ግብዓቶች የተፈጨ ድንች እና ዱባ
| ድባ | 500.0 (ግራም) |
| ድንች | 5.0 (ቁራጭ) |
| ቅባት | 1.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
የተላጠውን ዱባ በጥሩ ሁኔታ ይከርክሙ ወይም በአትክልቱ ቅርጫት ላይ ይፍጩ እና በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በመቀጠልም በማቀላቀያው ውስጥ ይከርክሙ ወይም በወንፊት ውስጥ ይጥረጉ ፡፡ የተቀቀለ ድንች ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ያዘጋጁ ፣ ዱባው ላይ ይጨምሩ ፣ በሚሞቅ ክሬም ላይ ያፈሱ ፣ በጨው ይረጩ ፣ ይቀቅሉ እና ይምቱ ፡፡ ከዓሳ ወይም ከዶሮ እርባታ ምግብ ጋር ያገልግሉ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 75.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.5% | 6% | 2233 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.8 ግ | 76 ግ | 2.4% | 3.2% | 4222 ግ |
| ስብ | 4.8 ግ | 56 ግ | 8.6% | 11.4% | 1167 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.6 ግ | 219 ግ | 3% | 4% | 3318 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 48.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 2.5 ግ | 20 ግ | 12.5% | 16.6% | 800 ግ |
| ውሃ | 63.4 ግ | 2273 ግ | 2.8% | 3.7% | 3585 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 ግ |
| Retinol | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 5.3% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 5.2% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 10.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2.8% | 4673 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 8% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 13.3% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 6.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.9% | 9.2% | 1452 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.7% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.8988 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.5% | 6% | 2225 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 283.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.4% | 15.1% | 881 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 34.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 4.6% | 2865 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.6% | 4.8% | 2817 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 14.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.1% | 1.5% | 9028 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 18.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.8% | 2.4% | 5464 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 43.2 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.4% | 7.2% | 1852 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 782.6 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 34% | 45.1% | 294 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 278.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 37.3 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 48.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.8% | 3.7% | 3600 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 24.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0715 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.6% | 4.8% | 2797 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.6 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 162 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2571 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.1% | 2.8% | 4667 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.6 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 75,4 ኪ.ሲ.
የተፈጨ ድንች እና ዱባ እንደ ቫይታሚን ኤ - 55,6% ፣ ፖታሲየም - 11,4% ፣ ክሎሪን - 34% ፣ ኮባል - 22% ፣ መዳብ - 11%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተመጣጠነ ንጥረ-ነገሮች ንጥረ-ነገሮች ኬሚካል ውህድ ከድንች እና ዱባ ከፐር 100 ግራም
- 22 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 119 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 75,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የተፈጨ ድንች እና ዱባ እንዴት እንደሚሰራ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች