ቺክፓስ የሚታወቁት እና እንደ ቲዝዝ ፣ ጋርባንዞ ባቄላ ፣ ሺሽ ፣ ናሃታ ባሉ ስሞች ነው ፡፡
ቺክፔያ በፈርዖኖች ፍርድ ቤት በልቷል ፣ በአተር ተክል ፕሮቲን ውስጥ ባለው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የወንድ መሃንነትን መፈወስ ይችላል ተብሎ ይታመን ነበር። በጥንቷ ሮም ውስጥ ጫጩት ጫት ዚዝዝ ለታዋቂው ተናጋሪ ሲሴሮ ክብር ተብሎ ተጠርቷል። አሁንም በመካከለኛው ምስራቅ በዚህ ጠቃሚ ተክል መሠረት ብዙ ምግቦች ይዘጋጃሉ። በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ነት በቬጀቴሪያኖች ዘንድ ተወዳጅ ነው። እንደ ባቄላ ወይም ምስር በተቃራኒ ጫጩቱ ስታርች አይሰማውም እና አተር እና ለውዝ የሚያስታውስ ጣዕም የለውም።
ቺክፔሪያ በማንኛውም የሙቀት መጠን የተከማቸ እና በሙቀት ሕክምና ወቅት አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያጣል። እና እሱ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ናቸው። በቱርክ አተር ውስጥ የውስጣዊ ብልቶችን ውፍረት የሚከላከል እና የነርቭ ሥርዓትን የሚያረጋጋ ሜቲዮኒን የተባለ ንጥረ ነገር ይ containsል።
ጫጩቶችን ትንሽ ለማብሰል በቂ ለማድረግ ፣ ከዚያ በውሃ ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወይም በትላልቅ ምግቦች ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ቺክፔያ ሰፈሩን እንደ ዝንጅብል ፣ በርበሬ ፣ ኮሪደር ፣ አኒስ ያሉ የምስራቃዊ ቅመማ ቅመሞችን ይወዳል። ሽምብራ ታላቅ ምስጋና ነው - የተቀቀለውን ሽምብራ የአትክልት ዘይት ቀቅለው ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይሸፍኑ እና በወይን ወይም በቢራ ያገልግሉ።
ከጫጩት ዱቄት አነስተኛ ካሎሪ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ ኬኮች ፣ ፓንኬኮች አግኝቷል ፡፡ ለመብላት እና ሽምብራ ለመብቀል ጥሩ ነው - ስለዚህ ጥሬ እንኳን እንኳን የበለጠ ጥቅሞችን ያስገኛል።
ስለ ጫጩት ሳቢ እውነታዎች
- በቺፕፕያ ውስጥ ምግብ በማብሰሉ ወቅት የሚጠፋውን ከ 80 በላይ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡
- ቺክፒያ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በአሦራውያን የሸክላ ጽላቶች ውስጥ ከ 750-ሴ
- ከመጠን በላይ ብርሀን እና እርጥበት ስለማይወድ ቺክ በማንኛውም የሙቀት መጠን ይቀመጣል ፣ ግን በተዘጋ መያዣ ውስጥ ነው።
- 100 ግራም ጫጩት ከ 20 ግራም በላይ ጠቃሚ የእጽዋት ፕሮቲኖችን ይ containsል ፡፡
- የ “ስታር ዋርስ” ዳይሬክተር የቺፕላዎች አድናቂዎች ናቸው - ስሙ ከታዋቂው የሳጋ ጀግኖች አንዱ ቺክፔስ ይባላል ፡፡
ስለ ሽምብራ ጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች የበለጠ ለማግኘት - የእኛን ትልቅ ጽሑፍ ያንብቡ-