ትክክለኛውን ብርቱካን እንዴት እንደሚመርጡ ፣ ምን መፈለግ እንዳለበት
ብርቱካን የማይወድ ማነው? ብሩህ ቀለም ፣ የበለፀገ ጣዕም ፣ ጥቅሞች እና ቫይታሚኖች - ይህ ሁሉ ይህ ፍሬ የብዙ ሰዎችን ተወዳጅ ያደርገዋል። ከአስደናቂ ጣዕሙ በተጨማሪ ብርቱካናማ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል ፣ እና ከቫይታሚን ሲ አንፃር የማይታበል መሪ ነው።
በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ብርቱካን እንዴት እንደሚመርጡ ፣ እና ምን መፈለግ? ከሁሉም በላይ ፣ ብርቱካናማ ምስጢር ነው ፣ በውስጣችሁ ምን እንደሚጠብቃችሁ አታውቁም… ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የእነዚህ ሲትረስ ፍጆታዎች ትኩስ ፣ ብዙ ጊዜ በጭስ መልክ ይከሰታሉ። ስለዚህ ፣ ፀሐያማ ብርቱካን ሲገዙ መፈለግ ያለብዎት-
- ደረጃ… የብርቱካን ጣዕም በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። የፍራፍሬውን ዓይነት ሻጩን መጠየቅ ወይም በመደብሩ ውስጥ ያለውን ስያሜ ማንበብ ይችላሉ። በእኛ መደብሮች ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ጣፋጭ ዝርያዎች -ቬርና ፣ ሳሉስቲያና ፣ ቫሌንሲያ። የእነዚህ ዝርያዎች ብርቱካኖች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የዚህ ዓይነቱ ስም ለተራው ሰው እምብዛም አይናገርም።
- ክብደቱ… የሚገርመው ይህ ምክንያት የብርቱካን ጣዕም ለመዳኘት ሊያገለግል ይችላል። ከባድ ፍራፍሬዎች ብዙ ጭማቂ እንዳላቸው እና እንደዚህ ዓይነት ፍሬ ጣፋጭ እንደሚሆን ያመለክታሉ። በእጅዎ መዳፍ ላይ ብርቱካኑን ይመዝኑ - ጠንካራ እና በሚያስደስት ሁኔታ ከባድ መሆን አለበት።
- ማደ… ማራኪ ብሩህ መዓዛ ያለው የበሰለ ብርቱካን ብቻ ነው። ቀዝቃዛ ብርቱካንማ ምናልባት የተለየ ሽታ አይኖራቸውም ፣ ስለዚህ በክረምት ውስጥ ውጭ ከገዙ ፣ ለዚህ ሁኔታ ትኩረት መስጠት የለብዎትም።
- ከለሮች … የብርቱካናማ ብስለት በቆዳው ቀለም መለየት ይቻላል። ጥሩ ፣ የበሰለ ፣ ጣፋጭ ብርቱካናማ ብሩህ እና ወጥ የሆነ ቀለም የመያዝ እድሉ ከፍተኛ ነው። ግን ብስለትን ለመገምገም ቀለም በጣም አስፈላጊው ነገር አይደለም። ሙሉ በሙሉ የበሰለ ጣፋጭ ብርቱካናማ አረንጓዴ ቅርፊት ሊኖረው ይችላል።
- ክራንት… ለስላሳ ልጣጭ ብርቱካን መግዛት ይሻላል። በብርቱካን ቆዳ ላይ ያሉት ቀዳዳዎች ወፍራም ቆዳ ያመለክታሉ። እና ይህ የፍራፍሬውን ጣዕም የማይጎዳ ከሆነ ፣ ከዚያ ለተጨማሪ የፍራፍሬ ክብደት ከመጠን በላይ መክፈል ይኖርብዎታል። ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የሚላጠው ወፍራም ሽፋን ያለው ብርቱካን ነው።
- አወቃቀር… ሲገዙ ፍሬውን መቅመስዎን እርግጠኛ ይሁኑ። ልቅ ፣ ለስላሳ እና የመበስበስ ዱካዎች ሊኖረው አይገባም። ብርቱካኑ ጠንካራ እና አልፎ ተርፎም በቦታዎች መልክ ያሉ ጉድለቶች ተገቢ ያልሆነ ማከማቻን ያመለክታሉ። እንደነዚህ ያሉትን ፍራፍሬዎች ለመግዛት እምቢ ማለት የተሻለ ነው።
- መጠን… ብርቱካን በሚገዙበት ጊዜ ፣ መጠኑ በጭራሽ ምንም አይደለም ፣ በተቃራኒው። ግዙፍ ፣ ክብደት ያላቸው ፍራፍሬዎች ደረቅ ወፍ እና አማካይ ጣዕም አላቸው። ትናንሽ ብርቱካኖች በብዛት ከሚበቅሉት ወንድሞቻቸው የበለጠ ጣፋጭ ሆነው ተገኝተዋል።
- አምራች ሀገር… ይህ መረጃ ለገዢው ሁልጊዜ አይገኝም። ነገር ግን ከሜዲትራኒያን እና ከአሜሪካ የመጡት ብርቱካኖች በጣም ጣፋጭ ሆነው ቆይተዋል። ሐቀኝነት የጎደላቸው አቅራቢዎች ብዙውን ጊዜ ያልበሰሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ለደንበኞች ደህና እና ጤናማ ያደርሷቸዋል። ብርቱካንማ የአንዳንድ ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ የመብሰል ችሎታ የላቸውም። ስለዚህ ፣ ያልበሰለ ብርቱካን ካጋጠመዎት አይበስልም!
መደምደሚያብርቱካን ሲገዙ ክብደት እና ማሽተት እንደ ዋና ምክንያቶች ይቆጠራሉ። የሲትረስን ብስለት እና ጣፋጭነት እንዲረዱዎት የሚረዳዎት ይህ ባለ ሁለትዮሽ ነው።
በማንኛውም ሁኔታ እርስዎ የገዛቸው ብርቱካኖች ጣፋጭ ባይሆኑም ፣ መበሳጨት የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ከስኳር ትንሽ ማንኪያ ካለው አዲስ ብርቱካን ጭማቂው ሁሉም ትኩስ የፍራፍሬ ባህሪዎች አሉት። እና ከብርቱካን የተሠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች እውነተኛ ድንቅ ሥራዎች ናቸው።
ብርቱካን በሚመገቡበት ጊዜ ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መጠቀሙ አይደለም ፣ ከዚያ የፀሐይ ፍሬው ያለመከሰስዎን ይደግፋል እንዲሁም ጤናን ወደ ሰውነትዎ ያመጣል!