የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 216 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 12.8% | 5.9% | 780 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.68 ግ | 76 ግ | 11.4% | 5.3% | 876 ግ |
| ስብ | 15.53 ግ | 56 ግ | 27.7% | 12.8% | 361 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10.64 ግ | 219 ግ | 4.9% | 2.3% | 2058 ግ |
| ውሃ | 62.6 ግ | 2273 ግ | 2.8% | 1.3% | 3631 ግ |
| አምድ | 2.55 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.435 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 29% | 13.4% | 345 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.12 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.7% | 3.1% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 69 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 13.8% | 6.4% | 725 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.31 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6.2% | 2.9% | 1613 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.15 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.5% | 3.5% | 1333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 11.7% | 395 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.74 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 11.6% | 5.4% | 862 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.095 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.5% | 4.9% | 955 ግ |
| Betaine | 6.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 150 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6% | 2.8% | 1667 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.4% | 12500 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 10 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.2% | 4000 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1075 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 82.7% | 38.3% | 121 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 86.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 8.7% | 4% | 1152 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 120 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 15% | 6.9% | 667 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.59 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.5% | 3051 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.013 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.3% | 15385 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 70 μg | 1000 μg | 7% | 3.2% | 1429 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 17.8 μg | 55 μg | 32.4% | 15% | 309 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.1 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 9.2% | 4.3% | 1091 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.593 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.448 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.35 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.403 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.725 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.772 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.228 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.409 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.089 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.354 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.536 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.856 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.486 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.349 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.401 ግ | ~ | |||
| serine | 0.376 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.278 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.051 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 37 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 5.049 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.159 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 3.187 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.673 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 7.171 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 42.7% | 19.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.468 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 6.703 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.689 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 24% | 11.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 2.36 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.329 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.329 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 36.6% | 16.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.36 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 50.2% | 23.2% |
የኃይል ዋጋ 216 ኪ.ሲ.
- tbsp = 15 ግ (32.4 ኪ.ሲ. ካሊ)
- ኦዝ = 28.35 ግ (61.2 ኪ.ሜ.)
የአሳማ ሥጋ ፣ ፓት ፣ ካም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 29% ፣ ቾሊን - 13,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 25,3% ፣ ቫይታሚን ኢ - 11,6% ፣ ፎስፈረስ - 15% ፣ ሴሊኒየም - 32,4%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 216 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የአሳማ ፣ ፓት ፣ ከካም ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የአሳማ ፣ የፓት ፣ ከካም ጥቅሞች ምንድ ናቸው