ቲማቲሞች… ምን ሀብታም ናቸው?

150 ግራም ቲማቲም ቀኑን ሙሉ የቫይታሚን ኤ፣ ሲ፣ ኬ፣ ፖታሲየም እና ፎሊክ አሲድ ምንጭ ነው። ቲማቲሞች በሶዲየም፣ በቅባት ስብ፣ በኮሌስትሮል እና በካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ናቸው። በተጨማሪም ለጤናችን አስፈላጊ የሆኑትን ቲያሚን፣ ቫይታሚን B6፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ እና መዳብ ይሰጡናል። ቲማቲም ከፍተኛ የውሃ ይዘት ስላለው በጣም ገንቢ ያደርጋቸዋል። በአጠቃላይ ቲማቲምን ጨምሮ ብዙ አትክልትና ፍራፍሬ መመገብ የደም ግፊትን፣ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን፣ ስትሮክን እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ይከላከላል። ቲማቲም የቆዳዎን ሁኔታ ያሻሽላል. ቤታ ካሮቲን ቆዳዎን ከጎጂ UV ጨረሮች ይጠብቃል። በቲማቲም ውስጥ የሚገኘው ሊኮፔን የቆዳ መሸብሸብ መንስኤ ከሆኑት መካከል አንዱ የሆነው የአልትራቫዮሌት ጉዳት በቆዳው ላይ እንዳይጎዳ ያደርገዋል። ይህ አትክልት ለአጥንት ጤንነትም ጠቃሚ ነው። ቫይታሚን ኬ እና ካልሲየም አጥንትን ለማጠናከር እና ለመጠገን አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ሊኮፔን የአጥንትን መጠን ይጨምራል, ይህም ኦስቲዮፖሮሲስን በመዋጋት ረገድ ጠቃሚ ነው. የቲማቲም ፀረ-ንጥረ-ምግቦች (ቫይታሚን ኤ እና ሲ) የሴል ጉዳትን የሚያስከትሉ ነፃ ራዲካልዎችን ይገድላሉ. ቲማቲም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. ይህ በቲማቲም ውስጥ ባለው ክሮሚየም ምክንያት የስኳር መጠን ይቆጣጠራል. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቲማቲሞችን መመገብ ለከባድ እና ሊቀለበስ የማይችል የአይን በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ቲማቲም የፀጉሩን ሁኔታ እንኳን ያሻሽላል! ቫይታሚን ኤ ፀጉርን የበለጠ ብሩህ ያደርገዋል (እንደ አለመታደል ሆኖ ይህ አትክልት የፀጉሩን ጥራት ሊጎዳ አይችልም ፣ ግን የተሻለ ሆኖ ይታያል)። ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉ በተጨማሪ ቲማቲም በሐሞት ከረጢት እና ፊኛ ውስጥ ድንጋዮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል።