በወይን ፣ ሁሉም ነገር ግልፅ ነው -ቀይ በስጋ ፣ በነጭ - ከዓሳ እና ከዶሮ ጋር አገልግሏል። እንዲሁም የትኛውን አቅጣጫ እንደሚፈልጉ ሊነግርዎ የሚችል ቢራ ላይ የሚተገበሩ ጥቂት አጠቃላይ ህጎች አሉ።
በመጀመሪያ ፣ አሌ ከስጋ ጋር እንደሚሄድ እና ቀለል ያለ ላገር ከዓሳ እና ከዶሮ ጋር እንደሚሄድ ያስታውሱ ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ ሆፕስ በቢራ ውስጥ ምን ያህል እንደሚታይ ትኩረት ይስጡ ፣ ማለትም ፣ ለጣዕም ምሬት ፡፡ እዚህ ከወይን ጠጅ ውስጥ ካለው የአሲድነት ጋር ተመሳሳይነት መሳል ይችላሉ-ምሬቱ እየጠነከረ ይሄዳል ፣ የወጭቱ ጣዕም የበለጠ ብሩህ መሆን አለበት ፡፡ በመጨረሻም ፣ ልዩ የቢራ እራት የሚያስተናግዱ ከሆነ ቀለል ባሉ መጠጦች ለመጀመር እና ከባድ በሆኑት መጠናቀቅዎን ያስታውሱ ፡፡
በሐመር እና በወርቃማ አለሎች ፣ መራራ ያልሆኑ መዘግየቶች ብቅል ወይም ሆፕ ጣዕሞች በተለይ በግልጽ አይታዩም ፣ እና እነሱ በጣም ጥሩ ጥማቶች ናቸው ፡፡ ቅመም ፣ ቅመም እና ጨዋማ የሆኑ ምግቦች አብረዋቸው ሲጓዙ በደንብ ይገነዘባሉ ፡፡ ሞቅ ያለ የሜክሲኮ ወይም የህንድ ምግብ ካዘጋጁ ታዲያ ያለ ቀለል ያለ ላገር ማድረግ አይችሉም-የጣዕም ጣውላዎችን በትክክል ማደስ የሚችለው ብቻ ነው ፣ ወይኑ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል ፣ እናም ውሃ የሚፈለገውን ውጤት አይሰጥም ፡፡ ቀላል በሆኑ የታይላንድ ምግብ እና በጃፓን ሱሺዎች ቀላል ላገር ጥሩ ነው ፡፡ እውነት ነው ፣ ውህደቱ ፍጹም እንዲሆን በእነዚህ ሀገሮች ውስጥ የሚመረቱ መጠጦችን መፈለግ ተገቢ ነው ፡፡
ከመጀመሪያው ጣዕም ጋር ነጭ ወይም የስንዴ ቢራእርሾ የበለፀገ እንደ ዝቅተኛ ስብ ሾርባዎች ፣ ቀላል ፓስታ እና መለስተኛ አይብ ካሉ የተረጋጉ ጣዕሞች ጋር የሚጣጣም ረጋ ያለ መጠጥ ነው ፣ እንዲሁም ከተጠበሰ አትክልቶች እና ዶሮ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ለጣፋጭ ምግቦች ሊቀርብ ይችላል - እነሱ በቢራ ውስጥ ተመሳሳይ ጥላዎችን ያጎላሉ።
አምበር ወይም አምበር አለ, - ለተለያዩ ምግቦች ትልቅ አማራጭ ፡፡ ዋናው ነገር እነሱ ጣፋጭ አለመሆናቸው ነው - ስኳር ብቅል ጣዕሙን ያቋርጣል ፡፡ አምበር አለ ከ sandwiches ፣ ከበለፀጉ ሾርባዎች ፣ ፒዛ ጋር ይቀርባል ፡፡ እሱ የቴክስ-ሜክስ ምግቦችን ወይም ቅመም ያላቸውን ባርቤኪዎችን በትክክል ያሟላል።
እንደ አምበር የቪየና ላገር ፣ የጀርመን ማርቲን እና ቦክ ሁለንተናዊ ተብለው ሊጠሩ ይችላሉወይም እንደ ካሎሪዎች ብዙ አይደሉም። እነዚህ ላጀሮች እንደ የዶሮ ፓፕሪክሽ ፣ ጎውሽሽ ወይም የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ያሉ የስጋ ምግቦችን ለመብላት ፍጹም ተጓዳኝ ናቸው። ጀርመኖች ፍጹም የአሳማ ሥጋ እና የቢራ ጥምረት መፍጠርን ተምረዋል። እዚህ የቢራ እና የሰባ ጣፋጭ የብቅል ጣዕም የማጣጣም መርህ ፣ ግን በቅመማ ቅመም ከባድ አይደለም ፣ የአሳማ ሥጋ ፍጹም ተገለጠ።
