ወይኑ በተለያየ ቅርጽና መጠን የታሸገ ነው። ይሁን እንጂ በመደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ መያዣዎች መደበኛ መጠን 750 ሚሊ ሊትር አላቸው. ልዩነቱ ብርቅዬ የሆኑ የአውሮፓ ጣፋጭ ወይን እና አንድ ተኩል ሊትር ማጋነን ከሻምፓኝ ጋር፣ እንግዳ የሚመስሉ እና ከፍተኛ ፍላጎት የሌላቸው ናቸው። በመቀጠልም አንድ ወይን ጠርሙስ ለምን 750 ሚሊ ሊትር እንደሆነ እና ደረጃው እንዴት እንደታየ እንረዳለን, ይህም አሁን በሁሉም አምራቾች ዘንድ ተቀባይነት አለው.
ትንሽ ታሪክ
የወይን ጠርሙሶች ወደ መካከለኛው ዘመን ይመለሳሉ, ግን ለብዙ መቶ ዘመናት የጠረጴዛው አቀማመጥ አካል ናቸው. እስከ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ የብርጭቆ ዕቃዎች በእጅ የተሠሩ እንደ የቅንጦት ዕቃ ይቆጠሩ ነበር. የተከበሩ ሰዎች ዕቃዎቹ በክንድ ኮት እና በሞኖግራም ያጌጡበት በብርጭቆ በሚነፍስ ወርክሾፖች ውስጥ የወይን ዕቃዎችን አዝዘዋል። የብርጭቆ ዕቃዎች ከፈረንሳይ ወደ ውጭ በመላክ ወይን ውድ በሆነባት በታላቋ ብሪታንያ በጣም ተፈላጊ ነበር።
የጠርሙሱ መጠን 700-800 ሚሊ ሊትር ነበር - እንደ ቀላል ብርጭቆ ማራገፊያ መጠን.
ለረጅም ጊዜ ወይን በበርሜል ብቻ እንዲሸጥ ተፈቅዶለታል, እና መጠጦችን ከማቅረቡ በፊት ታሽገው ነበር. የእገዳው ምክንያት ቀላል ነው - በእጅ ማምረት, ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን መያዣዎች ለመሥራት አስቸጋሪ ነበር, ይህም ገዢዎችን ለማታለል ዕድሎችን ከፍቷል. በተጨማሪም ደካማ ብርጭቆ ረጅም መጓጓዣን መቋቋም አልቻለም እና ተሰበረ.
በ 1821 ኛው ክፍለ ዘመን እንግሊዛውያን ቁሳቁሱን አሻሽለዋል, ይህም ቀመሩን በመቀየር እና ብርጭቆውን በከሰል እቶን ውስጥ በማቃጠል የበለጠ ዘላቂ ሆነ. በ XNUMX ውስጥ የእንግሊዝ ኩባንያ ሪኬትስ ኦቭ ብሪስቶል ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጠርሙሶች ያመነጨውን የመጀመሪያውን ማሽን የፈጠራ ባለቤትነት አግኝቷል, ነገር ግን በእንግሊዝ ውስጥ በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ወይን መሸጥ የተፈቀደው ከአርባ ዓመታት በኋላ ብቻ ነው, እና ለንግድ የተለየ ፍቃድ ያስፈልጋል.
በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ የጠርሙስ ደረጃዎች
ለ 750 ሚሊር ጠርሙስ አንድ ነጠላ መስፈርት በ 4,546 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በፈረንሳዮች አስተዋወቀ። ታላቋ ብሪታንያ በተለምዶ የፈረንሳይ ወይን ዋና ገዢዎች አንዱ ነው, ሆኖም ግን, ከጎረቤቶች ጋር ሰፈራዎች በ "ኢምፔሪያል ጋሎን" (XNUMX ሊትር) ውስጥ ተካሂደዋል.
በፈረንሣይ ውስጥ የሜትሪክ ስርዓት ይሠራል እና የአንድ በርሜል መጠን 225 ሊትር ነበር። ጊዜን ለመቆጠብ እና ስህተትን ለማስወገድ ከቦርዶ የመጡ ወይን ሰሪዎች እንግሊዛውያን በጠርሙስ ውስጥ ስሌት እንዲሰሩ አቅርበዋል, እናም ተስማሙ. አንድ ጋሎን ከ6 ጠርሙስ ወይን ጋር ይዛመዳል፣ አንድ በርሜል ደግሞ በትክክል 300 ይይዛል።
በጣሊያን እና በፈረንሣይ ውስጥ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙሶች በ 125 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ መደበኛ ሆነዋል, ይህም በዋነኝነት በመመቻቸት ምክንያት ነው. ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች በብርጭቆ ወይን ያገለገሉ ሲሆን በዚህ ሁኔታ አንድ ጠርሙስ እያንዳንዳቸው በትክክል ስድስት የ XNUMX ሚሊ ሊትር ይይዛሉ. በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የፈረንሣይ ሠራዊት ወታደሮች በየዕለቱ አልኮል የሚሰጣቸውን ከወይን ክምችቶች ይቀበሉ ነበር፣ ይህም ለግንባሩ ፍላጎት በቦርዶ እና ላንጌዶክ አምራቾች የተበረከተ ነው። ወይን ከበርሜሎች የፈሰሰ ቢሆንም, ስሌቱ በጠርሙሶች ውስጥ ተካሂዷል - አንድ ለሶስት.
