ሴሊኒየም (ሴ) - በአጠገቤ ጤናማ ምግብ

ማውጫ

ሴሊኒየም ለብዙ ዓመታት እንደ መርዝ ተቆጥሮ የነበረ ሲሆን ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 60 ዎቹ ውስጥ የከሻን በሽታ ተብሎ በሚጠራው የሴሊኒየም እጥረት ካርዲዮኦዮፓቲ ሲጠና ብቻ የሰሊኒየም በሰዎች ላይ ያለው ሚና ተሻሽሏል ፡፡

ሴሊኒየም በጣም ዝቅተኛ መስፈርት ያለው ጥቃቅን ንጥረ ነገር ነው።

ለሴሊኒየም ዕለታዊ መስፈርት ከ50-70 ሚ.ግ.

በሰሊኒየም የበለጸጉ ምግቦች

በ 100 ግራም ምርት ውስጥ የሚገኝ ግምታዊ ተገኝነት

ሴሊኒየም በፀረ -ተህዋሲያን ባህሪያቱ ይታወቃል ፣ ከቫይታሚን ኢ ጋር በመሆን ሰውነትን ከነፃ ራዲካሎች ይከላከላል። ሴሊኒየም የሰውነትን ሜታቦሊዝም የሚቆጣጠረው እና ከልብ በሽታ የሚከላከል የታይሮይድ ሆርሞኖችን ለማዋሃድ አስፈላጊ ነው።

ሴሊኒየም የፀረ-ካንሰር ውጤት አለው ፣ መደበኛውን የሕዋስ እድገት ያበረታታል ፣ የማዮክሮድራል ኢንፍራክሽን በሽታን የመቋቋም እና የመፈወስ ሂደት ያፋጥናል እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ያነቃቃል ፡፡

የሴሊኒየም እጥረት በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ኢ ለመምጠጥ ይመራል ፡፡

የሰሊኒየም እጥረት ወደ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ፣ “የከሻን በሽታ” ተብሎ ለሚጠራው የልብ ህመም ፣ ለኩላሊት እና ለቆሽት በሽታዎች ይዳረጋል እንዲሁም የመከላከል አቅሙ ይቀንሳል ፡፡

ያለጊዜው በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ የደም ማነስ እድገትና የወንዶች መሃንነት ከሚያስከትሉት ምክንያቶች መካከል የሰሊኒየም እጥረት አንዱ ነው ፡፡

ምግብ በሚሠራበት ጊዜ ብዙ ሴሊኒየም ይጠፋል - በታሸገ ምግብ ውስጥ እና በማጎሪያው ውስጥ ትኩስ ከሆነው ምግብ በ 2 እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡

ጉድለቱ በአፈሩ ውስጥ ትንሽ ሴሊኒየም በሚይዝባቸው አካባቢዎችም ይከሰታል ፡፡

የሴሊኒየም እጥረት በጣም አልፎ አልፎ ነው. የሴሊኒየም በጣም አደገኛ ጠላት ካርቦሃይድሬትስ (ጣፋጭ እና የዱቄት ምርቶች); በእነርሱ ፊት ሴሊኒየም በተግባር አይዋጥም.