ግብዓቶች ዜስት ጃም
| የብርቱካን ልጣጭ | 400.0 (ግራም) |
| ሱካር | 400.0 (ግራም) |
| ውሃ | 100.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
አንድ ተኩል ኪሎግራም ይግዙ - ሁለት ብርቱካናማዎችን ይበሉ ፡፡ ብርቱካኖቹ ሲበሉ ፣ ልጣጩን በ 3 ሊትር ማሰሮ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ውሃውን ጠዋት ፣ ምሽት እና ከሰዓት በኋላ 2-3 ጊዜ ይለውጡ (በሞቃታማው ወቅት እና ብዙውን ጊዜ ልጣጩ ሊቅ ይችላል ) ክረሶቹን መራራነት ከእነሱ ለማስወገድ ሲባል መንከር አለባቸው ፡፡ ከሶስት ቀናት በኋላ (ከመጀመሪያው ብርቱካናማ ላይ በመቁጠር ፣ ልጣጩ ግማሽ ጣሳ ያህል በሚሆንበት ጊዜ) ልጣጮቹን ከውሃ ውስጥ በማስወገድ በትንሽ (0.5 ሴ.ሜ) ካሬዎች ፣ ራምቡስ ፣ ትሪያንግሎች እና ሌሎች የጂኦሜትሪክ ቅርጾች ፡፡ ቁርጥራጮችን በጨለማ ቦታዎች ይጥሉ ፣ አይቆጩ ፡፡ የተዘጋጁት ክራቶች መመዘን አለባቸው ፡፡ ለ 400 ግራም ጥሬ ዕቃዎች 400 ግራም ስኳር ውሰድ ፡፡ ስኳሩን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይፍቱ ፣ ያፍሱ እና ክሬሞቹን በሚፈላ ሽሮፕ ያፈሱ ፡፡ ከዚያ እስከ ጨረታ ድረስ በ 2-3 መጠኖች ውስጥ እንደ ተለመደው መጨናነቅ ያብሱ (ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፣ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ ቀዝቅዘው - ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ እና ወዘተ) ፡፡ የቅርፊቶቹ ነጭ ክፍል ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ መጨናነቁ ዝግጁ ነው ፣ እና ቅርፊቶቹ እራሳቸው ለስላሳ ናቸው ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 174.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.4% | 6% | 966 ግ |
| ፕሮቲኖች | 0.4 ግ | 76 ግ | 0.5% | 0.3% | 19000 ግ |
| ስብ | 0.04 ግ | 56 ግ | 0.1% | 0.1% | 140000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 45.9 ግ | 219 ግ | 21% | 12% | 477 ግ |
| ውሃ | 10.7 ግ | 2273 ግ | 0.5% | 0.3% | 21243 ግ |
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 ግ |
| Retinol | 0.004 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.7% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.009 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.3% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.09 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.03 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.9% | 6667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.6% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 17.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 19.9% | 11.4% | 503 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.7% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.1664 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.5% | 12019 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 74.2 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 3% | 1.7% | 3369 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 18.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.9% | 1.1% | 5319 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 5.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.8% | 7407 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 5.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.2% | 24074 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 4.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.3% | 22222 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 9.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.7% | 8163 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 2.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 104545 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ቦር ፣ ቢ | 78.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4500 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0179 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.5% | 11173 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 107.3 μg | 1000 μg | 10.7% | 6.1% | 932 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.3% | 17500 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 4.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 88889 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.0559 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.3% | 21467 ግ |
የኃይል ዋጋ 174,3 ኪ.ሲ.
ዜስት ጃም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 19,9%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
የመመገቢያ ውስጠቶች ካሎሪ እና ኬሚካላዊ ውህደት ጃም ከ zest PER 100 ግ
- 97 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 174,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ልጣጭ መጨናነቅ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች