አንድ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ”ሻክሹካ»
ቲማቲሞችን ያፅዱ። አትክልቶችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ስፒናች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ቢኮንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት እና በሙቅ ሳህን ላይ ያድርጉት።
በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ስፒናች ይጨምሩ (በዚህ ቅደም ተከተል ይጨምሩ)። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ፈሳሹን ይተን።
በሾርባው ውስጥ ሁለት ድብታዎችን ያድርጉ ፣ በእያንዳንዱ ውስጥ እንቁላል ይምቱ። በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። እርጎው በሚፈለገው ደረጃ እስኪበስል ድረስ እንቁላሎቹን ያብስሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ቤከን ከላይ ይረጩ።
የምግብ አሰራር ንጥረ ነገሮች “Shakshuka"
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቤከን - 100 ግ
- ቲማቲም - 30 ግ
- ስፒናች - 60 ግ
- ደወል በርበሬ - 20 ግ
- ሽንኩርት - 30 ግ
- ቅቤ - 10 ግ.
- parsley - 3 ቅርንጫፎች
- በርበሬ (መሬት) - ለመቅመስ
- ቺሊ በርበሬ (የደረቀ) - ለመቅመስ
- ጨው
- በርበሬ-ለመቅመስ
የምግብ “ሻክሹካ” የአመጋገብ ዋጋ (በ 100 ግራም):
ካሎሪዎች: 199.3 ኪ.ሲ.
ሽኮኮዎች 10.2 ግ.
ስብ 16.2 ግ.
ካርቦሃይድሬት 2.7 ግ.
የአገልግሎት አቅርቦቶች ብዛት 2የ “ሻክስሹካ” የምግብ አዘገጃጀት ንጥረነገሮች እና ካሎሪ ይዘት »
የምርት | ልኬት | ክብደት ፣ ግራ | ነጭ ፣ ግራር | ስብ ፣ ሰ | አንግል ፣ ግራ | ካል ፣ ካካል |
የዶሮ እንቁላል | 2 ተኮዎች | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
ቡካን | 100 ግ | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
ቲማቲም (ቲማቲም) | 30 ግ | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
ስፒንች | 60 ግ | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
ጣፋጭ ቀይ በርበሬ | 20 Art | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
ሽንኩርት | 30 ግ | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
ቅቤ | 10 Art | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
ፓሰል | 3 ቁርጥራጮች | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
ሙዝ | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ቺሊ በርበሬ | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ጨው | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
መሬት ቀይ በርበሬ | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
ጠቅላላ | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
1 አገልግሎት | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
100 ግራም | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |