ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ዘሮችን ማብቀል የመፈወስ ባሕርይ እንዳላቸው ታውቋል ፡፡ ለምሳሌ የባቄላ ቡቃያዎች በቻይናውያን ከ 3000 ዓክልበ. ከ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ የበቀሉ ዘሮች በአውሮፓ ውስጥ ተወዳጅነትን አግኝተዋል ፡፡ ቅድመ አያቶቻችን በተለምዶ የበቀለ የስንዴ ዘሮችን ይጠቀማሉ ፡፡ አሁን ቡቃያዎች ጤናማ አመጋገብን ለሚመርጡ ሰዎች አመጋገብ ይመለሳሉ ፡፡ ቡቃያዎች ሲበሉ ሰውነት ይታደሳል ፡፡ ቆሻሻዎች እና መርዛማዎች ይወገዳሉ። ስልታዊ በሆነ አጠቃቀም ሁሉም አካላት ይነፃሉ ፡፡ የተለያዩ ዘሮችን ማብቀል ይችላሉ ፣ ግን ስንዴ ያለጥርጥር በጥቅም ላይ መሪ ነው። የስንዴ ቡቃያዎች በቀላሉ በመፈወስ ባህሪያቸው ልዩ ናቸው ፡፡ ይህ ከተፈጥሮ ራሱ የተሰጠ ስጦታ ነው ፡፡
ተፈጥሮአዊ ሳይንቲስቶች የስንዴ ችግኞችን- የካርዲዮቫስኩላር ስርዓትን ማጠናከር
- የመተንፈሻ አካላትን ማጠናከር
- ራዕይን ለማደስ አስተዋፅኦ ያድርጉ
- ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዱ
- የመከላከል አቅምን ይጨምሩ
- አድስ
- የአንጀት ማይክሮ ሆሎሪን መደበኛ ያድርጉ
- የኃይል እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ይጨምሩ
- ጠንካራ ፀረ-ሙቀት አማቂ
- አካልን ያፅዱ ታዲያ እነዚህ ጤናማ እህሎች የተሠሩ ናቸው? ደግሞም በዚህ ብቻ ላይ በመመርኮዝ የተወሰኑ መደምደሚያዎች ሊደረጉ ይችላሉ ፡፡
ስለዚህ የበቀለ እህል የሚከተሉትን ያጠቃልላል
- እስከ 70% የበቀለ የስንዴ እህሎች ካርቦሃይድሬት ፣ የአመጋገብ ፋይበር እና ስታርች ናቸው
- ወደ 14% ገደማ የሚሆኑት ፕሮቲኖች ግሊያዲን እና ሉኪሚያ
- 2,5% ቅባት
- ፋይበር እስከ 3%
- ቀሪው የቪታሚኖች እና ኢንዛይሞች ውስብስብ ፣ ጠቃሚ የመከታተያ አካላት (ካልሲየም እና ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም) ዘር ከስብ ፣ ከፕሮቲኖች እና ከስታርች የተሠራ የግንባታ ቁሳቁስ ነው። ዘሩ ከበቀለ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይለወጣሉ። እነሱ ወደ አሚኖ አሲዶች ፣ ቅባት አሲዶች እና ብቅል ስኳር ይለወጣሉ።
በትክክል ተመሳሳይ ሂደት በሰውነት ውስጥ ምግብ በሚፈጭበት ጊዜ ይከናወናል ፡፡ በተሰራው ዘሮች ውስጥ የሥራው ክፍል ቀድሞውኑ እንደተከናወነ ይገለጻል ፡፡ ስለበቀለው የስንዴ ጥቅሞች ላልተወሰነ ጊዜ ማውራት እንችላለን ፡፡ በእራስዎ ላይ ችግኞችን መጠቀሙ አስደናቂውን ውጤት መመርመር እና በአጠቃላይ የአካልን አሠራር እና እንዲሁም ደህንነታችንን ለማሻሻል ያለ ጥርጥር አስማታዊ ንብረቱን ማረጋገጥ የተሻለ ነው። የመብቀል እቅድ በጣም ቀላል ነው1. እህልውን ውሰድ ፣ በውሀ ታጠብ ፡፡ የተጣራ ውሃ መጠቀም የሚቻል ከሆነ በተለይ ጥሩ ነው ፡፡
2. የተንሳፈፉ እህልች ይወገዳሉ ፣ ለመብቀል ተስማሚ አይደሉም ፡፡
3. እህልቹን ከ 6-10 ሰአታት ውስጥ በማንኛውም መያዣ ውስጥ ይንጠጡ ፡፡
4. እናጠባለን ፡፡
5. ስንዴውን በንጹህ እርጥብ እርጥበት ላይ ይለጥፉ እና በሁለተኛ ሽፋን ሽፋን ይሸፍኑ ፡፡ እንዲሁም አንድ ኮንቴይነር መውሰድ እና በጋዝ ፋንታ በክዳን መሸፈን ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር ለአየር ክፍተት መተው ነው ፡፡
6. ከ1-2 ሚ.ሜ ስፋት ያላቸው ቡቃያዎች ሲታዩ ያ ነው ፣ የቀጥታ ምግብ ዝግጁ ነው!
የስንዴ ችግኞችን በምሽት መመገብ አይመከርም ፣ ምክንያቱም እነሱ ከቡና የከፋ የማይነቃነቅ ውጤት አላቸው።
ቡቃያዎች በንጹህ መልክ ብቻ ሳይሆን ሊበሉ ይችላሉ። ከተፈለገ በፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶች ወይም በቀላሉ በውሃ በተቀላቀለ መፍጨት ይችላሉ። ሾርባውን ያዘጋጁ። እንደ ሰላጣ እና ሌሎች ምግቦች እንደ ተጨማሪ ይጠቀሙ። ምናባዊዎን ይፍቱ እና የጦር መሣሪያዎ በጣም ጥሩ የጤና ክፍል ያላቸው ብዙ አዳዲስ ምግቦች ይኖሯቸዋል። በማንኛውም የሙቀት ሕክምና ፣ የመፈወስ ኃይላቸውን እንደሚያጡ ብቻ አይርሱ። ያለ ምንም ጥርጥር ፣ የበቀሉ ትኩስ ጣዕም በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቀዎታል። ቀስ በቀስ እየተለመደ በጥቂት ማንኪያ መጀመር ይመከራል። ለአዳዲስ ምግቦች ቀስ በቀስ ይለማመዱ። የዕለት ተዕለት ፍላጎቱን መጠን ወደ 1-2 tsp በማምጣት በ 3-4 የሻይ ማንኪያ መጀመር ይችላሉ። በአንድ ቀን ውስጥ። ይህ ከ60-70 ግ ያህል ነው። በሰውነትዎ ስሜቶች ላይ በማተኮር ለራስዎ የቀኑን ደንብ ይምረጡ። ቡቃያውን ከበሉ በኋላ ለአንድ ሰዓት ላለመብላት ወይም ላለመጠጣት ይመከራል። እነሱን በደንብ ማኘክ በጣም አስፈላጊ ነው። ከዚያ የእነሱ ጥቅም ከፍተኛ ይሆናል።
የስንዴ ችግኞች በ + 5-2 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 5 ቀናት ያልበለጠ የተሻሉ ናቸው ፡፡ የመስታወት ምግቦችን መውሰድ የተሻለ ነው ፣ ዋናው ነገር ክዳኑን በጥብቅ መዝጋት አይደለም ፡፡ ቡቃያዎቹ ከመጠቀምዎ በፊት መታጠብ አለባቸው ፡፡ በመደበኛ መደብር ውስጥ ስንዴ ለመግዛት መሞከር ይችላሉ ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ለመብቀሉ ምንም ዋስትና የለም ፡፡
ልዩን መግዛት ይሻላል።
በግምገማዎች መሠረት በእውነቱ በጣም በደንብ ይበቅላል እና ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው።