ሴሊየም በምናሌው ላይ በሚሆንበት ጊዜ ማንኛውም የማጽዳት እና የማቅጠኛ ምግቦች በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። ሥሩ ጨውን ሙሉ በሙሉ ይተካዋል, በሾርባ ላይ ጣዕም ይጨምራል, እና አረንጓዴ ቅጠሎች ለማንኛውም ሰላጣ ተስማሚ መጨመር ይሆናሉ. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ አትክልቶች በካሎሪ ዝቅተኛ ቢሆኑም ሴሊሪ በሂደት ላይ ያደርጋቸዋል። ይህ የእሱ ብቻ ጥቅም አይደለም!
በ 10 ዲካ ግራም የሰሊሪ አምፖል 7 ኪ.ሰ. እና ከ 5 ባነሰ ቅጠሎች ውስጥ እናገኛለን ሳይንቲስቶች ይህ የማይታወቅ ተክል እስከ 86 የሚደርሱ ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በሴሊሪ ውስጥ ከ citrus ውስጥ ሁለት እጥፍ ቫይታሚን ሲ አለ, እንዲሁም የተፈጥሮ ቫይታሚን ቢ, ፎሊክ አሲድ, ቫይታሚን ፒ. ጥቁር አረንጓዴ ግንዱ የወጣት ቫይታሚን ተብሎ የሚጠራ ብዙ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ኢ ይዟል። በተጨማሪም በውስጡ ብዙ የማዕድን ውህዶች እናገኛለን: ከሁሉም የስር አትክልቶች መካከል በጣም ፎስፈረስ, እንዲሁም ብዙ ፖታስየም, ዚንክ, ካልሲየም, ብረት እና ማግኒዥየም.
- የወጣትነት elixir - የሰሊጥ ጭማቂ ከፖም ጭማቂ ጋር, በትክክለኛው የተቀላቀለ, በእኩል መጠን, ቆንጆ ቆዳ እንዲኖረው እና ወጣትነትን ለማራዘም ጥሩ መንገድ ነው. በባዶ ሆድ ላይ የሰከረ የዚህ መጠጥ አንድ ብርጭቆ ብዙ ሊሠራ ይችላል-ቆዳውን እርጥብ ያደርገዋል ፣ ነፃ radicals ያስወግዳል ፣ እብጠትን ያስወግዳል ፣ ሰውነትን ያጸዳል ፣ ፀጉርን ያጠናክራል እና ቆዳን ለስላሳ ቅልጥፍና ይሰጣል ። በውስጡ ባለው ከፍተኛ አንቲኦክሲደንትስ (Antioxidants) ይዘት ምክንያት መላውን ሰውነት ከካንሰር ይከላከላል።
- ለቅጥነት ጥሩ - ሁለቱም ሴሊሪ እና ሩት ሴሊሪ ጥቂት ካሎሪዎች አሏቸው ፣ ግን ከግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አንፃር ይለያያሉ። ትኩስ ሴሊሪን መብላት ይሻላል, ለምሳሌ, በክሬም ሾርባ መልክ, ምክንያቱም የሙቀት ሕክምና GI ይጨምራል. የስር ሰሊጥ (100 ግራም) 21 kcal እና ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ 35 ጥሬ ሲሆን 85 የበሰለ ሴሊሪ አለው. ሴሊየሪ በ 13 ግራም 100 ኪ.ሰ., ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ 15. ወደ ሰላጣ, ሾርባዎች እና ጭማቂዎች ሴሊሪ ይጨምሩ.
- ሰውነትን መርዝ እና ማጽዳት - የሰሊጥ አመጋገብ ሰውነታችን በምግብ ውስጥ ከሚገኙ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል. ሜታቦሊዝምን ያበረታታል ፣ ጎጂ የሆኑ የሜታቦሊክ ምርቶችን ያስወግዳል ፣ ስለሆነም አጠቃቀሙ በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመምን ለማስታገስ ይረዳል ። በይበልጥ ደግሞ የቢሊየም ምርትን ስለሚደግፍ የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን ይከላከላል። ሴሊየም በሆድ ድርቀት, በምግብ መፍጫ ችግር, በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል. ስብን ለማዋሃድ፣ የኩላሊት እና የልብ ስራን ለማሻሻል እና ጭንቀትን ለማስታገስ ይረዳል።
- የደም ግፊትን ይቀንሳል - ለባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና ማለትም ነርቮችን የሚያረጋጋ እና የደም ግፊትን በመቀነስ ከፍተኛ የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች ይረዳል። ይሁን እንጂ በአትክልት መደብሮች ውስጥ የሚገኙትን ለማልማት የታቀዱ ዘሮችን ላለመግዛት ያስታውሱ, ምክንያቱም በኬሚካሎች ሊረጩ ይችላሉ. ለሕክምና ዓላማ ሴሊሪን የምንጠቀም ከሆነ በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ የሚሸጡትን ዘሮች መግዛት አለብን።