ስፒናት

መግለጫ

ስፒናች በአንድ ምክንያት “እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ” ተደርጎ ይወሰዳል - የበለጠ ገንቢ እና በቫይታሚን የበለፀገ አትክልት ለማግኘት አስቸጋሪ ነው። ከስፒናች ምርጡን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ ፡፡

ስፒናች ታሪክ

ስፒናች በአንድ ወር ውስጥ ብቻ የሚበስል አረንጓዴ ሣር ነው ፡፡ ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ስፒናች በእውነቱ አትክልት እንጂ አረንጓዴ አይደለም ፡፡

ፋርስ ለመጀመሪያ ጊዜ በልዩ እርባታ የተገኘበት ስፒናች የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ተክሉ በመካከለኛው ዘመን ወደ አውሮፓ ገባ ፡፡ ተክሉን በካውካሰስ ፣ በአፍጋኒስታን ፣ በቱርክሜኒስታን ውስጥ በዱር ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአረብ አገራት ውስጥ አከርካሪ እንደ አገራችን ጎመን ሁሉ ሰብሎች አስፈላጊ ናቸው ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ እና በማንኛውም መልኩ ይበላል።

የአከርካሪ ጭማቂ እንደ የምግብ ማቅለሚያ ፣ ወደ ክሬሞች ፣ አይስክሬም ፣ ሊጥ ለዱቄት እና ለፓስታም ጭምር ተጨምሯል።

ስፒናት

ብዙዎች ስለ ስፒናች ከአሜሪካን ካርቱን ስለ መርከበኛው ፖፕዬ ተማሩ ፡፡ ዋናው ገጸ-ባህሪ በሁሉም አስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ የታሸገ ስፒናች በልቶ ወዲያውኑ በብርታት ራሱን ይሞላል እና ኃያላንን አገኘ ፡፡ ለእንዲህ ዓይነቱ ማስታወቂያ ምስጋና ይግባውና ይህ አትክልት በአሜሪካ ውስጥ በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ሆኗል እናም ስፒናች አምራቾችም ለፓፓ የመታሰቢያ ሐውልት አቁመዋል ፡፡

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

  • ስፒናች ካሎሪ ይዘት 23 ኪ.ሲ.
  • ስብ 0.3 ግራም
  • ፕሮቲን 2.9 ግራም
  • ካርቦሃይድሬት 2 ግራም
  • ውሃ 91.6 ግራም
  • የምግብ ፋይበር 1.3 ግራም
  • የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ 0.1 ግራም
  • ሞኖ እና ዲስካካራይትስ 1.9 ግራም
  • ውሃ 91.6 ግራም
  • ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች 0.1 ግራም
  • ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኤች ፣ ኬ ፣ ፒ ፒ ፣ ቾሊን ፣ ቤታ ካሮቲን
  • ማዕድናት ፖታስየም (774 ሚ.ግ.) ፣ ካልሲየም (106 ሚ.ግ.) ፣ ማግኒዥየም (82 ሚ.ግ.) ፣ ሶዲየም (24 ሚ.ግ.) ፣
  • ፎስፈረስ (83 mg) ፣ ብረት (13.51 mg)።

የስፒናች ጥቅሞች

ስፒናት

ስፒናች በጣም ገንቢ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ይህም ከተለመደው አረንጓዴ ጋር ሲወዳደር በጣም የሚገርም ነው። ነጥቡ በአትክልቱ ውስጥ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ነው - የበለጠ ወጣት አተር እና ባቄላ ብቻ ይይዛሉ። ይህ የአትክልት ፕሮቲን በቀላሉ ይዋሃዳል እና ለረጅም ጊዜ ያረካዋል።

ስፒናች የፖታስየም ፣ የብረት እና የማንጋኒዝ ይዘት ሪኮርዱን ይይዛል ፡፡ የደም ማነስ ችግር ላለባቸው ሰዎች እና ከበሽታ በኋላ በማገገሚያ ወቅት ይመከራል ፡፡ ስፒናች ለስላሳ ፀረ-ብግነት ፣ ልስላሴ እና ዳይሬቲክቲክ ውጤት አለው ፣ በዚህ ምክንያት ለፀረ-እብጠት ውጤታማ ነው ፡፡

በስፒናች ውስጥ ብዙ አዮዲን አለ ፣ ይህም በቂ የውሃ እና ምግብ አዮዲዜሽን ላላቸው አካባቢዎች ነዋሪዎች ጠቃሚ ነው። በአመጋገብዎ ውስጥ ስፒናች ጨምሮ በዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያሉ ጉድለቶችን ማካካስ ይችላል።

ከፍተኛ የፋይበር ይዘት የአንጀት እንቅስቃሴን ከፍ ለማድረግ ፣ የሆድ ድርቀትን ለመዋጋት እንዲሁም ክብደትን በሚቀንሱበት ጊዜ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡ የቃጫ ቃጫዎች በአንጀት ውስጥ ያበጡ እና ሙሉ ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋሉ ፡፡

ሁሉም አረንጓዴ ቅጠሎች ክሎሮፊሊልን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ስፒናች ማይክሮ ሆረርን ያሻሽላሉ ፣ ደምን እና ቤልን ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላሉ። ስፒናች ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ቬጀቴሪያኖች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ስፒናች ጉዳት

