ከተፈላ በኋላ, ስኩዊድ ሊጠበስ ይችላል, ነገር ግን የዝግጅታቸው የመጀመሪያ ደረጃ ልዩ ሚና ይጫወታል. እነዚህ የባህር ምግቦች በልዩ እንክብካቤ ማብሰል አለባቸው. በ1-2 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁነት ላይ ይደርሳሉ፣ ስለዚህ…
ሸርጣን ሙሉ በሙሉ መቀቀል ወይም መቁረጥ ይቻላል. የመቁረጥ ሂደቱ የሚካሄደው ጥፍርን በማፍረስ እና ስጋ እና የሆድ ዕቃን ከባህር ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ በማውጣት በንፋጭ መልክ ነው. የክራብ ጥፍር ቀላል ነው…
መካከለኛ ሙቀት ላይ ኦክቶፐስን ለማብሰል ይመከራል, እና ድስቱን በክዳን መሸፈንዎን ያረጋግጡ. ኃይለኛ እሳት በፍጥነት እርጥበትን ያስወግዳል, ነገር ግን የማብሰያው ሂደት አይፋጠንም, እና ዘገምተኛ የማብሰያ ጊዜን ያራዝመዋል. ሂደት…
ኦይስተር ከማፍላቱ በፊት, በጥንቃቄ መመርመር አለባቸው. የባህር ምግብ ቅርፊት በትንሹ ክፍት ከሆነ, ከዚያም ሊበስል ወይም ሊበላ አይችልም. እንዲህ ዓይነቱ ኦይስተር ከመቀዝቀዙ በፊት ሞተ ወይም…
ቡቃያዎችን ለማብሰል ብዙ ውሃ አይጠቀሙ. ለምሳሌ, 300 ግራም የባህር ምግቦች 1 ብርጭቆ ፈሳሽ ያስፈልጋቸዋል. ይህንን ህግ ከተከተሉ እንጉዳዮቹ ምግብ ካበቁ በኋላ ጭማቂ ይሆናሉ…
ሽሪምፕን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ። ለምግብ ማብሰያ መደበኛ ድስት ፣ የግፊት ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ መልቲ ማብሰያ ወይም ድርብ ቦይለር እንኳን መጠቀም ይችላሉ። በእነዚህ ሁሉ ሁኔታዎች ውስጥ ያለው የማብሰያ ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ አይለያይም. ሽሪምፕስ…