እንጆሪዎቹ መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ ሲሉ ሳይንቲስቶች አረጋግጠዋል

የእንጆሪ እንጆሪዎችን በደም ቆጠራ ላይ ያለውን ጥቅም ለማረጋገጥ በተደረገው ሙከራ የበጎ ፈቃደኞች ቡድን ለአንድ ወር በየቀኑ 0,5 ኪሎ ግራም እንጆሪ ይበላል። የሳይንስ ሊቃውንት እንጆሪዎች መጥፎ ኮሌስትሮልን እና ትራይግሊሪየስ (የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን የሚጨምሩ የጊሊሰሮል ተዋጽኦዎች) መጠንን በእጅጉ እንደሚቀንሱ እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች እንዳሏቸው ደርሰውበታል።

ጥናቱ የተካሄደው ከፖሊ ቴክኒክ ዩኒቨርሲቲ ዴላ ማርሽ (UNIVPM) በመጡ የጣሊያን ሳይንቲስቶች ቡድን እና የሳላማንካ፣ ግራናዳ እና ሴቪል ዩኒቨርሲቲዎች የስፔን ሳይንቲስቶች ናቸው። ውጤቶቹ በሳይንሳዊ ጆርናል ኦቭ ኒውትሪሽናል ባዮኬሚስትሪ ውስጥ ታትመዋል.

ሙከራው ከሙከራው በፊት እና በኋላ ዝርዝር የደም ምርመራ ያለፉ 23 ጤናማ በጎ ፈቃደኞችን አሳትፏል። ትንታኔዎቹ እንደሚያሳዩት አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን በ 8,78%, ዝቅተኛ- density lipoprotein (LDL) - ወይም, "መጥፎ ኮሌስትሮል" - በ 13,72%, እና triglycerides መጠን - በ 20,8 ቀንሷል. ,XNUMX% ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን (HDL) ጠቋሚዎች - "ጥሩ ፕሮቲን" - በተመሳሳይ ደረጃ ቀርተዋል.

በርዕሰ-ጉዳዩ ላይ የእንጆሪዎችን ፍጆታ በመተንተን እና ሌሎች አስፈላጊ አመልካቾች ላይ አዎንታዊ ለውጦችን አሳይቷል. ለምሳሌ, የሳይንስ ሊቃውንት በደም ፕላዝማ ውስጥ በአጠቃላይ የሊፕቲድ ፕሮፋይል መሻሻል, በኦክሳይድ ባዮማርከርስ (በተለይ የቢኤምዲ መጨመር - ከፍተኛ የኦክስጂን ፍጆታ - እና የቫይታሚን ሲ ይዘት), የፀረ-ሄሞሊቲክ መከላከያ እና የፕሌትሌት ተግባር. በተጨማሪም እንጆሪ መጠቀም ከአልትራቫዮሌት ጨረሮች ይከላከላል፣እንዲሁም አልኮሆል በጨጓራ ሽፋን ላይ የሚደርሰውን ጉዳት እንደሚቀንስ፣የerythrocytes(ቀይ የደም ሴሎች) እና የደም ውስጥ አንቲኦክሲዳንት እንቅስቃሴን እንደሚያሳድግ ተደርሶበታል።

ቀደም ሲል እንጆሪዎች ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ተጽእኖ እንዳላቸው ተረጋግጧል, አሁን ግን ሌሎች በርካታ ጠቃሚ አመልካቾች ተጨምረዋል - ማለትም ስለ እንጆሪዎች "እንደገና ማግኘት" በዘመናዊ ሳይንስ መነጋገር እንችላለን.

የዩኤንአይቪፒኤም ሳይንቲስት እና የእንጆሪ ሙከራ መሪ የሆኑት ማውሪዚዮ ባቲኖ “ይህ የመጀመርያው ጥናት የእንጆሪዎች ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች የመከላከያ ሚና የሚጫወቱ እና ጉልህ የሆነ ባዮማርከርን ይጨምራሉ እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል የሚለውን መላምት ለመደገፍ ይህ የመጀመሪያው ጥናት ነው” ብለዋል። ተመራማሪው እስካሁን እንዳልተቻለ እና የትኛው የእንጆሪ እንጆሪዎችን እንዲህ አይነት ተጽእኖ እንደሚያሳድር ለማየት እንደሚቀር ነገር ግን አንቶሲያኒን ሊሆን እንደሚችል አንዳንድ ሳይንሳዊ መረጃዎች አሉ - የእንጆሪዎችን ባህሪ ቀይ ቀለም የሚሰጥ የእፅዋት ቀለም።

በዚህ ጥናት ውጤት ላይ በመመርኮዝ ሳይንቲስቶች የደም ፕላዝማ ፀረ-ባክቴሪያ እንቅስቃሴን ለመጨመር ፣ የ erythrocytes ብዛት እና ውጤቶች መገኘታቸውን ይፋ በሆነበት መጽሔት የምግብ ኬሚስትሪ መጽሔት ላይ ስለ እንጆሪ አስፈላጊነት ሌላ ጽሑፍ ሊያወጡ ነው። mononuclear ሕዋሳት.

ሙከራው እንደ እንጆሪ ያሉ ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ፍሬዎችን የመመገብን አስፈላጊነት እና በተዘዋዋሪ መንገድ - በአጠቃላይ የቪጋን አመጋገብ ያለውን እምቅ ፣ ገና ሙሉ በሙሉ በሳይንሳዊ መንገድ ያልተረጋገጠ ጠቀሜታ እንዳለው ያረጋግጣል።