በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በየዓመቱ ወደ 14 ቢሊዮን የሚጠጉ ሃምበርገሮች ይበላሉ. እነዚህን ሀምበርገር የሚበሉ ሰዎች በእነሱ ውስጥ ስላለው ነገር ብዙም አያውቁም። አሁን ያሉት የመንግስት ደንቦች ለምሳሌ በኤ.ኮላይ የተበከለ የበሬ ሥጋ ለጥሬ እና ለሀምበርገር እንዲውል በግልፅ ይፈቅዳሉ።
ይህ ቀላል እውነታ ብዙ ተጠቃሚዎችን ቢያውቁ ያስደነግጣል። ሰዎች የበሬ ሥጋ ኢ. ኮሊ ሲገኝ መጣል ወይም መጥፋት አለበት ብለው ያስባሉ, ነገር ግን በእውነቱ, የሃምበርገር ፓቲዎችን ለመሥራት እና ለተጠቃሚዎች ይሸጣል. ይህ አሠራር በይፋ ባለሥልጣኖች የጸደቀ ነው።
ነገር ግን ኢ ኮላይ በሀምበርገር ልናገኛቸው የምንችላቸው በጣም መጥፎ ነገር አይደለም፡ ደንቡ የዶሮ ሰገራን እንደ ላም መኖነት እንዲያገለግል ይፈቅዳል ማለት ነው፡ ይህ ማለት የከብት በርገርህ እንደገና ጥቅም ላይ ከዋለው የዶሮ መኖ ማለትም እንደገና ጥቅም ላይ ከዋለው እና ካለፈ እቃ ሊሰራ ይችላል ማለት ነው። ላም ጭልፊት.
የዶሮ ምግብ በበርገርዎ ውስጥ?
ይህ ጥያቄ መነሳት የጀመረው ከሁለት ዓመት በፊት ነበር። ሰዎች “የማይረባ ነገር መፃፍ እና ሰዎችን ማስፈራራት አቁም!” ያሉ ነገሮችን ወደ ተፈጥሯዊ ኒውስ የጥላቻ ደብዳቤ ላኩ። ጥቂቶች የዶሮ ሰገራ ለከብቶች መኖ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ብለው ያምኑ ነበር።
አርሶ አደሮች ከብቶቻቸውን በዓመት ከ1 ሚሊዮን እስከ 2 ሚሊዮን ቶን የሚደርስ የዶሮ ሰገራ ይመገባሉ። ይህ የሻገተ-ዝርያዎች ዑደት ተቺዎችን ያስጨንቃቸዋል፣ በበሬ ሥጋ ምርቶች ላይ የእብድ ላም የመያዝ እድልን ይጨምራል ብለው ያሳሰቧቸዋል። ስለዚህ የዶሮ ፍግ ለከብቶች የመመገብን ልማድ ማገድ ይፈልጋሉ.
ብታምኑም ባታምኑም ማክዶናልድ ድርጊቱን ለመከልከል የሚሹትን ደግፏል፣ “የወፍ ጠብታዎችን ለከብቶች መመገብን አንፈቅድም።” በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው፣ ደንበኞቻቸው ቢግ ማክን እንዲመለከቱ እና “ዋው፣ ይህ ከዶሮ ሽቶ ነው” ብለው እንዲያስቡ አይፈልጉም። የሸማቾች ማህበር እና ሌሎች ድርጅቶችም ድርጊቱ እንዲታገድ በመጠየቅ ወደ ፍጥጫው ገብተዋል።
አሁን የዶሮ ሰገራ ላሞችን በላም ኢንፌክሽን እንዴት እንደሚበከል ትጠይቅ ይሆናል። እና እስካሁን ባነበብከው ነገር ካልታመምክ የዚህን ጥያቄ መልስ ስታነብ በእርግጠኝነት ትታመማለህ። ምክንያቱም ዶሮዎች የሚመገቡት እንደ ላሞች፣ በግ እና ሌሎች እንስሳት ያሉ የሌሎች እንስሳትን አንጀት እስከ ላይ ነው። የላም አንጀት ለዶሮ መኖነት ይውላል፣ከዚያም ወደ ዶሮ ፍግነት ይቀየራል፣ከዚያም እንደ ላም ምግብ ይመገባል። ስለዚህ, አስከፊ ክበብ ይፈጠራል - የሞቱ ላሞች, በጎች እና ሌሎች እንስሳት ለዶሮዎች ይመገባሉ, ከዚያም የዶሮ እርባታ በዶሮ ሰገራ መልክ ለከብቶች ይመገባሉ. ከእነዚህ ላሞች ጥቂቶቹ ደግሞ በዶሮ መኖ ሊሆኑ ይችላሉ። እዚህ ያለው ችግር ምን እንደሆነ ታያለህ?
እንስሳትን እርስ በርስ አትመግቡ
በመጀመሪያ ደረጃ, በገሃዱ ዓለም, ላሞች ቬጀቴሪያኖች ናቸው. ሌላ ላሞችን ወይም ዶሮዎችን አይበሉም ወይም ከሌላ እንስሳት አይመገቡም. ዶሮዎች በገሃዱ ዓለም ላሞች አይበሉም። ነፃ ምርጫ ከተሰጠ, በአብዛኛው የሚኖሩት በነፍሳት እና በአረም አመጋገብ ላይ ነው.
