የእኔ አመጋገብ በዋናነት ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ያቀፈ ነው, እና እነዚህ ምርቶች, በሚያሳዝን ሁኔታ, የሚበላሹ ናቸው ጀምሮ, በየሁለት ቀን ወደ ሱቅ መሮጥ ሳይሆን እንደ ስለዚህ ያላቸውን ተገቢውን ማከማቻ እንክብካቤ ወሰደ. ከታች ያገኘኋቸው ምክሮች ዝርዝር ነው. ሌላ የሚያውቁት ነገር ካለ ይፃፉ! ያንን አደንቃለሁ።
- እንደ ፖም ፣ ሙዝ እና በርበሬ ያሉ ፍራፍሬዎች አትክልትን በፍጥነት እንዲደርቁ የሚያደርገውን የኢታይሊን ጋዝ ይለቃሉ። ስለዚህ እነዚህን ፍራፍሬዎች ከአትክልቶች ለይቶ ማቆየት የተሻለ ነው። በነገራችን ላይ አቮካዶ በተቻለ ፍጥነት እንዲበስል ከፈለጉ ከፖም ጋር በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ይተውት።
- በማቀዝቀዣው ውስጥ የፍራፍሬ እና የአትክልት መያዣዎች ታችኛው ክፍል ላይ የወረቀት ንጣፎችን ወይም ፎጣዎችን ያስቀምጡ-አትክልቶችን ሊያበላሹ የሚችሉ እርጥበትን ይቀበላሉ ፡፡
- ሁሉም ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ማቀዝቀዝ የለባቸውም። ለምሳሌ አቮካዶ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ስኳር ድንች እና ድንች በጨለማ ፣ ደረቅ ፣ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይበቅላሉ።
- ዘገምተኛ ካሮቶች ተላቀው ለሁለት ሰዓታት በጣም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ እንደገና ሊቀላቀሉ ይችላሉ።
- ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማጠብ ያስፈልግዎታል ፡፡
- ከግዢው በኋላ ሁሉም አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት ከጥቅሉ ውስጥ መወገድ አለባቸው ፣ እና ሁሉም የጎማ ባንዶች እና ሕብረቁምፊዎች ከአረንጓዴ እሽጎች መወገድ አለባቸው።
- እንደ ካሮት ፣ ቢት እና ራዲሽ ያሉ አትክልቶች አረንጓዴዎቹን መቁረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ አለበለዚያ በማከማቸት ወቅት እርጥበትን እና አልሚ ምግቦችን ከሥሩ ሰብል ይወስዳሉ ፡፡
- የሽንኩርት እና የሰሊጥ ዘንጎች በጥሩ ሁኔታ በውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጡ እና በየ 1-2 ቀናት ይተካሉ።
ስለ ሰላጣ ቅጠሎች በተናጠል;
- ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ሁሉንም መጥፎ ቅጠሎች እና የትልሆል ቅጠሎችን ያስወግዱ ፡፡
- የጎመን ሰላጣዎችን ሙሉ በሙሉ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከማቸት የተሻለ ነው - መደርደር ፣ ቅጠሎችን መከፋፈል እና በጥሩ ሁኔታ ማጠፍ ፡፡
- ሰላጣዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና ያድርቁ ፡፡
- አረንጓዴውን ከቀዘቀዙ በኋላ ለማደስ በቀላሉ በበረዶ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያጠጧቸው ፣ ከዚያ ያናውጧቸው እና ያድርቁ ፡፡
- የሰላጣ ቅጠሎችን ለፀሐይ ብርሃን ለጥቂት ደቂቃዎች እንኳን አያጋልጡ - በጣም በፍጥነት ይጠወልጋሉ ፡፡
በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ የሚውሉ ዕፅዋት ምርጥ በረዶ ናቸው ፡፡ አስቀድመው በደንብ መታጠብ ፣ መድረቅ ፣ በጥሩ መቁረጥ ፣ በፕላስቲክ ሻንጣዎች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ተከፋፍለው ማቀዝቀዝ አለባቸው ፡፡