ሳን ሚኒቶ ነጭ የጭነት መኪና ፌስቲቫል

የጣሊያን ከተማ ሳን ሚኒቶ ብዙውን ጊዜ “የነጭ ትሩፍልስ ከተማ” ተብላ ትጠራለች። በየኖ November ምበር ፣ ለእነዚህ አስደናቂ እንጉዳዮች የተሰየመ ባህላዊ በዓል እዚህ ይካሄዳል - ነጭ የጭረት በዓል… ከወሩ ከሁለተኛው ቅዳሜ ጀምሮ በመላው ህዳር ቅዳሜ እና እሁድ የሚከበረው ከየትኛውም የዓለም ክፍል የመጡ የጌጣጌጥ ቁሶችን ነው ፡፡

ግን እ.ኤ.አ. በ 2020 በኮሮናቫይረስ ወረርሽኝ ምክንያት የክብረ በዓሉ ክስተቶች ሊሰረዙ ይችላሉ ፡፡

ነጭ ትሪፍሎች የጣሊያን ኩራት ናቸው ፣ እና ከዚህ አካባቢ የሚመጡ ነጭ ትሪፍሎች “የምግብ ንጉስ” (ቱበር ማግናትቱም ፒኮ) ይባላሉ ፣ እነሱ በጣም ዋጋ ያላቸው እንጉዳዮች እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ 2,5 ኪሎ ግራም የሚመዝነው በዓለም ትልቁ ነጭ የጭነት ተሽከርካሪ የተገኘው እዚህ ነበር ፡፡

የአከባቢ እንጉዳዮች በመጠን መጠናቸው ብቻ ሳይሆን በጥራታቸውም ዝነኛ ናቸው ፡፡ ከሳን ሚኒናቶ የሚመጡ ነጭ ትሪሎች በዓለም ውስጥ ባሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ በጣም ያነሱ እና ከፈረንሳይ ከሚመጡ ጥቁር እንጨቶች የበለጠ ጥልቀት ያለው ሽታ ያላቸው እና ከፈረንሳይኛ የበለጠ ጥሩ እንደሆኑ ተደርገው የሚታዩ ሲሆን ዋጋቸው አንዳንድ ጊዜ በአንድ ኪሎግራም ከሁለት ሺህ ዩሮ ይበልጣል። ብሪላት ሳቫሪን “ትሩፍሎች ሴቶችን ይበልጥ ርህራሄ እንዲሁም ወንዶች ይበልጥ አፍቃሪ ያደርጓቸዋል” በማለት ጽፋለች ፡፡

ለእነዚህ እንጉዳዮች በጣሊያን ውስጥ የመሰብሰብ ወቅት እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. ነጭ የጭነት መኪና አጭር ጊዜ ነው; በዛፎች ሥሮች ላይ ይበቅላል እና ከምድር እንደወጣ ወዲያውኑ መደበቅ ይጀምራል ፡፡ በጣም ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን ጣዕሙን ለ 10 ቀናት ብቻ ማቆየት ይችላል ፡፡ ስለዚህ እውነተኛ የበዓላት (እንግዶች) ወደ ክብረ በዓሉ ይመጣሉ እናም በአካባቢው ምግብ ቤቶች ውስጥ ትኩስ እንጉዳዮች መታየታቸውን በጉጉት ይጠብቃሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በተቀነሰ ዋጋ ሊገዙ ወይም ሊሞክሯቸው የሚችሉት በዚህ ወቅት ውስጥ ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ነጭ የጭነት እንጉዳዮች በጣም ብዙ ጊዜ በጥሬው ይመገባሉ ፣ ቀድመው ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ ግን ከእነዚህ አስደናቂ እንጉዳዮች የተሠሩ ብዙ ምግቦችም አሉ ፡፡

በሳን ሚኒቶ ለዓመታዊው በዓል በከፍተኛ ጥንቃቄ ይዘጋጃሉ-ብዙ ጣዕሞችን እና ማስተር ትምህርቶችን ያደራጃሉ ፣ የትራፊሎችን እንዴት እንደሚመረጡ እና እንደሚያዘጋጁ የሚያስረዱበት ፣ እንዲሁም የትኛውም ሰው ተወዳጅ የእንጉዳይ ባለቤት ሊሆን የሚችልበትን የከባድ ጫወታ ጨረታ ያዘጋጃሉ ፡፡ ከፍተኛ ድምር በመክፈል ፡፡ ወይም ምናልባት እሱ ራሱ ልምድ ባለው “ትሪፋላው” (በትራፊል አዳኝ) መሪነት ለትራፊሎች “አድኖ” ይሆናል።

ነጭ ሽርሽር ልዩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የአካባቢያዊ ንግድ እና ባህል ዋና ዋና ነገሮችም አንዱ ነው። የነጭ ትሩፉል ፌስቲቫል ከተማዎን ለአንድ ወር ያህል ያህል ወደ ትልቅ ክፍት አየር ትርኢት ይለውጣል ፣ እርስዎ የሚወዱትን ጣፋጭ ምግብ ብቻ መግዛት ብቻ ሳይሆን እነዚህን ዝነኛ እንጉዳዮችን በመጠቀም የአከባቢውን ምግብ ይቅመሱ-risottos ፣ ፓስታ ፣ ሾርባዎች ፣ ቅቤ ፣ ክሬሞች ፣ ፎንዱ…

የበዓሉ አካል እንደመሆንዎ መጠን ትሪፍሎችን ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩውን የጣሊያን ወይን ፣ ቀንድ አውጣዎችን ፣ አይብ እና የወይራ ዘይትን መግዛት ይችላሉ። እንዲሁም በበዓሉ ቀናት የተለያዩ የቲያትር ዝግጅቶች ፣ የአለባበስ ትርኢቶች እና የሙዚቃ ትርኢቶች በከተማው ጎዳናዎች ላይ ይካሄዳሉ።