አየር የተሞላ የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮች። ቪዲዮ

አይብ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ጭማቂ ለማድረግ ፣ ትኩስ የጎጆ ቤት አይብ ብቻ ይጠቀሙ። እንዲሁም በጣም ወፍራም እና በመጠኑ ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በወንፊት ውስጥ ቢቧጡት ፣ ጣፋጩ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል እና ቤኪንግ ሶዳ አያስፈልግዎትም።

ቫኒላ ወደ አይብ ኬኮች መዓዛ ለመጨመር ይረዳል። ለ 500 ግ የጎጆ አይብ ፣ የዚህ ቅመማ ቅመም ½ የሻይ ማንኪያ በቂ ይሆናል። ደህና ፣ የቫኒላ ሽታ የማይወዱ ከሆነ ፣ ትንሽ የተከተፈ ከረንት ወይም ከአዝሙድና ቅጠላ ቅጠሎች ማከል ይችላሉ ፣ በትንሽ nutmeg ውስጥ ወይም ለምሳሌ ፣ ካርዲሞም ይጨምሩ።

ለመጥበሻ ዘይት ካልቆጠቡ ሩዲ እና በመጠኑ የተጋገረ የቼክ ኬኮች ይወጣሉ። በተጨማሪም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አለባቸው ፣ ግን ድስቱ ሞቃት መሆን አለበት።

ግብዓቶች - - 400 ግ የጎጆ አይብ; - 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ; - 2 እንቁላል; - ½ ኩባያ ዱቄት; - vinegar የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ በሆምጣጤ ተገር ;ል። - በቢላ ጫፍ ላይ ጨው; - ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ; - ለመጋገር የአትክልት ዘይት; - 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

በተለየ ጽዋ ውስጥ እንቁላል ይምቱ። ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በድስት ይሸፍኑ እና ለማለስለስ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ። የተከተፉ እንቁላሎችን ፣ ስኳርን ፣ ጨው እና ዱቄትን በቅደም ተከተል ወደ እርጎው ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ቫኒላ እና የእንፋሎት ዘቢብ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ። ከመጋረጃው ክብደት 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው ክብ ኬኮች ይቅረጹ። የአትክልት ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ቀደም ሲል በዱቄት ውስጥ ጠቅልለው እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ የቂጣውን ኬኮች ይቅቡት። በቅመማ ቅመም ወይም በወተት ወተት ያገልግሉ።

ሳህኑ በጣም ወፍራም እንዳይሆን ለማድረግ የተዘጋጀውን አይብ ኬኮች በወረቀት ፎጣ በተሸፈነው ሳህን ላይ ያድርጉ።

የጎጆው አይብ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ አንድ ሁለት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወደ እርሾው ማከል ይችላሉ። እና በጣም ደረቅ ከሆነ - 1 tbsp. አንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም