የአሜሪካ ዶክተሮች በወጣቶች አመጋገብ ላይ መጠነ ሰፊ ጥናት ያደረጉ - ከ 2 ሺህ በላይ ሰዎችን ያቀፈ - በአጠቃላይ ከግድያ ነፃ የሆነ አመጋገብ ወጣቶችን ከአትክልት ካልሆኑ ምግቦች የበለጠ የተሟላ, የተለያየ እና ጤናማ አመጋገብ ያቀርባል.
ይህ በስጋ ተመጋቢዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነውን አፈታሪክ ያጠፋል ቬጀቴሪያኖች ደስተኛ ያልሆኑ እና ጤናማ ያልሆኑ ሰዎች እራሳቸውን በጣም የሚክዱ ፣ ብቸኛ እና አሰልቺ የሚበሉ! እንደ እውነቱ ከሆነ ሁሉም ነገር ተቃራኒው ነው - ስጋ ተመጋቢዎች የስጋ ተመጋቢዎች የሰውነትን የተመጣጠነ ምግብ ፍላጎት እንደሚሸፍን ያምናሉ - እና እፅዋትን እና በአጠቃላይ የተለያዩ ጤናማ ምግቦችን የሚመገቡት ሰውነታቸውን ከሚያዳክሙት ያነሰ ነው ።
ጥናቱ የተካሄደው ከ2516 እስከ 12 ዓመት የሆናቸው 23 ወንዶችና ሴቶች በተገኘ መረጃ ነው። ከእነዚህ ውስጥ 4,3% የሚሆኑት ቬጀቴሪያኖች፣ 10,8% ቬጀቴሪያኖች እና 84,9% ቬጀቴሪያኖች አልነበሩም (ማለትም፣ በሌላ አነጋገር፣ ተፈጥሯዊ ስጋ ተመጋቢዎች)።
ዶክተሮች አንድ ሳቢ ጥለት አቋቁመዋል: ወጣት ቬጀቴሪያኖች ስጋ እና ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎች መብላት አይደለም እውነታ ቢሆንም, ያላቸውን አመጋገብ ይበልጥ የተሟላ ነው, ዶክተሮች እንደወሰኑ, ተጨማሪ አትክልት እና ፍራፍሬ በመመገብ, እና ያነሰ ስብ. በአንፃሩ ደግሞ እኩዮቻቸው ራሳቸውን አንድ ቁራጭ ሥጋ መካድ ያልለመዱ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት አልፎ ተርፎም ከመጠን በላይ የመወፈር ዝንባሌ ተለይተው ይታወቃሉ።
በአጠቃላይ ይህ ጥናት የቬጀቴሪያን አመጋገብ የተለያዩ እና ለጤና ጠቃሚ መሆኑን በድጋሚ አረጋግጧል። ለነገሩ አንድ ሰው አውቆ ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ የተለወጠ (እና በድንገት በፓስታ ላይ ብቻውን ለመቀመጥ ብቻ የሚወስን አይደለም!) ብዙ አይነት ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ጤናማ ምግቦችን ይጠቀማል ሥነ ምግባራዊ "አረንጓዴ" አመጋገብ ገና ካልሞከሩት ሰዎች ይልቅ. .