ቪጋኒዝም እና ቬጀቴሪያንነት ተመሳሳይ ናቸው
ቬጀቴሪያኖች ስጋን አይበሉም, ነገር ግን የወተት ተዋጽኦዎችን እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላል, እንስሳው ያልሞተባቸውን ምግቦች ሊበሉ ይችላሉ. በአንጻሩ ቪጋኖች ከእንስሳት ተዋጽኦዎች ይቆጠባሉ። ቪጋን ለመሄድ እቅድ ካላችሁ, ለስላሳ ሽግግር ማድረግ ጥሩ ነው: ቪጋን ይሂዱ እና ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ይቁረጡ.
ሰዎች ከሌሎች የተሻለ ለመሆን ቪጋን ይሄዳሉ።
ሰዎች ወደ ቪጋን የሚሄዱባቸው ብዙ ምክንያቶች አሉ፡ ለእንስሳት ደህንነት መጨነቅ፣ አካባቢን ለመርዳት የድርሻቸውን የመወጣት ፍላጎት፣ ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ፍላጎት። እርግጥ ነው, ፋሽን ስለሆነ ብቻ ቪጋን የሆኑ ሰዎች አሉ, ነገር ግን በጣም ጥቂት ናቸው. ቪጋን መሆን ማለት ለሕይወት የበለጠ ትኩረት መስጠት ማለት ነው፣ ስለዚህ አብዛኛዎቹ ቪጋኖች ከሌሎች የበላይ የመሆን ግብ የላቸውም።
ቪጋን መሆን ውድ ነው።
የተዘጋጁ የስጋ ተተኪዎችን እና የታሸጉ ምግቦችን እየተመለከቱ ከሆነ የቪጋን ምግብ በጣም ውድ ሊመስል ይችላል። ነገር ግን በማንኛውም አይነት አመጋገብ ውስጥ በበሰለ ምግቦች ውስጥ ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል. በምትኩ እንደ ሩዝ፣ ጥራጥሬዎች፣ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ያሉ ሌሎች የቪጋን ምግቦችን ሲመለከቱ የዋጋ መለያው በጥሩ ሁኔታ እንደሚቀንስ ያስተውላሉ። እና ከእሱ ጋር የምግብ ዋጋ. በእርግጥ የምግብ አቅርቦት እና ዋጋ በአንዳንድ ክልሎች ይለያያሉ እና በምትበሉት ላይ ይመሰረታሉ። ይሁን እንጂ ከዕፅዋት የተቀመመ ወተት፣ ቶፉ እና ፍራፍሬ ቢገዙም ቪጋን መሄድ ውድ አይሆንም።
ቪጋኖች ያለ ተጨማሪ ምግብ ጤናማ ሊሆኑ አይችሉም
አንዳንድ ጊዜ ሰዎች አመጋገቢው ራሱ ጤናማ ሊሆን እንደማይችል ለማረጋገጥ ቪጋኖች የሚወስዱትን ተጨማሪ ምግቦች መጠን ያመለክታሉ። ነገር ግን አንዳንድ ምግቦችን የሚያካትት ማንኛውም አመጋገብ የራሱ ችግሮች አሉት. ቪጋኖች የ B12፣ የቫይታሚን ዲ፣ የብረት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ብቻ የሚገኙ ሲሆኑ፣ ስጋን መሰረት ያደረጉ ምግቦች የቫይታሚን ሲ፣ ኬ እና ፋይበር እጥረት አለባቸው። ይሁን እንጂ ቪጋኒዝም የተለያዩ ምግቦችን በቫይታሚን የተጨመሩ ምግቦችን በመመገብ ወይም በቀላሉ አመጋገብን በመለወጥ ሚዛናዊ ሊሆን ይችላል.
