እንደ Ayurveda ገለጻ የሳትቪክ አመጋገብ ከበሽታ ነፃ የሆነ ሚዛናዊ፣ ደስተኛ እና ሰላማዊ ህይወት እንዲኖር የሚያግዙ ተፈጥሯዊ ምግቦችን ያጠቃልላል። ምርቶችን የማቀነባበር እና የማጣራት ዘመናዊ ዘዴዎች የመደርደሪያውን ህይወት ይጨምራሉ, ነገር ግን ህያውነትን ያስወግዱ, ውሎ አድሮ በምግብ መፍጨት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ.
የቬጀቴሪያን ምግብ የሰውነታችንን ሕብረ ሕዋሳት በማደስ እና በሽታን የመቋቋም አቅምን የሚሰጥ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ትኩስ ነው, ሁሉንም ስድስቱን ጣዕም ይይዛል, እና ዘና ባለ መንፈስ እና በመጠኑ ውስጥ ይበላል. የሳትቪክ አመጋገብ መርሆዎች
- በሰውነት ውስጥ ሰርጦችን ማጽዳት
- የ "ፕራና" ፍሰት መጨመር - የህይወት ኃይል
- የቬጀቴሪያን ምግብ, ለመዋሃድ ቀላል
- ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች, ፀረ-አረም መድኃኒቶች, ሆርሞኖች, አነስተኛ ጨው እና ስኳር የሌላቸው ኦርጋኒክ ጥሬ ምግቦች
- በፍቅር ስሜት የበሰለ ምግብ በከፍተኛ ጉልበት ይሞላል
- ወቅታዊ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ከሰውነታችን ባዮሪዝም ጋር ይጣጣማሉ
- ሙሉ የተፈጥሮ ምግቦች ጤናማ የሰውነት ሥራን እና በሽታን ለመከላከል የበለጠ ንቁ ኢንዛይሞች አሏቸው
- የሳትቪክ አመጋገብ በአዎንታዊ ስሜት ውስጥ እንድትሆኑ እና እንደ ልግስና, ደግነት, ግልጽነት, ርህራሄ እና ይቅርታ ያሉ ባህሪያትን እንዲያስተላልፉ ያስችልዎታል.
- ሙሉ እህሎች፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ ለውዝ እና ዘሮች (የበቀለውን ጨምሮ)፣ ባቄላ፣ ማር፣ የእፅዋት ሻይ እና ትኩስ ወተት።
ከሳትቪክ በተጨማሪ አዩርቬዳ ራጃሲክ እና ታማሲክ ምግብን ይለያል። ከመጠን በላይ እሳትን ፣ ጠበኝነትን ፣ ስሜትን የሚያነቃቁ ባህሪዎች አሏቸው። ይህ ቡድን ደረቅ, ቅመም, በጣም መራራ, መራራ ወይም ጨዋማ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ያካትታል. ትኩስ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ኤግፕላንት ፣ ኮምጣጤ ፣ ሊክ ፣ ከረሜላ ፣ ካፌይን ያላቸው መጠጦች ። ለስበት ኃይል እና ለንቃተ-ህሊና አስተዋፅኦ ያበረክታሉ, እነዚህም ያካትታሉ: ስጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሳ, እንቁላል, እንጉዳይ, ቀዝቃዛ, የቀዘቀዘ ምግብ, ብዙውን ጊዜ ድንች. ለዕለታዊ ፍጆታ የሚመከሩ የሳትቪክ ምግቦች ዝርዝር ከዚህ በታች ቀርቧል። ፍራፍሬዎች: ፖም ፣ ኪዊ ፣ ፕሪም ፣ አፕሪኮት ፣ ሙዝ ፣ ሊቺ ፣ ሮማን ፣ ማንጎ ፣ ፓፓያ ፣ ቤሪ ፣ የአበባ ማር ፣ ሐብሐብ ፣ ብርቱካን ፣ ወይን ፍሬ ፣ አናናስ ፣ ጉዋቫ ፣ ኮክ። አትክልቶች beets, አረንጓዴ ባቄላ, አስፓራጉስ, ብሮኮሊ, ብራሰልስ ቡቃያ, ጎመን, zucchini, ካሮት. ዘይቶች የወይራ, የሰሊጥ, የሱፍ አበባ ባቄላ ምስር, ሽምብራ ቅመም፡ ኮሪደር፣ ባሲል፣ ከሙን፣ nutmeg፣ parsley፣ cardamom፣ turmeric፣ ቀረፋ፣ ዝንጅብል፣ ሳፍሮን ኦርሂሰማና፡ የብራዚል ለውዝ፣ ዱባ፣ የሱፍ አበባ፣ ተልባ ዘር፣ ኮኮናት፣ ጥድ እና ዋልነት ወተት ሄምፕ, አልሞንድ እና ሌሎች የለውዝ ወተቶች; የተፈጥሮ ላም ወተት ጣፋጮች የሸንኮራ አገዳ ስኳር, ጥሬ ማር, ጃግሬ, የፍራፍሬ ጭማቂዎች