የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 134 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8% | 6% | 1257 ግ |
| ፕሮቲኖች | 23.3 ግ | 76 ግ | 30.7% | 22.9% | 326 ግ |
| ስብ | 3.87 ግ | 56 ግ | 6.9% | 5.1% | 1447 ግ |
| ውሃ | 71.9 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.4% | 3161 ግ |
| አምድ | 1.04 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.6% | 4500 ግ |
| Retinol | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.075 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5% | 3.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.227 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 12.6% | 9.4% | 793 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 66.3 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 13.3% | 9.9% | 754 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.555 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 11.1% | 8.3% | 901 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.358 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 17.9% | 13.4% | 559 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.5% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.5% | 15000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.24 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.6% | 1.2% | 6250 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 1.5% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.273 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 31.4% | 23.4% | 319 ግ |
| Betaine | 4.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 250 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10% | 7.5% | 1000 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 13 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1% | 7692 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 3.6% | 2105 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 63 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.8% | 3.6% | 2063 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 233 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 23.3% | 17.4% | 429 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 149 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 18.6% | 13.9% | 537 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.77 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.3% | 3.2% | 2338 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.015 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.6% | 13333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4.4% | 1695 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 20.8 μg | 55 μg | 37.8% | 28.2% | 264 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.53 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 12.8% | 9.6% | 784 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.405 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.156 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.723 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.23 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.748 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.98 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.645 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.984 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.272 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.925 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.271 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.076 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.144 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.489 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.958 ግ | ~ | |||
| serine | 0.801 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.787 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.298 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.99 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.69 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.26 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.24 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 7.4% | 5.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.21 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.01 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.94 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 8.4% | 6.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.69 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.03 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.17 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.08 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 8.9% | 6.6% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.86 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 18.3% | 13.7% |
የኃይል ዋጋ 134 ኪ.ሲ.
- 0,5 ወፍ = 110 ግ (147.4 ኪ.ሲ.)
- ወፍ በሙሉ = 220 ግ (294.8 ኪ.ሲ.)
የተጠበሰ ዶሮ ፣ ሥጋ ብቻ ፣ የተጋገረ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 12,6% ፣ ቾሊን - 13,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 17,9% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 31,4% ፣ ፎስፈረስ - 18,6 ፣ 37,8% ፣ ሴሊኒየም - 12,8% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 134 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው የዶሮ ጫጩት ፣ ስጋ ብቻ ፣ የተጋገረ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የዶሮ ጫጩት ፣ ስጋ ብቻ ፣ የተጋገረ