ቪጋኒዝም የጡንቻን ብዛት ማግኘት አይችልም።
ስጋ ፕሮቲን ለማግኘት ብቸኛው መንገድ አሮጌ ብቻ ሳይሆን በመሠረቱ ስህተት የሆነ ትልቅ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው. ከስጋ ውጤቶች ጋር ሊወዳደር የሚችል የፕሮቲን ይዘት ያላቸው እንደ ቶፉ፣ ቴምህ፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ፣ ዘር እና ሙሉ እህሎች ያሉ ብዙ የእፅዋት ፕሮቲን ምንጮች አሉ። በአሁኑ ጊዜ ጡንቻን ለመገንባት ተጨማሪ ፕሮቲን ለሚፈልጉ የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎችም አሉ። ይህን ካላመንክ የኃይላቸውን መጠን ለመጨመር እና የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ቪጋን የሚሄዱትን ፕሮፌሽናል አትሌቶች ብዛት ተመልከት።
ቪጋን መሆን ከባድ ነው።
በትክክል ተረት አይደለም። በህይወትዎ በሙሉ የኖሩትን ልማዶች በሚቀይሩበት ጊዜ የአኗኗር ዘይቤ ለውጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። እና ሽግግሩን በአንድ ቀን ውስጥ ለማድረግ መሞከር የለብዎትም. የምግብ ፍላጎትን ለማሸነፍ, የምግብ አሰራሮችን ለመለወጥ, አመጋገብን ለማጥናት እና መለያዎችን ለማንበብ ጊዜ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም በትልልቅ ከተሞች ውስጥ አንዳንድ ተተኪዎችን እና ጭብጥ ያላቸው ምግብ ቤቶችን ማግኘት ቀላል ስለሆነ በአካባቢዎ በሚገኙ የቪጋን ምርቶች ላይም ይወሰናል። ነገር ግን የቪጋኒዝምን ትርጉም ከተረዳህ በኋላ ቀላል ይሆንልሃል።
ቪጋኖች ከቤት ውጭ መብላት አይችሉም
ወደ ቪጋን ያልሆኑ ምግብ ቤቶች ሲሄዱ አስተናጋጁን ማነጋገር እና ምናሌውን በጥንቃቄ ማጥናት ያስፈልግዎታል. አሁን አንዳንድ ምግብ ቤቶች ቪጋኖች ማጣት የማይፈልጉት ትልቅ የደንበኛ መሰረት መሆኑን ስለሚገነዘቡ ለቪጋኖች እና ለቬጀቴሪያኖች ልዩ ሜኑ አላቸው። ነገር ግን እንደዚህ አይነት ምናሌ ከሌለ ሁልጊዜ ያለ ስጋ አንድ ነገር ለማብሰል መጠየቅ ይችላሉ, ሰላጣ, የጎን ምግብ, ፍራፍሬ ወይም አትክልት ማዘዝ. ቪጋኖች እቤት ውስጥ አይቀመጡም ምክንያቱም አንዳንድ ምግብ ቤቶች በምናሌው ውስጥ ስጋ አላቸው።
የቪጋን ምግብ አያጠግብም።
የዚህ የተሳሳተ ግንዛቤ መነሻ ሰዎች ቪጋኖች ምን እንደሚበሉ በትክክል አለመረዳታቸው ነው። በእነሱ አረዳድ, በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ አንዳንድ ዓይነት ሣር, ሰላጣ እና ቶፉ ያካትታል. ይሁን እንጂ የቪጋኖች አመጋገብ ከስጋ ተመጋቢዎች የበለጠ የተለያየ እና ገንቢ ነው. ጥራጥሬዎች፣ አትክልቶች፣ ለውዝ፣ የኩዊኖ ምግቦች፣ ሾርባዎች፣ ለስላሳዎች - ጎግል ብቻ “የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች” እና እርስዎ እራስዎ ያያሉ።
ቪጋኒዝም ስለ ምግብ ብቻ ነው
አብዛኛዎቹ ቪጋኖች የእንስሳት መገኛ ምግብን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም አይነት ምርቶችን እምቢ ይላሉ. ትገረማለህ ነገር ግን ከመዋቢያ ብሩሾች ጀምሮ እስከ ልብስ ድረስ የሚሠራው የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በመጠቀም ነው። ሰዎች በየቀኑ የሚጠቀሙባቸውን ነገሮች በማምረት እና በመሞከር ከ100 ሚሊዮን በላይ እንስሳት ይጎዳሉ። ስለዚህ የእንስሳትን ምርቶች ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የቪጋኒዝም ትክክለኛ ትርጉም ነው.
ቪጋኒዝም ምንም የጤና ጥቅም የለውም
አትሌቶች ወደ ቪጋን አመጋገብ ከተቀየሩ በኋላ ሃይል እንደሚሰማቸው ከመግለፅ በተጨማሪ የዚህ አመጋገብ በሳይንስ የተረጋገጡ ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሉ። በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቪጋኖች ለተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች የመጋለጥ እድላቸው በ15 በመቶ ይቀንሳል። ከፍተኛ የኮሌስትሮል እና የልብ ህመም ብዙውን ጊዜ ከስጋ-ተኮር አመጋገብ ጋር የተቆራኙ ናቸው, ቪጋኖች በጣም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን እና ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድላቸው በጣም ያነሰ ነው. በተጨማሪም የደም ስኳር መጠን መቀነስ፣ ክብደት መቀነስ እና የአርትራይተስ ህመም መቀነስ።