ሶዲየም (ና)

እሱ የአልካላይን extracellular cation ነው። ከፖታሲየም (ኬ) እና ክሎሪን (ክሊ) ጋር ፣ አንድ ሰው በብዛት ከሚያስፈልጋቸው ሶስት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው። በሰውነት ውስጥ ያለው የሶዲየም ይዘት 70-110 ግ ነው። ከእነዚህ ውስጥ 1/3 በአጥንቶች ፣ 2/3 - በፈሳሽ ፣ በጡንቻ እና በነርቭ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ነው።

በሶዲየም የበለጸጉ ምግቦች

በ 100 ግራም ምርት ውስጥ የሚገኝ ግምታዊ ተገኝነት

በየቀኑ የሶዲየም ፍላጎት

ለሶዲየም ዕለታዊ መስፈርት 4-6 ግ ነው ፣ ግን ከ 1 ግ በታች አይደለም። በነገራችን ላይ በጣም ብዙ ሶዲየም በ 10-15 ግራም የጨው ጨው ውስጥ ይገኛል።

 

የሶዲየም ፍላጎት ይጨምራል-

  • በሙቀት ውስጥ ከፍተኛ አካላዊ እንቅስቃሴ ማድረግ ፣ ለምሳሌ ብዙ ላብ (2 ጊዜ ገደማ);
  • ዳይሬቲክቲክ መውሰድ;
  • ከባድ ማስታወክ እና ተቅማጥ;
  • ሰፊ ማቃጠል;
  • የአድሬናል ኮርቴክስ እጥረት (የአዲሰን በሽታ)።

የመዋሃድ ችሎታ

በጤናማ ሰውነት ውስጥ ሶዲየም በሽንት ውስጥ ከሚወጣው ጋር ተመሳሳይ በሆነ መጠን ይወጣል ፡፡

የሶዲየም ጠቃሚ ባህሪዎች እና በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ

ሶዲየም ፣ ከክሎሪን (ክሊ) እና ፖታሲየም (ኬ) ጋር ፣ በውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በሰው እና በእንስሳት አካል ውስጥ የሕብረ ሕዋሳትን እና ከሴሉላር ፈሳሾችን መደበኛ ሚዛን ይጠብቃል ፣ የማያቋርጥ የአ osmotic ግፊት ደረጃ ይሳተፋል። የአሲዶችን ገለልተኛነት ፣ በአሲድ አልካላይን ሚዛን ውስጥ ከፖታሲየም (ኬ) ፣ ካልሲየም (ካ) እና ማግኒዥየም (ኤምጂ) ጋር የአልካላይዜሽን ውጤት ማስተዋወቅ።

ሶድየም የደም ግፊትን እና የጡንቻን መቆራረጥን አሠራር በመቆጣጠር መደበኛ የልብ ምትን በመጠበቅ እና ለህብረ ሕዋሶች ጽናትን በመስጠት ላይ ይገኛል ፡፡ በእያንዳንዱ ሴል ውስጥ እና ወደ ውስጥ የሚወጣውን ንጥረ ነገር ለማጓጓዝ በማገዝ ለሰውነት የምግብ መፍጫ እና የማስወጫ ስርዓቶች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በአብዛኛዎቹ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ሶዲየም እንደ ፖታስየም (ኬ) ተቃዋሚ ሆኖ ያገለግላል ፣ ስለሆነም ጥሩ ጤንነትን ለመጠበቅ ሲባል በምግብ ውስጥ ያለው የሶዲየም እና የፖታስየም መጠን 1: 2. ከመጠን በላይ በሰውነት ውስጥ ያለው ሶዲየም ነው ፡፡ ለጤና ጎጂ ነው ፣ ተጨማሪ የፖታስየም መጠንን በማስተዋወቅ ገለልተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ጋር መስተጋብር

ከመጠን በላይ የሶዲየም መመገብ የፖታስየም (K) ፣ ማግኒዥየም (Mg) እና ካልሲየም (Ca) ከሰውነት እንዲወጣ ያደርገዋል ፡፡

የሶዲየም እጥረት እና ከመጠን በላይ

ከመጠን በላይ ሶዲየም ወደ ምን ይመራል?

የሶዲየም ions ውሃ እና ከመጠን በላይ የሶዲየም ምግብን ከምግብ ውስጥ ያስገባሉ በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ መከማቸት ይመራል ፡፡ በዚህ ምክንያት የደም ግፊት ከፍ ይላል ፣ ይህም ለልብ ህመም እና ለስትሮክ አደጋ ተጋላጭ ነው ፡፡

ከፖታስየም (ኬ) እጥረት ጋር ፣ ከውጭው ፈሳሽ ፈሳሽ የሚገኘው ሶዲየም ከመጠን በላይ ውሃ በማስተዋወቅ ህዋሳት ውስጥ ዘልቀው ይገባሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ህዋሳቱ ያብጡ እና አልፎ ተርፎም ይፈነጫሉ ፣ ጠባሳም ይፈጥራሉ ፡፡ በጡንቻ እና በተያያዙ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ፈሳሽ ይከማቻል ፣ ጠብታ ይከሰታል ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ያለማቋረጥ ከመጠን በላይ ጨው በመጨረሻ ወደ እብጠት ፣ የደም ግፊት እና የኩላሊት በሽታ ያስከትላል ፡፡

ለምን ሶዲየም ከመጠን በላይ አለ (Hypernatremia)

ከእውነተኛው ከመጠን በላይ የጠረጴዛ ጨው ፣ ኮምጣጤ ወይም በኢንዱስትሪ ከሚዘጋጁ ምግቦች በተጨማሪ በኩላሊት ህመም ፣ ከኮርቲስተሮይድ መድኃኒቶች ጋር የሚደረግ አያያዝ ለምሳሌ ኮርቲሶን እና ጭንቀቶች ከመጠን በላይ ሶዲየም ማግኘት ይቻላል ፡፡

በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ አድሬናል እጢዎች አልዶስተሮን የተባለውን ሆርሞን በብዛት ያመነጫሉ ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ለሶዲየም እንዲቆይ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

በምግብ ውስጥ የሶዲየም ይዘትን የሚነኩ ምክንያቶች

የምግቦች እና ምግቦች የሶዲየም ይዘት የሚመረተው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በተጨመረው የሶዲየም ክሎራይድ መጠን ነው ፡፡

የሶዲየም እጥረት ለምን ይከሰታል

በተለመደው ሁኔታ የሶዲየም እጥረት በጣም አናሳ ነው ፣ ግን ላብ በሚጨምርበት ሁኔታ ለምሳሌ በሞቃት ወቅት ላብ ውስጥ የጠፋው የሶዲየም መጠን ጤናን አደጋ ላይ የሚጥል ደረጃ ላይ ሊደርስ ይችላል ፣ ይህም ራስን ወደ መሳት ያስከትላል ፣ ለሕይወት ከባድ አደጋ 1.

እንዲሁም ከጨው ነፃ የሆኑ ምግቦች ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ እና የደም መፍሰስ አጠቃቀም በሰውነት ውስጥ የሶዲየም እጥረት ሊያስከትል ይችላል።

ስለ ሌሎች ማዕድናት በተጨማሪ ያንብቡ-

መልስ ይስጡ