራጭ) |
የዝግጅት ዘዴ
ዱባዎችን ይዝጉ ፣ 5 ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ማዮኔዜ ይጨምሩ (የበለጠ የተሻሉ ናቸው) ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 283.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16.9% | 6% | 593 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3.1 ግ | 76 ግ | 4.1% | 1.4% | 2452 ግ |
| ስብ | 26.1 ግ | 56 ግ | 46.6% | 16.4% | 215 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 9.6 ግ | 219 ግ | 4.4% | 1.6% | 2281 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.6 ግ | 20 ግ | 3% | 1.1% | 3333 ግ |
| ውሃ | 59.1 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 0.9% | 3846 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 ግ |
| Retinol | 0.03 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 5.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.4% | 8929 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 3.5% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.1% | 28571 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.8% | 2.4% | 1475 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 12.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 82.7% | 29.1% | 121 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.9146 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.6% | 1.6% | 2187 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 134.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 5.4% | 1.9% | 1853 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 64.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.5% | 2.3% | 1550 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.5% | 2367 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 204.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 15.7% | 5.5% | 637 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 59.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.5% | 2.6% | 1340 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 16.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.2% | 13855 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 153.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.1% | 2.1% | 1636 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.8% | 4545 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 9.2% | 385 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.269 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 13.5% | 4.8% | 743 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.4% | 1453 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3357 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1% | 3575 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.6 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.9 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 283,8 ኪ.ሲ.
የታታር መረቅ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኢ - 82,7% ፣ ኮባል - 26% ፣ ማንጋኒዝ - 13,5%
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የታታር መረቅ ፐር 100 ግ
- 14 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 283,8 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የታታር መረቅ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች