የምግብ መታወክ (ወይም መታወክ) አኖሬክሲያ፣ ቡሊሚያ፣ ኦርቶሬክሲያ፣ አስገዳጅ ከመጠን በላይ መብላት እና የእነዚህን ችግሮች ጥምረት ያጠቃልላል። ነገር ግን ግልጽ እናድርግ፡- ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች የአመጋገብ መዛባት አያስከትሉም። የአእምሮ ጤና ጉዳዮች የተዛባ አመጋገብ ያስከትላሉ, በእንስሳት ምርቶች ላይ የስነምግባር አቋም አይደለም. ብዙ ቪጋኖች ከኦምኒቮርስ ያነሰ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ይመገባሉ። አሁን በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ እጅግ በጣም ብዙ ቺፕስ, መክሰስ, ጣፋጭ ምግቦች እና ምቹ ምግቦች አሉ.
ነገር ግን በአመጋገብ ችግር የተሠቃዩ ወይም የሚሰቃዩ ሰዎች ለማገገም ወደ ቪጋኒዝም አይመለሱም ማለት እውነት አይደለም. በዚህ ጉዳይ ላይ የሰዎችን ሥነ ምግባራዊ ሁኔታ ለመገምገም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ለእነርሱ የጤና ሁኔታ በአብዛኛው የበለጠ አስፈላጊ ነው, ምንም እንኳን ልዩ ሁኔታዎች ቢኖሩም. ይሁን እንጂ በአመጋገብ ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች በጊዜ ሂደት የቪጋን ምግብ የመምረጥን የሞራል ዋጋ ማግኘታቸው የተለመደ ነገር አይደለም።
የተለያዩ የቪጋን ጦማሪዎች ቪጋኒዝም ንፁህ አዝማሚያ ነው ቢሉም፣ ለክብደት መቀነስ/ግኝት/ማረጋጋት ገዳቢ አመጋገብን ለመከተል የሚፈልጉ ሰዎች ልማዶቻቸውን ለማስረዳት የቪጋን እንቅስቃሴን አላግባብ እንደሚጠቀሙበት የበለጠ ግልፅ ይመስላል። ነገር ግን በቪጋኒዝም አማካኝነት የፈውስ ሂደት ከሥነ ምግባራዊ አካል እና ከእንስሳት መብቶች ፍላጎት መነቃቃት ጋር የበለጠ ግንኙነት ሊኖረው ይችላል? ወደ ኢንስታግራም እንሂድ እና ከአመጋገብ ችግር ያገገሙ የቪጋን ብሎገሮችን እንይ።
ከ15 ተከታዮች በላይ ያለው የዮጋ መምህር ነው። በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ እያለች በአኖሬክሲያ እና ሃይፖማኒያ ተሠቃየች.
ለቪጋኒዝም ቁርጠኝነት አንድ አካል ፣ ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህኖች እና የቪጋን ሰላጣዎች ፣ በህመም ጊዜ የሴት ልጅ ፎቶዎችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ከዚያ ቀጥሎ የራሷን ፎቶዎች አሁን ላይ አስቀምጣለች። ቪጋኒዝም ለሴሬና ደስታን እና ህመሞችን ፈውስ እንዳገኘች ግልጽ ነው, ልጅቷ በእውነት ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ትመራለች, አመጋገቧን ትከታተላለች እና ወደ ስፖርት ትገባለች.
ነገር ግን በቪጋኖች መካከል ብዙ የቀድሞ orthorexics (የአመጋገብ ችግር ፣ አንድ ሰው ለ “ጤናማ እና ተገቢ አመጋገብ” ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ፣ ይህም በምርቶች ምርጫ ላይ ከፍተኛ ገደቦችን ያስከትላል) እና አኖሬክስክስ ፣ ለማን ነው ። በሕመምዎ ላይ መሻሻል እንዲሰማዎት በሥነ ምግባራዊ ሁኔታ አንድ ሙሉ ቡድንን ከምግባቸው ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ነው።
ሄኒያ ፔሬዝ ሌላ ጦማሪ የሆነ ቪጋን ነው። ጥሬ ምግብ በመመገብ የፈንገስ በሽታን ለመፈወስ ስትሞክር ኦርቶሬክሲያ አሠቃየቻት፤ በዚህ ጊዜ ጥሬ አትክልትና ፍራፍሬ እስከ ምሽቱ 4፡XNUMX ድረስ ትበላለች። ይህ ደግሞ ሥር የሰደደ የአንጀት ሕመም፣ ተቅማጥ፣ ድካምና የማቅለሽለሽ ስሜት ፈጠረባት፣ በመጨረሻም ልጅቷ አለቀች። ሆስፒታል ውስጥ.
"በጣም ድርቀት ተሰማኝ፣ ምንም እንኳን በቀን 4 ሊትር ብጠጣም በፍጥነት ረሃብ እና ቁጣ ተሰማኝ" ትላለች። በጣም ብዙ ምግብ መፈጨት ሰለቸኝ። እንደ ጨው፣ ዘይት እና ሌላው ቀርቶ የበሰለ ምግብን የመሳሰሉ የአመጋገብ አካላት ያልሆኑ ምግቦችን መፈጨት አልቻልኩም።
ስለዚህ, ልጅቷ እራሷን ጨው እና ስኳር እንድትመገብ በመፍቀድ "ያለምንም ገደብ" ወደ ቪጋን አመጋገብ ተመለሰች.
«ቪጋኒዝም አመጋገብ አይደለም. እኔ የምከተለው የአኗኗር ዘይቤ ነው ምክንያቱም በፋብሪካ እርሻዎች ላይ እንስሳት ስለሚበዘበዙ፣ስለተሰቃዩ፣ስለተሰቃዩ እና ስለሚገደሉ እኔ በዚህ ውስጥ ፈጽሞ አልሳተፍም። ሌሎችን ለማስጠንቀቅ እና ቪጋኒዝም ከአመጋገብ እና ከአመጋገብ መዛባት ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው ነገር ግን ከሥነ ምግባራዊ የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎች እና እንስሳትን ከማዳን ጋር ግንኙነት እንዳለው ለማሳየት ታሪኬን ማካፈል አስፈላጊ ይመስለኛል።
እና ልጅቷ ትክክል ነች። ቪጋኒዝም አመጋገብ አይደለም, ግን የስነምግባር ምርጫ ነው. ግን አንድ ሰው ከሥነ ምግባር ምርጫ ጀርባ መደበቅ አይቻልም? ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው አይብ አልበላም ከማለት ይልቅ አይብ ከእንስሳት ተዋጽኦ ስለሚገኝ አልበላም ማለት ይቻላል። ይቻላል? ወዮ፣ አዎ።
ማንም ሰው በመሰረቱ መብላት የማትፈልገውን ነገር እንድትበላ አያስገድድህም። የሞራል አቋምህን ለማጥፋት ማንም አያጠቃህም። ነገር ግን የሥነ ልቦና ባለሙያዎች በአመጋገብ ችግር መካከል ጥብቅ ቪጋኒዝም ከሁኔታው የተሻለው መንገድ እንዳልሆነ ያምናሉ.
የሥነ ልቦና ባለሙያ የሆኑት ጁሊያ ኮክስ “እንደ የሥነ ልቦና ባለሙያ እንደመሆኔ መጠን አንድ ታካሚ በማገገም ወቅት ቪጋን መሆን እንደሚፈልግ ሲገልጽ በጣም ደስ ይለኛል። - ቪጋኒዝም ገዳቢ ቁጥጥር መብላትን ይጠይቃል። አኖሬክሲያ ነርቮሳ በምግብ አወሳሰድ የሚታወቅ ሲሆን ይህ ባህሪ ደግሞ ቪጋኒዝም የስነ ልቦና ማገገም አካል ሊሆን ከሚችለው እውነታ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። በተጨማሪም በዚህ መንገድ ክብደት መጨመር በጣም ከባድ ነው (ነገር ግን የማይቻል አይደለም), እና ይህ ማለት የታካሚ ክፍሎች ብዙውን ጊዜ በታካሚ ህክምና ወቅት ቪጋኒዝም አይፈቅዱም. ከአመጋገብ መዛባት በማገገም ወቅት ገዳቢ የአመጋገብ ልማዶች አይበረታቱም።
እስማማለሁ፣ በተለይ ጥብቅ ለሆኑ ቪጋኖች በጣም አጸያፊ ይመስላል። ነገር ግን ጥብቅ ለሆኑ ቪጋኖች, በተለይም በአእምሮ ህመም የማይሰቃዩ, በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ አመጋገብ መዛባት እየተነጋገርን መሆኑን መረዳት አስፈላጊ ነው.
ዶ/ር አንድሪው ሂል በሊድስ የሕክምና ትምህርት ቤት ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ሳይኮሎጂ ፕሮፌሰር ናቸው። የእሱ ቡድን የአመጋገብ ችግር ያለባቸው ሰዎች ለምን ወደ ቪጋኒዝም እንደሚቀይሩ እያጠና ነው።
"ከስጋ ነፃ የመሆን ምርጫ ሁለቱንም የሞራል እና የአመጋገብ ምርጫዎችን ስለሚያንፀባርቅ መልሱ ምናልባት ውስብስብ ነው" ብለዋል ፕሮፌሰሩ። "የሥነ ምግባር እሴቶች በእንስሳት ደህንነት ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ ችላ ሊባል አይገባም."
ፕሮፌሰሩ አንዴ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋኒዝም የምግብ ምርጫ ከሆነ ሶስት ችግሮች አሉ ይላሉ።
"በመጀመሪያ በጽሑፎቻችን ላይ እንደደመደምነው" ቬጀቴሪያንነት ምግብን አለመቀበልን ህጋዊ ያደርገዋል, መጥፎ እና ተቀባይነት የሌላቸውን ምግቦች ያሰፋዋል, ይህ ምርጫ ለራሱ እና ለሌሎችም ትክክል ነው" ብለዋል. “ሁልጊዜ የሚገኙ የምግብ ዕቃዎችን ምርጫ የማቅለል ዘዴ ነው። የእነዚህን ምርቶች ምርጫ በተመለከተ ማህበራዊ ግንኙነት ነው. ሁለተኛ፣ ስለ ተሻሻሉ አመጋገቦች ከጤና መልእክቶች ጋር የሚስማማ ጤናማ አመጋገብ መግለጫ ነው። እና በሶስተኛ ደረጃ, እነዚህ የምግብ ምርጫዎች እና ገደቦች የቁጥጥር ሙከራዎች ነጸብራቅ ናቸው. ሌሎች የሕይወት ገጽታዎች ከእጅ ሲወጡ (ግንኙነት, ሥራ), ከዚያም ምግብ የዚህ ቁጥጥር ማዕከል ሊሆን ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ቬጀቴሪያን/ቪጋኒዝም ከልክ ያለፈ የምግብ ቁጥጥር መግለጫ ነው።
በመጨረሻ፣ ዋናው ነገር አንድ ሰው ቪጋን ለመሆን የሚመርጥበት ዓላማ ነው። እንስሳትን እና አካባቢን በመጠበቅ የ CO2 ልቀቶችን በመቀነስ የአእምሮ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ስለሚፈልጉ ከዕፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ መርጠዋል። ወይም ምናልባት በጣም ጤናማው የምግብ አይነት ነው ብለው ያስባሉ። ነገር ግን እነዚህ ሁለት የተለያዩ ዓላማዎች እና እንቅስቃሴዎች መሆናቸውን መረዳት አስፈላጊ ነው. ቪጋኒዝም ጠንካራ የሥነ ምግባር እሴቶች ላላቸው ሰዎች ይሠራል, ነገር ግን ግልጽ እና አደገኛ ከሆኑ በሽታዎች ለማገገም ለሚሞክሩ, ብዙውን ጊዜ ጭካኔ የተሞላበት ቀልድ ሊጫወት ይችላል. ስለዚህ, ሰዎች የአንዳንድ ምግቦች ምርጫ ብቻ ከሆነ, እና የስነምግባር ጉዳይ ካልሆነ ቪጋኒዝምን መተው የተለመደ አይደለም.
በአመጋገብ ችግር ምክንያት ቬጋኒዝምን መውቀስ በመሠረቱ ስህተት ነው። የአመጋገብ ችግር ከቪጋኒዝም ጋር የተጣበቀ ከምግብ ጋር ጤናማ ያልሆነ ግንኙነትን ለመጠበቅ መንገድ ነው እንጂ በተቃራኒው አይደለም።