የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 293 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 17.4% | 5.9% | 575 ግ |
| ፕሮቲኖች | 6.5 ግ | 76 ግ | 8.6% | 2.9% | 1169 ግ |
| ስብ | 4.2 ግ | 56 ግ | 7.5% | 2.6% | 1333 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 57.1 ግ | 219 ግ | 26.1% | 8.9% | 384 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.2 ግ | 20 ግ | 1% | 0.3% | 10000 ግ |
| ውሃ | 28.2 ግ | 2273 ግ | 1.2% | 0.4% | 8060 ግ |
| አምድ | 1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.01 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 6.7% | 2.3% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.2% | 0.8% | 4500 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 2% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 1.7% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.5% | 976 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 10.7% | 3.7% | 938 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.3% | 2632 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.82 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.1% | 1.4% | 2439 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 101 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4% | 1.4% | 2475 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 19 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.9% | 0.6% | 5263 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 13 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.1% | 3077 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 255 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 19.6% | 6.7% | 510 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 52 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.2% | 1.8% | 1923 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 61 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.6% | 2.6% | 1311 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 477 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 20.7% | 7.1% | 482 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.5 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.3% | 2.8% | 1200 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.8% | 500 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.44 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 22% | 7.5% | 455 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 80 μg | 1000 μg | 8% | 2.7% | 1250 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 9.3 μg | 70 μg | 13.3% | 4.5% | 753 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15385 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1% | 3333 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.512 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 1.5% | 2344 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 37.6 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 19.5 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 293 ኪ.ሲ.
ሙፊን ቪቦርግ ከጃም ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ክሎሪን - 20,7% ፣ ኮባል - 20% ፣ ማንጋኒዝ - 22% ፣ ሞሊብዲነም - 13,3%
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 293 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ከቪምቦግ መጋገሪያ ጋር ምን ጠቃሚ ነው ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ቪቦርግ ዳቦ መጋገሪያ
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