እስከ 1970ዎቹ መጨረሻ ድረስ ዩናይትድ ስቴትስ የራሷ መመዘኛዎች ነበራት። ክልከላው ከተሰረዘ በኋላ መንግስት ውስኪ እና ወይን በ1/5-ጋሎን ጠርሙሶች ውስጥ እንዲሸጡ የሚጠይቁ ህጎችን አፅድቋል ይህም 0,9 ሊትር ነበር። ከዚያ በፊት የሳሎን ባለቤቶች ውስኪ በተለያዩ ጥራዞች በርሜል መሸጥ ይለማመዱ ስለነበር ለግብር ስሌት ማዋሃድ አስፈላጊ ነበር። ለሁለቱም ወይን እና መናፍስት ዩኒፎርም መስፈርቶች ተመስርተዋል.
ከአለም አቀፍ ንግድ ልማት ጋር ፣የኮንቴይነሮች ብዛትን በተመለከተ አንድ ወጥ አሰራርን ማዘጋጀት ያስፈልጋል ። የአውሮፓ ኢኮኖሚ ማህበረሰብ እ.ኤ.አ.
ለታር ክብደት ምንም ጥብቅ መስፈርቶች አልነበሩም, ዛሬ ባዶ ጠርሙስ 750 ሚሊ ሜትር ክብደት ከ 0,4 እስከ 0,5 ኪ.ግ ሊሆን ይችላል.
እ.ኤ.አ. በ 1979 ዩናይትድ ስቴትስ አሜሪካዊያን ወይን ሰሪዎች በአውሮፓ ለመገበያየት ቀላል ለማድረግ የአልኮል መጠቅለያ ዘዴን አስተዋወቀ። ደንቦቹ ለሰባት መጠን ጠርሙሶች ቀርበዋል, ነገር ግን የ 750 ሚሊ ሊትር መጠን ወይን እንደ መደበኛ እውቅና አግኝቷል.
የሚያምር ወይን ጠርሙሶች
የጠርሙሶች ቅርጾች እና መጠኖች ከአምራች ሀገር ወጎች ጋር በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው. የሃንጋሪ ቶካይ በግማሽ ሊትር ወይም ጄኒ - ግማሽ-ሊትር ጠርሙሶች ልዩ ቅርፅ ያለው ሲሆን በጣሊያን ፕሮሴኮ እና አስቲ በ 187,5 ሚሊር አቅም ውስጥ በትንሽ ፒኮሎ ጠርሙሶች ይሸጣሉ ። በፈረንሣይ ውስጥ 1,5 ሊትስ መጠን ያላቸው ማግኖች የተለመዱ ናቸው ፣ በዚህ ውስጥ አምራቾች ሻምፓኝ ያፈሳሉ። የትላልቅ ጠርሙሶች መጠን ብዙውን ጊዜ የአንድ ተኩል ሊትር ብዜት ነው።
ባህላዊ ያልሆኑ መጠን ያላቸው መያዣዎች የመጽሐፍ ቅዱሳዊ ቁምፊዎች ስም ተሰጥቷቸዋል፡-
- ሮብዓም - የሰሎሞን ልጅ እና የይሁዳ ንጉሥ ሮብዓም, 4,5 l;
- ማቱሳሌም - ማቱሳላ, የሰው ልጆች ቅድመ አያቶች አንዱ, 6 ሊ;
- ባልታዛር - ባልታዛር, የባቢሎን የመጨረሻው ገዥ የበኩር ልጅ, 12 ዓመቱ;
- መልከ ጼዴቅ - መልከ ጼዴቅ፣ ባለታሪክ የሳሌም ንጉሥ፣ 30 ዓ.ም
ትላልቅ የሻምፓኝ ጠርሙሶች ብዙውን ጊዜ በሠርግ እና በክብረ በዓላት ላይ እንደ የበዓል ትርኢት አካል ሆነው ያገለግላሉ። መደበኛ በሆነ መንገድ ከእነሱ ወይን ማፍሰስ ቀላል አይደለም, እና ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ የማይቻል ነው. ለምሳሌ መልከ ጼዴቅ ከ 50 ኪሎ ግራም ይመዝናል, ስለዚህ እቃው በጋሪ ላይ ተስተካክሏል, እና ወይኑ አንገትን ቀስ ብሎ ለማዘንበል በሚያስችል ዘዴ ይፈስሳል. ባለ 30 ሊትር ጠርሙስ በትክክል 300 ብርጭቆ ሻምፓኝ ይይዛል።