የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 188 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 11.2% | 6% | 896 ግ |
| ፕሮቲኖች | 13.16 ግ | 76 ግ | 17.3% | 9.2% | 578 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 28.58 ግ | 219 ግ | 13.1% | 7% | 766 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 5.3 ግ | 20 ግ | 26.5% | 14.1% | 377 ግ |
| ውሃ | 50.88 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 1.2% | 4467 ግ |
| አምድ | 2.08 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቤታ ካሮቲን | 0.003 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 166667 ግ |
| ሉቲን + Zeaxanthin | 104 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.233 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 15.5% | 8.2% | 644 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.079 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.3% | 2278 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 14.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3% | 1.6% | 3356 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.193 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 9.7% | 5.2% | 1036 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.34 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.2% | 4412 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 0.5% | 10909 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.33 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 11.7% | 6.2% | 858 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 198 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7.9% | 4.2% | 1263 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 66 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 16.5% | 8.8% | 606 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 474 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 36.5% | 19.4% | 274 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 131.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 13.2% | 7% | 760 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 176 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22% | 11.7% | 455 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.89 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 10.5% | 5.6% | 952 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 208 μg | 1000 μg | 20.8% | 11.1% | 481 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 29% | 183 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.25 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 10.4% | 5.5% | 960 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.63 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 188 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 240 ግ (451.2 ኪ.ሲ.)
- tbsp = 15 ግ (28.2 ኪ.ሲ. ካሊ)
- 0,75 ኩባያ = 180 ግ (338.4 ኪ.ሜ.)
የስንዴ ጀርም ዳቦ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 1 - 15,5% ፣ ቫይታሚን ፒ.ፒ - 11,7% ፣ ማግኒዥየም - 16,5% ፣ ፎስፈረስ - 22% ፣ መዳብ - 20,8% ፣ ሴሊኒየም - 54,5%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 188 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው ዳቦ ከስንዴ ጀርም ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ዳቦ ከስንዴ ጀርም