በፈረንሣይ አንትሮፖሎጂስቶች የተደረገው የቅርብ ጊዜ ጥናት ብዙ ንድፈ ሐሳቦችን በአንድ ጊዜ አረጋግጧል-የመጀመሪያው ዋሻ ሰው በመጀመሪያ ቪጋን ነበር - በአስር ሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ ዓመታት ፣ በዚህ ጊዜ ዝግመተ ለውጥ ተካሂዶ እና የሰው አካል ባዮኬሚስትሪ በተፈጥሮ በራሱ ተደራጅቷል ። ለተክሎች ምግቦች ፍጆታ.
ሁለተኛው ፅንሰ-ሀሳብ ፣ ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ስለ አመጋገብ ፍላጎት በመገናኛ ብዙሃን እንደ ኤፕሪል ዘ ፉል ቀልድ ያሰራጩት - ስለሆነም ፣ እኛ መደምደም እንችላለን-የአትክልት-የሰው ልጅ ቅርንጫፍ ከረጅም ጊዜ በፊት ሞቷል!
ከሊዮን ከፍተኛ ትምህርት ቤት እና ከቱሉዝ ዩኒቨርስቲ (በፖል ሳባቲየር ስም) የተውጣጡ የፈረንሳይ ተመራማሪዎች ጥምር ቡድን አስደንጋጭ ግኝቶቻቸውን በታዋቂው ኔቸር በተሰኘው የሳይንስ ጆርናል ላይ ባሳተሙት ለህዝብ አቅርበዋል።
የቅርብ ጊዜውን የሌዘር ቴክኖሎጂን በመጠቀም ከጥንታዊ ሰዎች ቅሪቶች የጥርስ መስታወት ላይ ጥናት ያደረጉ ሲሆን የጥንታዊው ሰው ፓራትሮፖስ ሮቡስተስ ዓይነቶች ፍራፍሬ ፣ ለውዝ ፣ ቤሪ እና ብቻውን የሚበላው የሰው ዘር ቅድመ አያት መሆኑን አረጋግጠዋል ። ሥሮች (በእጅ ሊመረጡ ወይም ሊቆፈሩ የሚችሉ) በሚሊዮን ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት በምግብ እጦት ሞቱ (ከዚህ ቀደም ሳይንቲስቶች ሁሉን አቀፍ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል)።
የሌላ፣ ተዛማጅ፣ የዝግመተ ለውጥ ቅርንጫፍ ተወካይ - አውስትራሎፒተከስ አፍሪካነስ («አፍሪካዊ አውስትራሎፒተከስ») - ያን ያህል መራጭ ሳይሆን ምግባቸውን በእንስሳት አዳኞች በሞቱ እና በተገደሉ ሥጋ ጨምረዋል። ከረሃብ ጋር የሚስማማው ይህ ቅርንጫፍ ሆሞ ሳፒየንስ የተባለው “ምክንያታዊ ሰው” ሲሆን በአሁኑ ጊዜ የምድርን ደረቅ መሬት ይቆጣጠራል።
የጥናቱ መሪ ፕሮፌሰር ቪንሰንት ባልተር “በአመጋገብ ረገድ የጥንቶቹ ሆሞ (ሳፒየንስ፣ ቬጀቴሪያን) ሁሉን ቻይ ነበር፣ ፓራትሮፖስ ደግሞ በላተኛ ነበር ብለን መደምደም አለብን” ብለዋል።
ይህ ጥናት በሁለት አመለካከቶች ትኩረት የሚስብ ነው፡ በመጀመሪያ ደረጃ፣ በጣም የራቁ ቅድመ አያቶቻችን አሁንም ቪጋኖች ነበሩ ፣ እና ቀደም ሲል እንደታሰበው ሁሉን አቀፍ አይደሉም ፣ እና ሁለተኛ ፣ ወደ ስጋ ምግብ መዞር - በታሪክ አነጋገር ፣ በዝግመተ ለውጥ የተረጋገጠ መለኪያ ነበር ( አመሰግናለሁ እስከዚህ ድረስ እኛ ተርፈናል!), ግን ተገድደናል.
ሁላችንም፣ እንደ እውነቱ ከሆነ፣ በትልልቅ አዳኞች የተገደሉ እንስሳትን ቅሪተ አካል ማንሳት የጀመርን (እንደ ፓራትሮፖስ) ምግብ የምንመርጥ ሳንሆን የአውስትራሎፒተከስ ዘሮች ነን። ፕሮፌሰር ኒል በርናርድ (የእርስዎ ፕሌትስ ሃይል ደራሲ፣ ታዋቂ ጤናማ የአመጋገብ መጽሐፍ ደራሲ) እንደተናገሩት የኦምኒቮር ዘሮችን ጠብቆ ያቆየው ተፈጥሯዊ ምርጫ እንዴት እንደተከሰተ ነው።
በኮርኔል ዩኒቨርሲቲ (ዩኤስኤ) ፕሮፌሰር የሆኑት ዶ/ር ቲ ኮሊን ካምቤል እንደገለፁት በዝግመተ ለውጥ የምናስብ ከሆነ ሰውን ዛሬ እንደምናየው ያደረጋቸው የእፅዋት ምግቦች ናቸው እና በታሪክም ስጋ መብላት የጀመርነው ብዙ ቆይቶ ነበር ( እንደ ዝርያ ከተፈጠረው - ቬጀቴሪያን). ካምቤል የሰው አካል ባዮኬሚስትሪ በአስር ሚሊዮኖች ለሚቆጠሩ ዓመታት የተሻሻለ ሲሆን የስጋ ፍጆታ እና የእንስሳት እርባታ ከ 10.000 ዓመታት በላይ ወደኋላ ይመለሳሉ - ይህ ጊዜ በሰውነት ባህሪያት ላይ ያለው ተጽእኖ ተመጣጣኝ አይደለም.
የሃፊንግተን ፖስት ጋዜጠኛ እና የቪጋን አመጋገብ ባለሙያ የሆኑት ካቲ ፍሬስተን በጽሁፋቸው ላይ እንዲህ ሲሉ ይደመድማሉ:- “ነጥቡ ከብዙ ሺህ አመታት በፊት አዳኝ ሰብሳቢዎች ነበርን እና በረሃብ ወቅት ስጋን አንራቅም ነበር አሁን ግን አያስፈልግም ነበር። ለእሱ። ".
የአሜሪካው ጆርናል ኦቭ ካርዲዮሎጂ አዘጋጅ የሆኑት ዶክተር ዊልያም ሲ ሮበርትስ “ስለ ራሳችን የምናስበውና እንደ አዳኞች ብንሆንም የሰው ልጆች ተፈጥሯዊ አዳኞች አይደሉም” ሲሉ ይስማማሉ። " እንስሳትን ለምግብ ብናገድለው በእንስሳት ይገድለናል ምክንያቱም ሥጋቸው ኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ፋት ስላለው የሰው አካል ሊበላው ስላልቻለ መጀመሪያውኑ እፅዋት በመሆናችን ነው።"