የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 117 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 6.9% | 5.9% | 1439 ግ |
| ፕሮቲኖች | 19.35 ግ | 76 ግ | 25.5% | 21.8% | 393 ግ |
| ስብ | 3.79 ግ | 56 ግ | 6.8% | 5.8% | 1478 ግ |
| ውሃ | 77.01 ግ | 2273 ግ | 3.4% | 2.9% | 2952 ግ |
| አምድ | 1.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 3.5% | 2432 ግ |
| Retinol | 0.037 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.09 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6% | 5.1% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 3.8% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 70.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 14% | 12% | 712 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.76 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 15.2% | 13% | 658 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.425 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 21.3% | 18.2% | 471 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2% | 4444 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 6.2% | 1364 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 1.2 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.1% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.8% | 667 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 1.5 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6.7% | 5.7% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.2 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 26% | 22.2% | 385 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 357 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 14.3% | 12.2% | 700 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 41 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.1% | 3.5% | 2439 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 29 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.3% | 6.2% | 1379 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 65 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5% | 4.3% | 2000 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 193.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 19.4% | 16.6% | 517 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 221 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 27.6% | 23.6% | 362 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.02 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.7% | 4.9% | 1765 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.016 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.7% | 12500 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 4.4% | 1961 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 56.8% | 151 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.52 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 3.7% | 2308 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.158 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.997 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.57 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.892 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.573 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.777 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.573 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.848 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.217 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.755 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.17 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.981 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.929 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.889 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.684 ግ | ~ | |||
| serine | 0.789 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.653 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.207 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 49 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.116 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.003 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.245 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.747 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.078 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.564 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.293 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.023 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.031 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.715 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 6.4% | 5.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.088 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.025 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.082 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.096 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.217 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.531 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 59% | 50.4% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.099 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.108 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.184 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 3.9% | 3.3% |
የኃይል ዋጋ 117 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (33.2 ኪ.ሜ.)
- 3 አውንስ = 85 ግ (99.5 ኪ.ሲ.)
- ሙሌት = 119 ግ (139.2 ኪ.ሲ.)
ቀይ ሙሌት ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቾሊን - 14% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 15,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 21,3% ፣ ቫይታሚን ዲ - 15% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 26% ፣ ፖታስየም - 14,3 % ፣ ፎስፈረስ - 27,6% ፣ ሴሊኒየም - 66,4%
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 117 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው ቀይ ሙሌት ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች