የ Rolmops ንጥረ ነገሮች
የፓሲፊክ እርባታ | 500.0 (ግራም) |
የሱፍ ዘይት | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
ካሮት | 1.0 (ቁራጭ) |
ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
የተቀቀለ ድንች | 200.0 (ግራም) |
ውሃ | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
ሱካር | 20.0 (ግራም) |
ኮምጣጤ | 5.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የባህር ዛፍ ቅጠል | 1.0 (ቁራጭ) |
በርበሬ ጥሩ መዓዛ ያለው | 5.0 (ቁራጭ) |
የምግብ ጨው | 10.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
መንጋውን ያጥፉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ወተት በተናጠል ያጥቡት። ኮምጣጤን ፣ ስኳርን ፣ ካሮትን ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ቅመሞችን ፣ ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ - ውሃውን ቀቅለው - marinade ን ያዘጋጁ። ማሪንዳውን ያቀዘቅዙ። ሁሉንም ትናንሽ አጥንቶች በጥንቃቄ በማስወገድ ከሄሪንግ ቆዳውን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በእያንዲንደ መሙያ መሃሌ ውስጥ ጥቂት የተከተፉ የተከተፈ ዱባ እና ካሮትን ከ marinade ውስጥ ያስቀምጡ። ሙላውን በሮለር እና በንጹህ የእንጨት የፀጉር መርገጫ በጥብቅ ይንከባለሉ። ወደ መስታወት ማሰሮ ውስጥ እጠፍ። ፊልሙን ከወተት ውስጥ ያስወግዱ እና ማንኪያውን በደንብ ያጥቧቸው ወይም በወንፊት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ በአትክልት ዘይት ይሙሉት እና ከ marinade ጋር ይቀላቅሉ። በሄሪንግ ላይ አፍስሱ ፣ ማሰሮውን በብራና ይሸፍኑ እና ያያይዙ። ለ 6-8 ቀናት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪ እሴት | 149.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.9% | 5.9% | 1126 ግ |
ፕሮቲኖች | 7.8 ግ | 76 ግ | 10.3% | 6.9% | 974 ግ |
ስብ | 11.6 ግ | 56 ግ | 20.7% | 13.8% | 483 ግ |
ካርቦሃይድሬት | 3.8 ግ | 219 ግ | 1.7% | 1.1% | 5763 ግ |
ኦርጋኒክ አሲዶች | 41.5 ግ | ~ | |||
የአልሜል ፋይበር | 1.7 ግ | 20 ግ | 8.5% | 5.7% | 1176 ግ |
ውሃ | 99.2 ግ | 2273 ግ | 4.4% | 2.9% | 2291 ግ |
አምድ | 1.9 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 52% | 129 ግ |
Retinol | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.2% | 3000 ግ |
ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.7% | 1800 ግ |
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.03 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.6% | 0.4% | 16667 ግ |
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.02 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1% | 0.7% | 10000 ግ |
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 ግ |
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.8% | 3750 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 10.7% | 7.2% | 938 ግ |
ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 ግ |
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.9948 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 15% | 10% | 668 ግ |
የኒያሲኑን | 1.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 234.3 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.4% | 6.3% | 1067 ግ |
ካልሲየም ፣ ካ | 39.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4% | 2.7% | 2519 ግ |
ማግኒዥየም ፣ ኤም | 25.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.3% | 4.2% | 1587 ግ |
ሶዲየም ፣ ና | 58.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3% | 2226 ግ |
ሰልፈር ፣ ኤስ | 7.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.5% | 13333 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 129.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 16.2% | 10.8% | 616 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 730.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 31.7% | 21.2% | 315 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
አልሙኒየም ፣ አል | 53.2 μg | ~ | |||
ቦር ፣ ቢ | 29.2 μg | ~ | |||
ቫንዲየም, ቪ | 6.6 μg | ~ | |||
ብረት ፣ ፌ | 1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.7% | 1800 ግ |
አዮዲን ፣ እኔ | 0.6 μg | 150 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ግ |
ቡናማ ፣ ኮ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.7% | 1429 ግ |
ሊቲየም ፣ ሊ | 0.4 μg | ~ | |||
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0342 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.7% | 1.1% | 5848 ግ |
መዳብ ፣ ኩ | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 ግ |
ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.4% | 1522 ግ |
ኒክ ፣ ኒ | 3.8 μg | ~ | |||
ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 37.7 μg | ~ | |||
ፍሎሮን, ረ | 233.2 μg | 4000 μg | 5.8% | 3.9% | 1715 ግ |
Chrome ፣ CR | 29.4 μg | 50 μg | 58.8% | 39.3% | 170 ግ |
ዚንክ ፣ ዘ | 0.1004 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.5% | 11952 ግ |
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
ስታርች እና dextrins | 0.04 ግ | ~ | |||
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.4 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
ስቴሮልስ | |||||
ኮሌስትሮል | 42.2 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 149,6 ኪ.ሲ.
ጥቅል እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 77,8% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 15% ፣ ፎስፈረስ - 16,2% ፣ ክሎሪን - 31,7% ፣ ክሮሚየም - 58,8%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ሮለሞች ፐርሰንት ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት በ 100 ግራም
- 899 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 13 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 11 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 149,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ሮልሞፕስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች