ቀዝቃዛ ጅማሬዎች -ቲማቲም እና ካም። ቪዲዮ

ሃም ይንከባለል።

አንተ ያስፈልግዎታል:

- ካም - 500 ግ; - ጠንካራ አይብ ወይም feta አይብ - 500 ግ; - እንቁላል - 4 pcs.; -ዝቅተኛ ቅባት ያለው mayonnaise-150 ግ; - ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ።

እንቁላሎቹን ቀቅለው ነጮቹን ከ yolks ይለዩ። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ አይብ እና እንቁላል ነጭዎችን ይቅፈሉ ፣ የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት ፣ 120 ግ ማዮኔዜ ይጨምሩ እና አይብውን በደንብ ያነሳሱ።

መዶሻውን ወደ ቀጫጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እያንዳንዳቸውን በቼዝ ይቦርሹ ፣ ይንከባለሉ እና በሸራ ማጠጫ ወይም በጥርስ ሳሙና ይምቱ።

እርሾዎቹን በሹካ ይደቅቁ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቧቸው። የቀረውን ማዮኔዜን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እያንዳንዱን ጥቅል እዚያ ከሁለቱም ጫፎች ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያም በተሰበሩ እርጎዎች ውስጥ ይንከባለሉ። የሰላጣ ቅጠሎችን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ ሰላጣ ላይ ይንከባለል። ሳህኑ በምሳሌያዊ በተቆረጠ ትኩስ ዱባ ሊጌጥ ይችላል።

የክራብ በትር “የክረምት ተረት” ጥቅልሎች

አንተ ያስፈልግዎታል:

- የክራብ እንጨቶች - 200 ግ; - የታሸገ ምግብ “የኮድ ጉበት” - 1 ቆርቆሮ; - እንቁላል - 2 pcs.; - የለውዝ ፍሬዎች - ½ ኩባያ; - ቅቤ - 100 ግ; - feta አይብ - 200 ግ; - ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ; - mayonnaise - 1 የሾርባ ማንኪያ።

እንቁላሎቹን ቀቅለው ነጮችን ከ yolks ይለዩ። እርሾዎቹን ከታሸገ ምግብ ጋር ቀቅለው የተከተፉ ዋልኖዎችን ይጨምሩ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያህል ያስቀምጡ። የክራብ እንጨቶችን ይክፈቱ ፣ በተፈጠረው ብዛት ይሙሏቸው እና ወደ ጥቅልሎች ይሽከረከሩ። በእንጨት ቅርጫት መልክ በጠፍጣፋው መሃል ላይ ያድርጓቸው። ነጮቹን ይጥረጉ እና በረዶ ይመስል በእንጨት ላይ ይረጩ።

በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ቅቤውን እና የ feta አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቅዘው ቀሪዎቹን ዋልስ ፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ። ከዚህ የጅምላ መጠን 3 ኳሶችን ያንከባለሉ እና በበረዶ ሰው መልክ ያድርጓቸው። “የበረዶ ሰው” ከ “እንጨት እንጨት” አጠገብ ያስቀምጡ ፣ ከጭረት ቁርጥራጭ በተሠራ ባርኔጣ ጭንቅላቱን ያጌጡ ፣ “ዓይኖችን” እና “አፍንጫውን” ከዎልትስ ያድርጉ። በ “እንጨቶች” ውስጥ አንድ የሾላ ዱላ - “herringbone”።