የመራራዎች ፣ የጀርመን እና የቼክ ቢራ “ፒልስ” ዋናው ገጽታ - ይህ እንደ ጥሩ አፕሪቲፍ ሆነው የሚያገለግሉበት ብሩህ ሆፕ ምሬት ነው። ለእነዚህ መጠጦች gastronomic ጥንዶችን በሚመርጡበት ጊዜ የምግቦቹን ጣዕም “መግደል” ስለሚችሉ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። ነገር ግን ትክክለኛዎቹ ጥምረቶች እንደ የተጠበሰ የባህር ምግብ ሁኔታ የማይረሳ ተሞክሮ ይተዋሉ -መራራነት ፣ እንደ ሹል ቢላ ፣ የሰባ ምግቦችን ጣዕም ያልፋል። እነዚህ ቢራዎች ኮምጣጤን በሚያካትቱ ተንኮለኛ ምግቦችም ይበልጣሉ። መራራ እና ፒሊነሮች ማጨስ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ የባህር ምግቦችን ፍጹም ያሟላሉ እና በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ቅመሞችን ያጎላሉ። በእንግሊዝ ውስጥ ፣ መራራ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ሌላው ቀርቶ ሰማያዊ ስታይልተን ጥምረት ቀድሞውኑ ክላሲክ ሆኗል።
እንግሊዝኛ እና አሜሪካዊ ቡናማ አለ ከሃምበርገር እና ከሳባዎች ፣ እንዲሁም ለዶሮ ወይም ለቱርክ ወፍራም የእንጉዳይ መረቅ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የእንግሊዝኛ አሌ ከተጨሰ ዓሳ ጋር ጥሩ ነው ፣ እና የበለጠ መራራ አሜሪካዊ አሌ ለጨዋታ ምግቦች ጥሩ ነው።
ወፍራም ደረቅ ስቶቶች እና ተሸካሚዎች ከከባድ ፣ ለጋስ ምግቦች ጋር በዋነኝነት አገልግሏል -ስጋ ከስጋ እና ከተጠበሰ ፣ ከስጋ እና ከስጋ መጋገሪያዎች ጋር። አንድ የአየርላንድ ጠንካራ እና ኦይስተር እንደ ፍጹም ውህደት በሰፊው ይታወቃል -የተቃጠለ ገብስ የባህር ምግቦችን የጨው ጣዕም ያወጣል። እነዚህ መጠጦች በቅመም አይብ ለማቅረብም ተገቢ ናቸው።
ወደ ቢራ ፍሬ ፣ ቤልጂየም ላምቢክ እንደ ዳክዬ ጡት እንደ ራትቤሪ ሾርባ ፣ እንዲሁም ቀላል የፍራፍሬ ሱፍሎች ያሉ ከፍራፍሬ ክፍል ጋር መክሰስ ይመርጣሉ።
ጣፋጭ ስቶቶች ለቸኮሌት የታሰበ ፡፡ በተለይም ጥሩ ተጓዳኝ የንጉሠ ነገሥታዊ ስቶውስ እና ጥቁር ቸኮሌት ነው ፡፡ በተጨማሪም መሞከር ጠቃሚ ነው የቸኮሌት ጣፋጮች ከፍራፍሬ ፣ የቼዝ ኬክ ከራስቤሪ መረቅ ወይም ጣፋጮች ከካራሜል እና ከለውዝ ጋር ፡፡
ጠንካራ ቢራለምሳሌ “የገብስ ወይን” ያለ ጥርጥር ምርጥ የምግብ መፈጨት ነው። በጣም ቅመም ባለው አይብ ፣ ከፍተኛ የኮኮዋ ይዘት ባለው ጥቁር ቸኮሌት ሊቀርብ ይችላል። ወይም እንደ ኮንጃክ አማራጭ አድርገው ይጠቀሙበት።