ስፒናት

በአትክልቱ ስብጥር ውስጥ ባለው ኦክሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ያለው በመሆኑ ሪህ እና ሪማትቲስ ፣ አጣዳፊ የሆድ ቁስለት ለሚሰቃዩ ሰዎች መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ ያለው ብዛት ያለው ኦክሊሊክ አሲድ የ urolithiasis እና cholelithiasis ፣ cystitis ን ሊያባባስ ይችላል ፡፡

ትናንሽ ልጆች በተመሳሳይ ምክንያት ስፒናች እንዲሰጡ አይመከሩም - አሁንም ቢሆን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመቋቋም የሕፃኑ አንጀት አስቸጋሪ ነው ፡፡ በእጽዋት በጣም ወጣት ቅጠሎች ውስጥ ከሁሉም የኦክሊሊክ አሲድ በጣም አናሳ።

በስፒናች ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ጋዝ እና ተቅማጥን ያስከትላል - ስለሆነም በትንሽ መጠን መመገብ የተሻለ ነው ፡፡ በታይሮይድ ዕጢ ላይ ለሚከሰቱ ችግሮች ልዩ ባለሙያዎችን ካማከሩ በኋላ ስፒናች እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ የአዮዲን ንጥረ ነገር ሙሌት በበሽታው ሂደት ላይ መጥፎ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ ስፒናች መጠቀም

ስፒናት

በመድኃኒት ውስጥ ስፒናች ብዙውን ጊዜ በሕክምናው አመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ ፡፡ በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት እና በዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ስፒናች ለስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ይመከራል ፡፡

ስፒናች በተለይ ለአረጋውያን ጠቃሚ ነው-በዚህ አትክልት ውስጥ ቤታ ካሮቲን እና ሉቲን የዓይንን ድካም ይቀንሳሉ እና የሬቲን መበላሸት ፣ በሬቲና ውስጥ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን እንዲሁም በተቆጣጣሪው ላይ ካለው ከባድ ሥራ የእይታ እክልን መከላከል ይችላሉ። ጠቃሚ ከሆኑ ማይክሮኤለሎች ይዘት አንፃር ፣ ስፒናች ከካሮት ቀጥሎ ሁለተኛ ነው።

ስፒናች ጭማቂ የአንጀት እንቅስቃሴን የሚያሻሽል እንደ መለስተኛ ላኪ ነው ፡፡ እንዲሁም ጭማቂው አፍን ለማጠብ ጥቅም ላይ ይውላል - የፀረ-ቁስለት ውጤት ለድድ በሽታ ሕክምና ይረዳል ፡፡

በማብሰያ ውስጥ ስፒናች መጠቀም

ስፒናች ትኩስ ፣ የተቀቀለ ፣ የታሸገ እና በሁሉም ቦታ ይታከላል-በሶሶዎች ፣ በሾርባዎች ፣ በሰላጣዎች ፣ በካሳዎች እና ሌላው ቀርቶ ኮክቴሎች ትኩስ ስፒናች በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና በሙቅ ምግቦች ላይ ሲጨመሩ አረንጓዴዎች በመጨረሻው ጫፍ ላይ ተጭነው በተቻለ መጠን ብዙ ቫይታሚኖችን ለማቆየት ለአጭር ጊዜ ምግብ ያበስላሉ ፡፡

በአከርካሪ አፃፃፉ ውስጥ ያሉት የናይትሪክ አሲድ ጨዎች በመጨረሻ ለጤንነት አደገኛ ወደ ናይትሮጂን ጨዎች ሊለወጡ ስለሚችሉ ፣ ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ወዲያውኑ በስፒናች መመገብ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቸት የተሻለ አይደለም።

ስፓጌቲ ከስፒናች ጋር

ስፒናት

ስፒናች መጨመሩ የተለመዱትን ስፓጌቲ ጣዕም ያበለጽጋል። ሳህኑ በጣም አጥጋቢ እና ገንቢ ሆኖ ይወጣል ፡፡

የሚካተቱ ንጥረ

  • ፓስታ (ደረቅ) - 150 ግራ
  • ስፒናች - 200 ግራ
  • የመጠጥ ክሬም - 120 ሚሊ ሊ
  • አይብ (ጠንካራ) - 50 ግራ
  • ሽንኩርት - ግማሽ ሽንኩርት
  • እንጉዳዮች (ለምሳሌ ፣ ሻምፒዮን ወይም ኦይስተር እንጉዳይ) - 150 ግራ
  • ጥቁር በርበሬ መሬት - ለመቅመስ
  • ለመጣጣጥ ጨው
  • ቅቤ - 1 tbsp ማንኪያ

አዘገጃጀት

  1. ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ያጠቡ እና ወደ ግማሽ ቀለበቶች እና ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ቅቤን በብርድ ድስ ውስጥ ያሞቁ እና ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን እስኪነድድ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ስፒናይን ይጨምሩ ፣ በጡጦዎች ውስጥ ይቁረጡ ፣ ያነሳሱ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡
  2. ከዚያ ክሬም ፣ ጨው እና በርበሬ ውስጥ ያፈስሱ ፣ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡
  3. በዚህ ጊዜ በጥቅሉ ላይ በተጠቀሰው መመሪያ መሠረት ስፓጌቲን በውኃ ውስጥ ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ከማፍሰስዎ በፊት ስፓጌቲን በስፖንች ስኳን ይቀላቅሉ ወይም ከላይ ያስቀምጡ ፡፡

መልስ ይስጡ