ነገር ግን፣ በዩኤስ ውስጥ በአስፈሪ የምግብ አመራረት ልምዶች፣ የሞቱ ላሞች ለዶሮ እና የዶሮ ፍግ ለላሞች ይመገባሉ። በዚህ መልኩ ነው እብድ የላም በሽታ ወደዚህ ከተፈጥሮ ውጭ የሆነ የምግብ ዑደት ውስጥ በመግባት የአሜሪካን ከብቶች በፕሪዮን እና በሚመገቡት ላይ ሊጠቃ ይችላል። አንዳንዶች ቀድሞውንም ተከስቷል ይላሉ፣ እና ጊዜው ብቻ ነው የእብድ ላም በሽታ በአሜሪካ ህዝብ ላይ ምልክቶች መታየት ይጀምራል።
በአማካይ የሸማቾችን አእምሮ ለማጥፋት ላም የተበከለ ሀምበርገር ለፕሪዮን ከበላ በኋላ ከ5 እስከ 7 ዓመታት ይወስዳል። ይህ ማለት ሃምበርገር እንኳን በደንብ የተሰሩ እና በፌዴራል የደህንነት ደረጃዎች የተቀነባበሩት ሸማቾችን በእብድ ላም በሽታ ሊጠቁ ስለሚችሉ በ 7 ዓመታት ውስጥ አእምሮአቸው ወደ ሙሽነት እንዲለወጥ ያደርጋል።
የምግብ ኢንዱስትሪው በዚህ ሁሉ ውስጥ ምንም ችግር አይታይበትም. ለዚህም ነው በአሜሪካ በከብት መንጋ ላይ የእብድ ላም በሽታ በተገኘ ማግስት የከብት እልቂት እና የከብት እርባታ ሙሉ በሙሉ ውድመት ይህ ኢንዱስትሪ የሚከተለውን ሊሰጠው የሚገባው። የአሜሪካ የእንስሳት ኢንዱስትሪ ላሞቻቸውን ከእርድ ከመጠበቅ ይልቅ ዶሮዎችን ሬሳ እና ላም ሰገራ በመመገብ ምንም ችግር እንደሌለው ማስመሰልን ይመርጣሉ። በሆዳችን ውስጥ ስላለው የበሬ ሥጋ ኢንዱስትሪ በጣም አስከፊ፣ ኢሰብአዊ ወይም አስፈሪ ነገር አለ? አይመስልም።
በተጨማሪም USDA ገበሬዎች የእብድ ላም በሽታ ከብቶቻቸውን እንዳይመረምሩ ማገዱን አስታውስ። ስለዚህ የከብቶቻቸውን ደህንነት እንዲጠብቁ ከመፍቀድ ይልቅ USDA ግልጽ የሆነ ስጋትን የሚሸፍን እና ያሉትን በጣም ትክክለኛ አደጋዎች እንዳላየ የሚያደርግ ፖሊሲ በመከተል ላይ ነው። ወደ ተላላፊ በሽታ ሲመጣ, ይህ ለአደጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.
ለጅምላ ኢንፌክሽን ተስማሚ የፀደይ ሰሌዳ
ሁሉም ነገር በእብድ ላም በሽታ የበሬ ሥጋ የሚበላውን ህዝብ በጅምላ ወደ ኢንፌክሽን ይመራል። እና ያስታውሱ፣ ስጋን ማብሰል ፕሪዮንን አያጠፋም፣ ስለዚህ የበሬ ሥጋ በእብድ ላም በሽታ ከተያዘ፣ ሰዎች ምልክቶችን ማሳየት የሚጀምሩት የጊዜ ጉዳይ ነው። ቀደም ብዬ እንዳልኩት ከ5-7 ዓመታት ይወስዳል። ይህ ማለት እብድ ላም በበሬ ሥጋ ላይ በሚታይበት ጊዜ እና የጤና ባለሥልጣናት ችግሩን ማስተዋል በሚጀምሩበት ጊዜ መካከል የአምስት ዓመት ልዩነት ሊኖር ስለሚችል ይህ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ። ነገር ግን በዚያን ጊዜ አብዛኛው ህዝብ የተበከለውን የበሬ ሥጋ በልቷል፣ እናም ሊከተላቸው የሚችለውን ከፍተኛ የሞት መጠን ለማስቆም በጣም ዘግይቷል።
በእብድ ላም በሽታ መሞት በጣም ህመም ወይም ፈጣን አይደለም. አያምርም። የአንጎል ሴሎች ወደ ሙሽነት መቀየር ይጀምራሉ, የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባራት ቀስ በቀስ ይደመሰሳሉ, ቀስ በቀስ የማተኮር, የንግግር እንቅስቃሴን ያጣሉ, እና በዚህ ምክንያት ሁሉም የአንጎል ተግባራት ሙሉ በሙሉ ይቆማሉ. በእንደዚህ አይነት አስፈሪ መንገድ የማባከን አደጋ, ሃምበርገርን መብላት ጠቃሚ ነው ብሎ ማሰብ ምክንያታዊ ነው.
ያስታውሱ፡ በአሁኑ ጊዜ የዶሮ ሰገራን ለላም መንጋ የመመገብ ልምዱ ቀጥሏል። ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ የላም ኢንፌክሽን በአሜሪካ የበሬ ሥጋ የመሰራጨት አደጋ አለ ። በአሁኑ ጊዜ ለዕብድ ላም በሽታ የሚደረገው ምርመራ በጣም ትንሽ ነው፣ ይህም ማለት ኢንፌክሽኑ በቀላሉ ለዓመታት ሳይታወቅ ሊቆይ ይችላል።
ይህ በእንዲህ እንዳለ በአማካይ ሃምበርገር ከ 1000 የተለያዩ ላሞች ስጋ ይዟል. ሒሳቡን ይስሩ። ከብቶችን የመመገብ ልምዱ ሥር ነቀል ለውጥ እስካልተደረገ ድረስ ማንኛውንም ዓይነት የበሬ ሥጋ መብላት - ሙቅ ውሾች፣ ሀምበርገር፣ ስቴክ - የሩስያ ሮሌትን ከአንጎልህ ሴሎች ጋር እንደመጫወት ነው።