ውስብስብ በሆነ የዝግጅት ቴክኖሎጂ ከ "ሚና ተጫዋቾች" የመጀመሪያው መጠጥ. ኤልቤሬቶቭካ የበለፀገ የሎሚ-አዝሙድ መዓዛ እና ብርቱካንማ ቅመም ያለው ጣዕም አለው ፣ ከፍተኛ ጥንካሬ አይሰማውም ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ዋናው ነገር በኩሽና ውስጥ እሳትን መከላከል ነው.

ታሪካዊ መረጃ

ኤልቤሬቶቭካ የሩሲያኛ ተናጋሪ ሚና-ተጫዋቾች-ቶልኪኒስቶች (የጄአርአር ቶልኪን መጽሐፍት አድናቂዎች) የአልኮል መጠጥ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ እ.ኤ.አ. በ 2007 በጆኒ ታልስ ኦቭ ዘ ጨለማ ፎረስት መጽሐፍ ውስጥ ታትሟል።

tincture የተሰየመው በቫርዳ (ሁለተኛ ስም - ኤልቤሬት) - የአርዳ ንግሥት እና የቫሊኖር ንግስት, የኢያ ኮከቦች ፈጣሪ, በኤልቭስ ከፍ ያለ ክብር ይሰጠው ነበር.

Elberetovka የምግብ አሰራር

ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት 96% የህክምና አልኮል ይጠቀማል. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, tincture በጣም ጠንካራ (ከ 55% በላይ ቮልት) ይለወጣል. ስለዚህ, እንደ አልኮል መሰረት, ቮድካ ወይም ጨረቃን መውሰድ ይችላሉ, ከዚያ ምሽጉ ወደ 26% ገደማ ይቀንሳል.

በአልኮሆል ማሞቂያ እና ክፍት ትነት ምክንያት የኤልቤሬቶቭካ ግምታዊ ምሽግ እንኳን ለመሰየም በጣም ከባድ ነው ፣ ግምታዊ እሴቶች ይጠቁማሉ።

ግብዓቶች

  • አልኮል (96%) - 1 ሊ;
  • ውሃ - 0,5 l;
  • ብርቱካን - 2 ቁርጥራጮች (ትልቅ);
  • ማር - 2 እጅ (5-6 የሾርባ ማንኪያ);
  • walnuts - 5 ቁርጥራጮች;
  • ካርኔሽን - 7 ቡቃያዎች;
  • ሚንት ወይም ሜሊሳ - 3-4 ቅጠሎች;
  • nutmeg - 1 ፒን.

ብርቱካንማ ትልቅ, መዓዛ እና ጭማቂ መሆን አለበት. ያልታሸገ የኖራ ወይም የ buckwheat ማር መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ግን ማንኛውም ማር ይሠራል ፣ በውሃ ውስጥ ለመሟሟት ብዙ ጊዜ ይወስዳል። የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሎሚ ቅባት በጣም ጥሩ ነው, ምንም እንኳን ሚንት ተቀባይነት አለው.

የዝግጅት ቴክኖሎጂ

1. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ማር ይጨምሩ. ማር ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት በትንሽ ሙቀት ማብሰል.

2. ብርቱካንቹን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ደረቅ ያድርጓቸው (ከቆዳው ላይ መከላከያውን ለማስወገድ) ከዚያም እያንዳንዱን ፍሬ በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ወደ ማር ሽሮው ይጨምሩ።

3. ዋልኖዎችን ይቁረጡ, ኮርሶቹን ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው እና ወደ ብርቱካን ይጨምሩ (ዛጎሉ ጥቅም ላይ አይውልም).

4. ክራንቻዎችን ይጨምሩ.

ሥጋውን በሚጨምሩበት ጊዜ፣ ሐረጉን ጮክ ብለው ጮኹ፡- “ኤልቤሬት ጊልቶኒኤል! (ኤልቤሬት ጊልቶኒኤል)። ይህ ለብርሃን እመቤት ጥሪ ነው ፣ ያለዚህ ኤልቤሬቶቭካ በጣም ጣፋጭ አይሆንም ፣ እና አንድ መጥፎ ነገር በእርግጠኝነት በአቧራ ወቅት ይከሰታል።

5. nutmeg እና mint (ሜሊሳ) ይጨምሩ.

6. በየ 10-2 ደቂቃው በማነሳሳት ለ 3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቅለሉት, ከዚያም በኩሽና ወንፊት ውስጥ ያጣሩ.

7. የተፈጠረውን ብርቱካን-ማር ሽሮፕ ወደ ግፊት ማብሰያ ወይም ድስት ብቻ (ምንም የግፊት ማብሰያ ከሌለ) አፍስሱ። በ 1 ሊትር ሽሮፕ በ 0,5 ሊትር መጠን አልኮል ይጨምሩ. ቅልቅል.

8. የግፊት ማብሰያውን ይዝጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ.

በተለመደው ድስት ውስጥ, በጠርዙ ዙሪያ ያለውን ክዳን በዱቄት ይዝጉት, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ. የእንፋሎት (ውሃ) መታጠቢያ ገንዳው ትልቅ ዲያሜትር ያለው ማሰሮ ነው (ከቆርቆሮው ድስት ይልቅ) በፈላ ውሃ የተሞላ ፣ የሙቀት መጠኑ በምድጃ ላይ በማሞቅ ይጠበቃል።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ tincture መቀቀል የለበትም!

ትኩረት! የድስቱን መክፈቻ ወይም የግፊት ማብሰያውን ቫልቭ አይሸፍኑ, አለበለዚያ ከመጠን በላይ መጨናነቅ ፍንዳታ እና እሳትን ሊያስከትል ይችላል. በማብሰያው ሂደት ውስጥ, አንዳንድ የአልኮል መጠጦች እንደ ሁኔታው ​​ይተናል. በዚህ ደረጃ, ኮፈኑን በሙሉ ሃይል ማብራት እና ድስቱን ያለ ክትትል ለጥቂት ደቂቃዎች እንኳን መተው ይመረጣል - ከተከፈተ እሳት ጋር ሲገናኝ የአልኮሆል ትነት ወዲያውኑ ይቀጣጠላል.

9. እቃውን ከወደፊቱ ኤልቤሬቶቭካ ጋር ሳይከፍቱ በበረዶ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት (በጣም ቀላሉ መንገድ በመታጠቢያ ቤት ውስጥ) እና የጡጦው ብረት እንደ ውሃ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ያስቀምጡት.

10. ማሰሮውን (የግፊት ማብሰያውን) ከውሃ ውስጥ ያስወግዱት, ክዳኑን ይክፈቱ እና ለ 1 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ስለዚህም ከመጠን በላይ አልኮሆል ይተናል.

11. የተጠናቀቀውን Elberetovka ለማጠራቀሚያ ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ እና hermetically ዝጋ. መጠጡ ለመጠጣት ዝግጁ ነው. የመደርደሪያ ሕይወት ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ - እስከ 5 ዓመታት. ግምታዊ ጥንካሬ - 55-65%.

መልስ ይስጡ